‘壹’ 煮瓜子放什么调料好吃
瓜子主要指的是葵花籽，瓜子的营养价值是非常不错的，它的油脂含量非常的高，而且还有多种维生素和矿物质。瓜子的做法也比较多，平时经常用来炒，其实也可以做成水煮瓜子，比较常见的五香瓜子，就是通过水煮的方法来制作而成的，说好的水煮瓜子要充分的晾干，我们来看一下水煮瓜子的做法。
水煮瓜子的做法
用料
主料：葵花子(生)500克
调料：食盐15克八角3粒花椒1勺桂皮2小段茴香1勺甘草4片
1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
2.然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
3.将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
4.大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
5.剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
6.将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环)，将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
7.没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可;也可以放入烤盘中摊开，然后用100度上下货烤到干透即可，大约需要一个小时
‘贰’ 怎样煮瓜子好吃不上火
用葵花籽自己煮五香瓜子又香又脆，无添加，不上火，既是佐茶小吃又是饭后零食，是春节和平常必备的健康零食。
原料：
葵花籽、香叶、八角、小茴香、花椒、盐各适量。
准备工作：
葵花籽洗净后沥净水分，香叶、八角、小茴香和花椒用纱布包好扎紧。
做法步骤：
1、沥净水的葵花籽放在锅里，加适量清水稍微没过葵花籽，再放入香料包和30克盐。
2、大火烧开后再转成小火煮5分钟左右，关火，让葵花籽在热水中浸泡20分钟左右。
3、再次开火将锅里煮开，再煮30分钟左右让葵花子熟透，关火，捞出葵花籽将水分晾干或焙干均可。
4、等到葵花籽变干变脆的时候，五香瓜子就大功告成了。
多说两句：
1、炒出来的五香瓜子吃多了容易上火，而用水煮出来的五香瓜子就好多了，多吃点也不容易上火。
2、自己做的五香瓜子既不会太咸，又很干净，而且可以做到完全无添加，很健康。
3、用热水浸泡葵花籽的时间，取决于葵花籽本身的干度，我的瓜子是新瓜子，所以泡20分钟左右就行了。
4、葵花籽煮熟以后最好慢慢地晾晒至完全干燥，这个过程大约总共需要3天左右的时间，等不及的朋友也可以用小火焙干，当然也可以用电烤箱或微波炉烤干。
‘叁’ 怎么煮瓜子
主料：葵瓜子1000g、甘草片6片
辅料：盐100g水适量
步骤：
1、把瓜子洗干净
‘肆’ 水煮瓜子的做法 水煮瓜子怎么做
1、主料：葵瓜子1000g、甘草片6片
2、辅料：盐100g、水适量
3、将瓜子用清水洗干净装进锅内。
4、加入甘草片。
5、加入盐，再加入水，煮40分钟左右将水倒了。
6、再次用清水把瓜子洗干净。
7、放在室外晾晒几天至干身为止。
‘伍’ 怎样煮红瓜子好吃不上火
一家人都喜欢嗑瓜子，可外面的瓜子吃完手上嘴上都是黑黑的。冬天到了，暖气通了，福利来了。
1、取生瓜子500克，多洗几遍出去浮尘。
2、花椒约30粒，八角3粒，桂皮一段，甘草5片，丁香8粒，盐30克。和瓜子一起放入锅中。
3、加水没过瓜子，大火煮开，小火继续煮10分钟。
4、关火。瓜子继续在锅中泡四个小时，沥干水分装进纱布袋，放在暖气上。我家暖气热度一般，大约3天就干了。期间多翻动一下。
香喷喷的五香瓜子，简直停不下来。
‘陆’ 红瓜子怎么煮好吃
买回来的红瓜子抖抖灰尘，然后放进煮锅里。往里放盐；腔悉败入水没过红瓜子表面一点。大火烧开后继续煮20-30分陆塌钟左右，关火泡上半小时左右；取出煮好的红瓜子沥干水分。红瓜子平铺在垫纸上晾晒。晾晒2-3天。红瓜子彻底晾干后放罐子里密封保存好，随时食用。
‘柒’ 水煮葵瓜子的方法 水煮葵瓜子的方法是什么
1、将葵瓜子放进大的漏勺中放进自来水管下冲洗上边的尘土。
