⑴ 花蛤冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
主料
花蛤
10只
冬瓜
100g
辅料
盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
蒜
1瓣
步骤
1.花蛤放入锅中，煮至喊念开口郑携困备用
2.冬瓜去皮切片备用
3.锅内放少量油，放入蒜片炒香
4.放入冬瓜炒至微软
5.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的隐晌水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅
⑵ 冬瓜花蛤汤的做法，冬瓜花蛤汤怎么做好吃，冬瓜
食材用料
花蛤150克相克食物
冬瓜150克相克食物
姜余神丝适量
葱花适量
盐适量
冬瓜花蛤汤的做法
1.准备好所有食材（花蛤提前浸泡吐沙）
2.冬瓜洗净切薄片
3.锅里水烧开放入花蛤和姜弯毁清丝
4.放入冬瓜片
5.煮至花蛤开口，冬瓜透明，加入适量盐即可
6.出锅点缀葱花
温馨小贴士
花蛤一埋前定要提前把土沙吐干净，冬瓜切薄片易熟不要煮太久。
⑶ 蛤蜊冬瓜汤窍门
冬瓜炖花蛤蜊
冬瓜500克、花蛤蜊250克、香菜1棵、葱、姜
盐、料酒、胡椒粉各少许。
冬瓜去皮切成片或小丁待用，花蛤蜊洗净，锅
中加水约一小碗，放入花蛤蜊大火煮开，看到
蛤蜊口都张开即可，将蛤蜊倒出汤单独盛出，
把蛤蜊肉用手剥出放到煮蛤蜊的汤中用筷子
洗洗，去掉里面带的泥沙，然后将蛤蜊汤沉淀
一下，将上面干净的汤倒入碗中待用。
另将葱、姜、香菜切好。
锅中倒入食用油下葱、姜，然后加入切好的冬瓜翻炒，待冬瓜约五成熟的时候倒入蛤蜊汤及少许料酒，开锅炖会约八成熟的时候加入剥好的蛤蜊肉和少许盐，再等锅开一小会加入香菜胡椒面即可，一碗鲜美爽口的冬瓜炖花蛤蜊即可出锅了。
⑷ 冬瓜蛤蜊汤怎么做
冬瓜蛤蜊汤做法：
原料：冬瓜、蛤蜊肉、油、水、盐。
做法步骤：
第1步、材料准备好：冬瓜清洗干净；冷冻的蛤蜊肉提前取出解冻；
⑸ 冬瓜汤怎么做好吃，花蛤冬瓜汤的家常做法
主料花蛤10只冬瓜100g辅料盐1小勺鸡精1/4小勺蒜1瓣
步骤
花蛤冬瓜汤的做法步骤11.花蛤放入锅中，煮至开口备用
花蛤冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜去皮切片备用
花蛤冬瓜汤的做汪茄法步骤33.锅内放少量油，放入蒜片圆裂炒香
花蛤冬瓜汤的做法步骤44.放入冬瓜炒至微软
花蛤冬瓜汤的做法步骤55.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食困腔察材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅
⑹ 冬瓜花蛤汤怎么做好
主料：冬瓜、花蛤
调料：食盐、姜3片、细香葱2根、盐、白胡椒适量
做法
1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。
2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。
3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。
4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。
5、加入切块的冬瓜。
6、按下养生汤按钮，继续煲煮。
7、养生汤模式下，时间为一小时。
8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。
9、调入盐。
10、调入白胡椒提味。
11、煮开即可。
12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。
⑺ 冬瓜蛤蜊汤的做法
1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；
2、葱段、姜片、料酒放纳含入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；
3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；
4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；
5.取出蛤肉；
6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；
