⑴ 保存大蒜除了放冰箱，采用哪些妙招能放1年不干瘪不发芽呢
原来保存大蒜这么简单，放1年不干瘪不发芽，冬天不怕大蒜涨价了。如果大家长期看我的菜肴，会发现10道菜起码有9道菜都会放大蒜，因胡段为在我们当地，家家户户都特别爱吃蒜，但是我们这边不是种蒜的地方，所以大蒜的价格还是比较贵，特别是天冷的时候，大蒜可以卖到8元1斤，而秋天大蒜最多只卖5元1斤，所以每年过年之前我都会多买一些大蒜保存着，这样就能节省几十元，多给家人吃几斤排骨！
干食盐保鲜大蒜法的原理：因为干食盐具有吸水性，将食盐和大蒜放在一起，可以防止大蒜吸水，让大蒜一直处于干燥状态，达不到大蒜发芽的条件，大蒜也就不会发芽了。大蒜必须放在阴凉通风的地方，温度太高，会使大蒜中的水蒸发，导致大蒜干瘪，大蒜还不能放在潮湿的地方，水汽太充足的地方，再多的盐也会走潮。
⑵ 现在买的新蒜不妨怎样储存，口感好，一年都不腐烂呢
大蒜是日常生活最常见的一种调味料，多做一些菜都少不了蒜头，也有人爱用蒜头蘸酱吃，由于吃蒜不仅健脾开胃下饭菜，其营养成游携分都是比较丰富的，蒜头中富含蛋白质和营养元素，吃蒜具备消炎止痒的功效，此外，蒜头还可以身体排毒清肠排毒，保护肾脏，预防流感，尤其是春季的大蒜吃完不仅能提升人体的免疫能力还可以去火，对身体是很好的，人们都喜欢吃大蒜吗？
那样储放蒜头的办法是很简单的，而且用材是我们平常经经常使用的一些食物，我们在购买了蒜头之后可以用这个方法来试一下，十分的有用。
活到30年才懂得保存大蒜那么简单，不腐坏不出芽，放一年也不烂，以上就是给大家带来的保存大蒜的办法，人们都你学会了吗？买回来蒜头那样储存，蒜头不长霉，不出芽，储存一年也不会坏，春天到了，新鲜的的大蒜都已很多上市，这时候的蒜价是最便宜，你们可以买到一些对着这一方储放下去，确保能储放很长一段时间，新鲜的的大蒜那样储存，蒜头一年也不烂掉不出芽，简易又实用。