❶ 南瓜炖地瓜的做法
红薯和南瓜都是生活中常见的蔬菜。他们都非常的甘甜，口感极好，是老人、小孩以及一部分成年人受欢迎的食物。尤其是红薯，在寒冷的冬季，吃上一块烤红薯，又是别一番的滋味，并且还能抵御寒冷。通常情况下，我们都是把这两种食物分开食用的，今天我们就来学习一道两者同食的菜肴——红薯炖南瓜。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料：南瓜，红薯南瓜半个，红薯两个
辅料：葱，蒜，辣椒葱一根，蒜两个，辣椒两个
南瓜炖红薯的做法步骤：
1.葱花切段，蒜沫，辣椒切丝！
2.南瓜，红薯，胡萝卜切成块，不可以太小，不然在炖的过程中会找不到的！
3.少拍一步，所以就写的长些！到少许油，和平常炒菜一样就好，倒入葱姜蒜辣椒，最好加些郫县豆瓣爆炒。然后倒入切好的南瓜和红薯块，一起炒。加入盐，胡椒，炒菜料，味极鲜炒一会，加开水开始炖！
4.快熟了，颜色是不是都好看了，很有食欲的样子！就这样在炖炖，等到南瓜和红薯都熟了，有面面的感觉了，汁水也收的差不多了，就可以出锅了！喜欢吃味精的亲也可以加些噢。
5.大功告成了，很好吃的样子，只可惜是晚上，家里光线不好！拍出来不是很好看。但味道真的很好。
小贴士：北方人喜欢吃辣椒，可以放两个辣椒。不喜欢吃辣的可以不放的！
通过上边的方法我们知道了红薯炖南瓜的正确做法，所以喜欢吃红薯南瓜的朋友们可以尝试着把这两种放在一起做成菜肴，保证别有一番风味。这道菜做法简单，操作起来很容易。如果不喜欢吃辣的话，也可以把步骤中的辣椒去掉。心动的话，就赶紧试试吧。
❷ 东北炖窝瓜的做法大全
今日的薯仔炖窝瓜，我做了改进，炖薯仔是最非常容易浑汤的，时间较短不适合熟，时间长非常容易将薯仔炖烂。小技巧是：将薯仔切块后，用热煎炸熟，再与窝瓜炖，就非常容易熟在一起了！因此我们要是是炖薯仔，无论是红烧排骨炖薯仔，还是红薯粉条炖薯仔，一定要先炸后炖！要将马铃薯切割成滚刀块，入锅中，将马铃薯炸成表层金黄色，捞起来预留。便是炸过的马铃薯，在锅中炖制的时间，也不必超出10分钟，5分钟最好是！不然，马铃薯非常容易碎，煲汤非常容易浑。窝瓜有籽，要削皮；除籽，薯仔去皮，都切割成滚刀块。姜蒜切末，蒜切粒，香莱两根就可以了切条。五花肉片用生抽抓匀，这一步没照片。马铃薯要比窝瓜的量多一些。图中的窝瓜我没所有用完3.马铃薯用清小水泡去木薯淀粉，捞起来凉干水，锅中放开油，7成热时，放进马铃薯，炸成橙黄色捞起来预留
4.另出锅加点油，煸香用生抽腌渍的五花肉，再爆小香葱生姜沫，烹入生抽炒出香味，随后放进窝瓜，填写冷水差不多，先后加入盐；味精，依据色调再加入一次生抽备码，文火炖制5分钟。这一步别放马铃仿宏哪薯
5.窝瓜炖制5分钟以后，放进炸好的马铃薯，再文火炖5分钟，料汁基本收尽时就可以熄火。那样炖制的马铃薯，能维持样子，汤都不浑，成菜好看。起锅后，上洒鱼浆和香莱就可以6.大伙儿能够 看一下，绝缺5分钟以后，马铃薯不破，汤都不浑，希望对你有帮助！
❸ 窝瓜顿薯仔的做法
小窝瓜怎么做好吃
窝瓜中富含有丰富的营养价值，甜甜的口感，但有一点点的糖分，但是这种糖分是天然蔬菜中分泌出来的，所以不用担心吃后会导致发胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血压的人，在平时同样可以吃窝瓜，窝瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根据个人的口味来制作不同的美食。
豆沙小窝瓜
简介很糯，很Q，很可爱
材料
窝瓜，白砂糖，糯米粉，少许澄粉，豆沙馅
做法
1、窝瓜去皮切片
2、微波炉高火7分钟后碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少许澄粉，和成面团
3、裹上豆沙馅
4、揉成圆子后，用牙签划出纹路
5、开水上锅蒸10分钟
万圣节---田园小窝瓜
材料
窝瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菠菜汁）面团少许，豆沙150克
做法
1.窝瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）
2.窝瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；
3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；
4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子；
5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。
6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出窝瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。
紫薯小窝瓜
材料
窝瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙馅等），植物油两小匙，葡萄干适量
做法
1.窝瓜去皮切丁
2.上锅蒸熟，压成窝瓜泥，放凉备用