2、随后放进锅中放水，加了水葵瓜子便会飘上去，因此要是用漏勺轻按葵瓜子看到枯漏水可未过葵瓜子就可以了。随后加盐搅拌，住沸腾后最好是尝一尝煮葵瓜子的水，一定要咸一点要不然煮好后葵瓜子不进味。
3、将八角,麻椒,茴香,八角茴香,甘草立即放进锅中或是用一个调味品成袋好放进
4、火灾沸腾后文火煮20分钟关火，侵泡着直至水彻底凉透，随后用漏勺捞起来控一会水份。
5、剪一块方形沙布伸缩随后将其底部和另一个侧面用针线活缝线，随后翻过去将缝缝翻到包装袋里，一个张口的正方形沙布袋子就搞好了。
6、将煮好的葵瓜子放进包装袋里(只放到7分满就可以了，手败晌那样包装袋才能够 平伸开有利于热流在包装袋中循环系统)，将封袋系住，随后将包装袋平躺着刮平铺匀称放进暖气片上烘干就可以了，大概需要3天，一定要烤的干一些才美味，要每日将包装袋翻一翻面。
7、没有暖气片的，能够 讲煮好的葵瓜子放进炒菜锅中干炒成晾干就可以;还可以放进烤盘里伸开，随后用100度左右货烤到晾干就可以，大概毕锋需要一个小时。
‘捌’ 水煮瓜子的制作方法
水煮瓜子的制作方法
食材
生葵花子 500克
八角 4颗
花椒 35粒
桂皮 1根
甘草 10克
丁香 10克
盐 2勺
方法/步骤
首先我们先把瓜子清洗干净，把表面的清洗掉，接着把瓜子倒入锅里，在给锅里放700ml清水，把瓜子泡大约10分钟左右。
接着我们把准备的材料放入锅里(八角，花椒，桂皮，甘草和丁香)，开大火煮开后换成中小火，煮大约10分钟。再加入盐。
接着我们把纱布放在热的地方，比如暖气片上，我们要放12个小时以后，再倒出来冷却即可。
总结：
1
1.把瓜子用伍老清水洗净，放入清水将瓜子浸泡10分钟。
2.把材滚橘蔽料放入锅里，中小火，煮10分左右。
3.把水充分沥干，用纱布大州包起来放在暖气上，放置超过12小时。
注意事项
纱布不要包裹的太紧，让瓜子之间有空隙。
最后一步要放的时间久一点。
‘玖’ 怎样煮五香瓜子好吃
用料
主料生瓜子500克
调料食盐2茶匙冰糖10粒八角3粒花椒1汤匙桂皮1块水2升香叶5片甘草2片茴香籽1汤匙白芷1块沙姜1片
自制五香瓜子的做法
1.生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2.泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
3.放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火 沙姜
4.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
5.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
6.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
‘拾’ 水煮红瓜子的家庭做法
一般我们吃的瓜子以咸瓜子居多，然而咸瓜子里面肯定是放盐了的，至于放了多少盐，这个就要根据比例来了。那么，煮瓜子放多少盐？炒瓜子为什么放盐？
煮瓜子放多少盐
看你口味了，口味重，就一斤瓜子1两盐。瓜子分量的十分之一的盐，口味一般，3斤瓜子1两盐。将盐放到锅中，加热，等盐的温度到了四五十度的时候，倒入瓜子，十五分钟左右，便可！
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炒瓜子为什么放盐
因为盐能起到均匀加温瓜子的作用，洗干净的沙也一样
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。
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炒瓜子怎么炒
方法有多种：你可以用一包盐放入瓜子来炒，直至炒出香味成熟为止；还可以提前用盐水浸泡瓜子再炒制（浸泡法多是烘制）；再就是瓜子下锅，倒入适量盐水炒熟。我觉得第一种方法安全系数高，不易炒糊。
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五香瓜子做法
选用西瓜子、打瓜子都行，先用碱水泡洗杀菌，冲洗干净放在锅里，放花椒、大料、桂皮、香叶适量，也可以放五香粉调料包煮，开锅煮20钟，加盐再煮5钟关火，汤凉后捞出，自然风干或控干汤汁装坛放在阴凉处慢慢吃，自己做干净卫生，做法还容易。