Ⅰ 豇豆怎么做好吃 豇豆这样吃更健康
凉拌豇豆
材料：豇豆500克，盐，糖，头道鲜酱油，蒜末，辣油，鸡精，花椒粉，白芝麻。
做法
1.豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段;
2.放上面所有辅料拌匀;
3.好了可以开吃了。
姜汁豇豆
材料：豇豆300克，调料：姜15克，醋15克，盐2克，味精5克，酱油8克，香油10克。
做法
1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。
猪颈肉炒豇豆
材料：猪颈肉100克，豇豆约300克，蒜苗约75克，青椒1只，蒜头2粒。
调料：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙。
做法
一、辣椒切圈，蒜头剁碎，豇豆、蒜苗切段备用;
二、猪颈肉切条，入锅中火煸出油，盛起备用，将多余的油滗出，锅留底油;
三、再升中大火，锅热倒入蒜茸和辣椒，爆香;
四、倒入豇豆，炒至八九成熟;
五、加入蒜苗，翻几下，点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒几下;
六、倒入煸过的颈肉，浇入高度油，迅速兜均即可出锅。小诀窍豇豆味淡，炒时可加些香葱、蒜苗或大蒜叶炒，可以增香。
豇豆的功效与作用
一、健胃消食的功效
现在很多的人都喜欢吃豇豆，豇豆具有消食的作用，能健脾、和胃，当我们有积食气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。
二、润肠通便的功能
豇豆具有润肠通便的作用。豇豆维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，对便秘有很好的治疗作用。
三、补肾的作用
补肾是豇豆的一个重要功能，豇豆对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。所以使用豇豆对男女都有很大的好处哦。
四、增强免疫功能
豇豆可以提高机体免疫力，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
五、降糖作用
豇豆具有一定的降糖功效，豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
Ⅱ 喜欢吃豇豆吗怎么做你觉得最好吃
还挺好吃的我大多是炒也有时做咸菜
Ⅲ 食材_豇豆窍门
肉柏炒豇豆
食材：五花肉1小块、豇豆1把、蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙
烹饪步骤：
1、豇豆貌似地方叫法挺多，以我这里来说就直接称之为“菜豆”。菜豆的做法颇多但是家常烹炒绝对是大家的首选，在选购豇豆的时候。有些地方要注意才能买到品质好的原料，首选看看豇豆的色泽新鲜度。再看看是否有较多的“黑斑”及蛀孔，最后是查看一下豆粒是否饱满。
2、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。
3、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒，提前处理准备好避免烹炒时手忙脚乱。其中的辣椒用量，根据自己口味的喜好去决定。
4、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油。待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，倒入的时候一定要注意。由于油温高豇豆还有水分，因此会有油爆沸腾的情况一定要注意安全。把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。
5、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可。这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。
6、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料。待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。
7、非常香并且下饭的一道家常豇豆就做好了，做法简单好吃你可以试试。
Ⅳ 姜汁豇豆怎么做
【主料】
豇豆250克，生姜50克。
【辅料】
精盐3克，酱油、熟红辣椒各15克，味精1克，花椒面2克，醋20克，香油10克。
【制作方法】
(1)豇豆洗净，去两头，切成3厘米长的段，上屉蒸熟或煮熟，取出晾凉。
(2)生姜洗净，拍破，用纱布包好，挤出姜汁，装入碗中，加入精盐、酱油、熟红辣椒、味精、花椒面、香油、醋调匀，再将晾凉的豇豆放入，拌匀装盘即成。
Ⅳ 调汁怎么调好吃
美味比不上水饺，它是从古到今的经典名言，由于在我们国家，过年或过节必吃粽子，它是一种传统式。自然，水饺到现在的类型越拉越多，作法也愈来愈丰富多彩，吃粽子的情况下还要依据包馅来挑选一些沾料，醋不免会看起来太普通了。那么问题来啦，非常简单的制做饺子蘸料汁的方式 究竟是什么呢?
生产口感疫苗麻辣咸 | 甜味
生产原材料疫苗黄灯笼椒、薄盐生抽
吃后感：柿子椒自身具备咸、甜味道，再加薄盐生抽浅浅的酱香气，不必加盐，麻辣咸口感十分健脾开胃，仅仅一口小灯笼汁就使我成就感爆满，感受到烟火人间的幸福。
生产口感疫苗咸香 | 更辣
生产原材料疫苗生抽酱油、醋少量、生姜沫、芝麻油少量，芥末酱
吃后感：这款料汁合适不要吃辣的盆友，通道时醋和生抽的味儿略重，可加入小量芥末酱提味。恩，这款料汁很生活中。
生产口感疫苗蒜香 | 更辣
生产原材料疫苗蒜、姜、油、生抽酱油
吃后感：热的油迎面浇入时，蒜香气一瞬间占有全部餐厅厨房。蒜香香气扑鼻，通道回甜，这一蒜香汁好像一个简约清爽的女孩，令人一闻倾情。
1、生抽少放，放过多会遮盖别的调味品的味儿，也会使酱汁偏咸。2、滚油建议少放一些，要不然会太油腻感。3、美食达人们还产品研发出在蒜末汁的基本上添番茄沙司，那样一个画风清奇的组成，你也能够试一试哇。
水饺蘸料的做法：
1、最先，提前准备一颗蒜，一点姜，香莱，芝麻油，白醋盐，鸡精，生抽。
2、做好准备这种原材料后，先把蒜用刀拍扁削皮，随后在剁末，在即将成末的情况下，把生姜切成片混和蒜一起剁，再混和香莱一起剁，把这3种原材料混和剁的即将成末的情况下，加鸡精，在剁，随后在放盐，盐一上来，姜和蒜的汁便会排出，再再次剁，把这种原材料完全剁碎末的情况下，姜，蒜，香莱的味儿便会混和在一起。
3、随后放进碗里，加芝麻油少量，放醋少量，加生抽少量把他们和葱姜完全的拌和在一起，特等调料就完成了!
Ⅵ 姜汁豇豆怎么做
主料： 豇豆 300克
调料： 姜 15克 醋 15克 盐 2克 味精 5克 酱油 8克 香油 10克 各适量
姜汁豇豆的做法：
1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。
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Ⅶ 姜汁豇豆怎么做
【材料】
豇豆250克
Ⅷ 姜汁豇豆，豇豆要煮多久，姜汁豇豆怎么做好吃
原料
豇豆300克、红辣椒半根切末、
姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。
做法
1 豇豆洗净，入沸水中氽，滴两滴油在水里（保持绿绿的颜色）。 氽好后用冷水或者冰水晾凉。切段，摆盘。
2 姜米，盐，白醋，香油，调汁。
3 撒少许白芝麻，淋上姜汁。