3.把糯米粉和澄粉，加入窝瓜泥中
4.和成窝瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时
5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份
6.取一份面团搓圆压扁
7.加入一份馅包起
8.揉成圆球状
9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线
10.在顶部加一个葡萄干当作窝瓜把，一个小窝瓜就做好了
11.把小窝瓜们放入蒸锅
12.大火上汽后转中火蒸7分钟
13.关火后停3分钟再打开即可
❹ 窝瓜炖地瓜怎么做好吃，窝瓜炖地瓜的家常做法
准备食材 －
窝瓜 1个
薯仔 2个
红薯 3个
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
－ 步骤 －
1.窝瓜、薯仔、红薯切块备用。
2.锅内放油，下锅炒窝瓜、薯仔、红薯炒。放蚝油，酱油放水炖。
3.水炖没了，放鸡精盐调味，出锅装盘
❺ 薯仔炖窝瓜怎么做好
食材：
4.出锅
❻ 炖窝瓜怎么做好吃
窝瓜也就是咱们平时吃的南瓜，南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血咐拆吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
炖南瓜的做法步骤：
1南瓜削皮洗净切小块。
2干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。
3泡旅薯开的香菇洗净一切为二。
4胡萝卜削皮切小块。
5干蒜片洗净。
6锅里加油爆香蒜片。
7放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。
8加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。
9待南瓜软烂后加入酱油。
10加入十三香。
11最后闭火前加入少许的胡椒粉即可。
12简单又美味的食堂大锅菜炖南瓜出锅啦！
哪些人不能吃南瓜
(1)胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
(2)热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南衡镇枣瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
(3)对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
❼ 炖窝瓜的做法
窝瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窝瓜洗干净，切开
小窍门：
1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。
2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。
3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡唯悔精也很美味。
❽ 做法，薯仔炖窝瓜怎么做好吃，薯仔炖窝瓜的家常做法
薯仔炖窝瓜的家常做法
食材
主料
窝瓜
半个
薯仔
3个
五花肉
小块
辅料
葱，蒜
适量
步骤
9.完成。一起吃米饭吃馒头，都是很好的选择。
❾ 薯仔炖窝瓜怎么做
1、窝瓜有籽，要去皮；除籽，薯仔去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，薯仔要比窝瓜的量多一些。
2、薯仔用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入薯仔，炸成金黄色捞出备用。
3、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。
4、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的薯仔，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的薯仔，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。
❿ 炖窝瓜的做法，炖窝瓜怎么做好吃，炖窝瓜的家常
食材
主料
窝瓜
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.准备食材。
2.将窝瓜洗干净，对半切开。
3.用勺子把瓤和籽挖去。
4.将葱切成葱花。
5.将窝瓜切成小块。
6.锅中放油烧热。
7.先将葱花下入锅中。
8.再把窝瓜放入锅中，翻炒。
9.再加入适量的五香粉。
10.倒入适量的酱油，翻炒均拿念匀。
11.再加清水。
12.水量出不错与窝瓜平齐。大火开始炖。
13.炖至八分唯陪熟是加入适量的盐，翻炒均匀。
14.就这么简单，装盘。
小贴士
窝瓜的皮含有丰富的胡萝卜素指敏蠢和维生素，所以最好连皮一起食用。