❶ 怎样烙油饼才软和好吃
时间短一点阿
❷ 油饼怎么做又软又好吃
咨询记录 · 回答于2021-11-17
❸ 怎样烙油饼松软又起层
油饼是我们经常吃的主食，那么油饼要怎么做才会好吃又出层呢？
工具原料面粉，盐，食用油，花椒粉适量
取适量面粉放入盆中，倒入烧响边的水，将面粉搅拌成絮状，用手合成面团，盖上盖饧面20分钟。
饧好的面，揉至表面光滑，然后擀成大片，放入一把面粉，面粉中间倒入食用油，花椒粉，盐。
将食用油，花椒粉，盐均匀涂抹在面片上，从一边卷起。
揪成适量大小的段，用手捏紧面段的两端，向相反的方向卷，压成圆饼，这样卷做出来的饼会出层。
将圆饼胚擀成饼，锅中倒入食用油，放入擀好的饼。
烙好一面，翻过来烙另一面，出锅装盘，好吃又出层的油饼就做好了。
❹ 油饼怎么烙又软又好吃
材料
原料：面粉
配料：油，盐
做法
1：发好的面团，油加适量盐放碗中备用
2：取大小一样的面团，按成面饼
3：擀成大片，抹上带盐的油，再单独抹一层油
4：沿着一边卷起，再团成圆饼，按扁擀圆
5：电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛
6：一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可
❺ 烫面油饼怎么做又软又好吃
烫面 油饼怎么做又软又好吃 烫百油饼做成千层饼又钦又好吃
❻ 怎样烙油饼好吃又有层松软
怎么烙油饼好吃又有残松软。宁就是这一那个面粉发酵醒的过程啊，要那个掌握好时间。
❼ 烙油饼怎么和面更柔软
想要油饼口感柔软层次多，第一点就是要和面和的柔软，面团和硬了抹油都没用。
用开水和面，确实能够让面团多吸水，面团比较柔软，但烫面的筋性实在太少，擀饼胚时很容易擀破，饼烙好后还容易发粘。从小和外婆生活在一起，外婆做的油饼非常好吃，柔软层次多，我跟着外婆学会了烙油饼，我把外婆做油饼的方法分享给大家，喜欢吃油饼的人一定有很多，外婆做了几十年的油饼，每次都非常成功。
————【烙油饼】————
【食材】
面粉200g，温水130ml，食盐，五香粉，食用油。
【制作方法】
用这样的方法做出来的油饼外酥里软，层次还多。和面时需要掌握好面、水的比例，并且要把面团饧够时间，面团才会柔软，做出来的油饼才会又香又软。每次做饼时，我都会炒一盘薯仔丝或是一盘青椒肉丝，把饼切开后夹上菜，非常好吃。
————【小贴士】————
①做油饼，要用温水和面，让面团吸饱了水分，面团变得柔软，并且要饧够时间，做好的饼才会柔软。
②用电饼铛或是平底锅烙制时，不要烙太长时间，烙时间长了，饼会失去水分也会变硬。