7.然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；
8.最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g，冬瓜1个；
辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根；
练习:
1.买回来的蛤蜊有吐沙，要用流水冲洗。
2.蒸锅沥干水分，放上漏勺，将蛤蜊放在漏勺上，放上葱段和姜片，中火蒸5-10分钟。
3.煮沸5分钟后，打开盖漏好子。如果你看到有开口的蛤蜊，马上把它们夹出来。
4.把打开的蛤蜊放在碗里，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊备用；蒸锅内的水沉淀后，倒出清汤备用。
5.冬瓜去皮去籽，洗净切片；打碎鸡蛋
6.另起一锅，倒入清汤蛤返茄铅蜊，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略透明。
7.倒入蛤肉，煮开。
8.倒入蛋液，烧开，加盐调味，淋少许香油，作为主料:蛤蜊适量；
辅料:冬瓜适量；
调料:色拉油、盐、姜、水；
⑻ 花甲冬瓜汤的做法窍门
花甲冬瓜汤的做法是有窍门的，花甲冬瓜汤的具体做法如下:
花甲冬瓜汤步骤1
葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水
步骤2
水煮开以后，放入清洗干净的花甲
花甲冬瓜汤步骤3
冬瓜切厚片和首日，一并放入锅里
步骤4
盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可
花甲冬瓜汤步骤5
最后，放入葱段和盐及鸡精就OK啦！
花甲冬瓜汤的烹饪技巧
花甲螺的营养：含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
冬瓜的营养：含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
冬瓜含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有减肥功效哟
⑼ 冬瓜炖花蛤的做法
冬瓜炖蛤蜊，汤汁鲜美有营养，低热量，不用担心会长胖
冬瓜不含脂肪，所含的热量也很低，能够去除身体内多余的脂肪。常吃冬瓜还能改善浮肿型肥胖体质，冬瓜有利尿通便的作用，建议减肥的小伙伴们，平日里可以多吃一些冬瓜，坚持一段时间后，会有不错的效果哦！
还记得小时候，妈妈每年都会在门前的空闲地里，种上几棵冬瓜。那个时候的冬瓜，个头都长的特别大，感觉一个冬瓜得有好几十斤，一棵冬瓜能结好几个，每次都是和妹妹一起合力，才能把冬瓜抬回家，院子的角落里摆满了冬瓜，冬瓜的外皮在没有受到外伤的情况下，是可以储存很长时间的。
今天跟大家分享一个冬瓜炖蛤蜊的做法，是我们家经常吃的一道菜，这道菜的特点：冬瓜沙糯软绵，蛤蜊肉质鲜嫩，营养又美味，还不用担心会长胖。
【所有食材】
冬瓜、蛤蜊、蒜苗、小葱、蒜瓣、盐、花椒、香油
【制作步骤】
第一步：蛤蜊放入盆中倒入几滴香油，蛤蜊闻到香油的味道后，会自动伸出小舌头吐出沙子，蛤蜊外壳的纹路里会藏着一些看不到的污垢，用小刷子把外壳刷洗干净，才能吃的放心。
第二步：冬瓜去后皮切片，我买的冬瓜挺嫩的，中间的瓜瓤是可以吃的，如果是成熟冬瓜，瓜瓤和瓜籽都要去掉，老冬瓜的瓜瓤硬硬的不好吃。
第三步：小葱和蒜瓣切成碎末，蒜苗切成小段，家里没有蒜苗吃完了，我用蒜苔的“尾巴”代替的，口感是一样的。
第四步：锅中放入食用油，油热后下入花椒葱末蒜和姜片，炒出香以味后，下入切好的冬瓜片，翻炒到冬瓜变色。
第五步：锅中的冬瓜片开始变软的时候加入，洗干净的蛤蜊，翻炒片刻，加入适量的清水，一点点的盐。
有些蛤蜊不加盐都特别的咸，根据自己的自己的口味适当的调节盐量，别的调料都不用加，蛤蜊本身的味道已经很鲜美了。
第六步：盖上锅盖焖煮三分钟，蛤蜊的口微微张开的时候，下入切好的蒜苗，这个时候不要盖锅盖，翻炒片刻蒜苗变软，一道鲜香美味的冬瓜炖蛤蜊就完成了。
【冬瓜炖蛤蜊】
【烹饪小技巧】
清洗蛤蜊的时候可以把香油换成盐，同样能够起到让蛤蜊吐沙子的作用。
蛤蜊煮制的时间不宜过长开口后就要要及时的关火，加热时间久了蛤蜊的肉质会变得很小，口感也会变老。
加蒜苗是为了提鲜，让冬瓜炖的口感更鲜美，不喜欢蒜苗可以换成韭菜。
结语：我个人感觉汤更好喝一些，事实上也正是如此，蛤蜊开口后肉里面的液汁，都融入了冬瓜汤里面，还特别的有营养，不用特意的加其它的调味料，汤汁也会鲜香可口，减肥期间喝上一碗，也不会觉得油腻，反而觉得特别的爽口！