‘壹’ 杭椒小炒肉的做法是什么
主料：杭椒300g、猪肉50g。
辅料：盐1勺、鸡粉半勺、五香粉半勺、玉米油25g、生抽1勺。
杭椒炒肉的做法
1、杭椒洗干净切成小块
‘贰’ 杭椒炒肉的做法
如下：
用料：杭椒一小盘、五花肉500克、姜丝适量。
做法：
1、锅内放水烧开，把五花肉去皮焯一下水（因为焯水以后肉好切而且不会明判岁散，薄厚也能拿捏住）。
‘叁’ 杭椒小炒肉的家常做法 杭椒小炒肉的烹饪方法
1、主料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、尘李衡蒜10克。调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。
2、肉切成片，杭椒从中间一分为二；
3、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒；
4、倒入料扰绝酒；
5、加入豆豉酱；
6、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末；
7、加入杭派做椒；
8、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。
‘肆’ 正宗杭椒炒肉的做法窍门
越来越多的家常美味出现在了餐桌上，得到了不少朋友的认可，大多数的家常菜都比较下饭，而且制作简单，比如杭椒炒肉，不知道大家是否吃过，这是一道非常不错的下饭菜，香辣可口，比较过瘾，而且制作方法挺简单的，炒一炒就可以出锅，是当前比较受欢迎的，如果大家对此比较喜欢可以考虑。因为这道家常菜无需太多的复杂过程，尤其是一些喜欢吃辣的朋友可以考虑，经济实惠而且吃起来过瘾。杭椒炒肉大家吃过吗？香辣可口很下饭，简单炒一炒即可。
个人就比较喜欢吃杭椒炒肉，之所以如此受欢迎，就是因为炒肉味道好，而且营养丰富，不管是维生素还是蛋白质含量都非常不错。更主要的是经济实惠适合大多数家庭，制作方法也挺容易，一般几分钟就能出锅，平时没有太多时间做饭就可以考虑，简单的炒一炒，即便是新手制作也完全没有问题。大多数朋友都非常喜欢如果大家也爱吃的话可以考虑，下面为大家分享一下制作过程，希望可以帮助到各位。
杭椒炒肉：如果大家爱吃这道菜，可以提前准备好食材，包括酱油，蚝油，咸盐，鸡精，白糖，青蒜苗，生姜，大蒜，杭椒五花肉，不喜欢吃五花肉，也可以准备瘦肉，味道也挺不错。食材准备齐全后就可以展开操作了，首先需要把五花肉清洗干净，然后切好放到碗里面，紧接着倒入生抽，淀粉，料酒，腌一会儿。
然后再准备辣椒清洗干净，切成滚刀块，准备清蒜苗处理一下，全部清洗一下。紧接着起锅倒油，油热后放肉片翻炒均匀，然后炒出香味，放入一些蒜末，再加入葱姜，最后再把青椒倒入继续翻炒，一般需要两分钟左右，紧接着放入鸡精，白糖，然后再加入咸盐蚝油，继续翻炒。
大家需要快速翻炒，因为辣椒不能炒太长时间，翻炒过后加入一些酱油放入青蒜苗继续翻炒，最后蒜苗熟了之后就能出锅。杭椒炒肉制作方法挺容易的，不需要太多的复杂内容，简单的翻炒一下就可以，如果大家不放蒜苗的话时间更短，把辣椒放入简单的翻炒一下就可以。
不少朋友喜欢吃辣椒炒肉，如果大家喜欢的话可以按照过程来操作，这样做出来的菜营养可口，而且比较下饭，如果大家做这道菜的话，建议各位制作菜之前先煮上一锅米饭，因为这道菜搭配米饭非常完美，不仅仅香辣可口，而且还比较下饭。只要大家按照过程简单的翻炒一下就可以，之所以为大家分享杭椒炒肉的过程，就是因为味道好而且经济实惠，刚刚也已经提到了，适合一些上班族朋友，平时没有太多时间做饭，就可以考虑这种快手菜，制作简单而且还能省去不少成本，另外营养也不用担心。
‘伍’ 杭椒炒肉的做法
1、做法一
食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的杭椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
2、做法二
食材准备：猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。
制作步骤：青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出。
锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。
3、做法三
食材准备：肉丝，杭椒，各适量。
制作步骤：肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。杭椒洗干净，切丝。锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。
‘陆’ 杭椒炒肉丝做法窍门 怎么做杭椒炒肉丝
1、食材：杭椒2个、猪肉100g、沙茶姿冲酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量。
2、准备好杭椒。
3、将其洗净，切成丝。
4、猪肉洗净切丝，加点沙茶酱与油腌制10分钟。
5、热油，下猪肉丝翻炒。
6、炒至肉丝断生知氏，下杭椒丝。
7、加入上汤或开水迹猛歼，焖1-2分钟，加盐调味，熄火。
‘柒’ 杭椒家常小炒肉怎么做
用料
主料
五花肉300克
杭椒150克
辅料
食盐
1/2茶匙
蚝油
1茶匙
白糖
1/2茶匙
料酒
1茶匙
老姜
5克
大蒜
5瓣
老抽
1茶匙
杭椒小炒肉的做法
1.
主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜
2.
五花肉去皮切薄片
3.
杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片
4.
炒锅置火上，汪孙放入切好的五花肉煸炒
5.
煸炒至五花肉吐油变色，把五花肉拨到一边，放入切好的姜片、老陵饥蒜片，煸炒出姜蒜香味
6.
煸炒出姜蒜香味后，加入一茶匙料酒
7.
加入一勺老抽快速翻炒均匀
8.
翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒
9.
翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖
10.
最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出侍返
‘捌’ 杭椒炒肉的做法
材料
杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺
做法1、杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。
2、温油，葱、姜、蒜炝锅裂厅塌，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。伏迟
3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒，继续煸炒至杭肆圆椒微软，出锅。
小诀窍
1、肉最好是五花肉，可以煸出油。
2、豆豉酱微咸，盐少放。