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绿豆芽如何泡发又脆又好吃

发布时间: 2023-03-05 14:32:24

Ⅰ 怎样泡发绿豆芽

自给自足泡发绿豆芽方法1:用豆芽机发绿豆芽

做法:1.将适量绿豆洗净,加水浸泡至绿豆破皮。

2.将浸泡过的绿豆均匀地铺在豆芽机里。

3.每天换水一次,3至4天后即可食用。

用豆芽机发绿豆芽非常简单方便,而且耗时短,很快就能吃上新鲜健康的绿豆芽,喜欢吃豆芽的朋友,不妨入手一台豆芽机,平时不用的时候,还可以作为加湿器使用,一举两得!

自给自足泡发绿豆芽方法2:用饮料瓶发绿豆芽

做法:1.把绿豆洗净,浸泡24个小时左右,直到小芽钻出绿豆皮。

2.把大的饮料瓶洗净,用剪刀在底下钻几个眼,眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜,把瓶口锥形的部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。

3.把泡好的绿豆放入瓶内,绿豆的量约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。

4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸,因为透了光的豆芽会发红。

5.每天浇3次水,每次浇完水,用一块不透光的布盖住瓶口,一个星期后即可食用。

用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢!方法也很剪刀,有兴趣的不妨试一试!

自给自足泡发绿豆芽方法3:用漏盆发绿豆芽

做法:1.将绿豆洗净,放水里浸泡一个晚上。

2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里,然后将漏盆放进桶里。

3.再在漏盆上面盖一块布。

4.每天早晚各浇水1次,每次浇水的时候,先把桶里面旧的水倒掉。浇完水后,拿个脸盆盖在桶上,并放于阴凉避光处。

5.发个五六天,绿豆芽就可以吃了。

Ⅱ 泡发绿豆芽的步骤

泡绿豆芽的制作方法和步骤如下:

用料:绿豆80克。

步骤:

1、先来泡绿豆,80克绿豆加水泡一夜。

Ⅲ 泡绿豆芽步骤

【泡发豆芽】

1、首先我们需要准备一些绿豆,大概是150克左右,然后准备一个大一点的盆,最好能遮光避光的,而且要深一点,然后用热水壶把水煮开,倒入装绿豆的盆中,先刺激一下绿豆,然后再分次加入凉开水,水的温度要温控制在37度左右。

然后用盖子盖上。一定要选用可以完全遮光的盖子,如果没有可以准备一个黑色的袋子,将不能完全遮住光的盖子盖住或者是抹布也可以,注意绿豆芽一定要避光保存。

2、第1天早上,打开盖子我们可以看到豆芽已经开始发芽了,然后我们把盆中的水倒掉,再用清水冲洗几遍,重新盖上盖子,切记要避光保存,第一天的中午再打开盖子给豆芽换水,发绿芽豆要勤快换水,才能增长得快些,一般早中晚每天三次就可以,换完水盖上盖子避光保存。

3、到了第2天早上,我们可以看到绿豆芽已经开始慢慢的变长了,还是同第1天一样勤快换水冲洗一日三次,这样子泡出来的豆芽才不容易腐烂发臭,到了第2天晚上的时候,豆芽已经长了有一两厘米。

4、为了让豆芽长得更粗更长,我们在豆芽上面盖上一层纱布,准备一块纱布,把纱布盖在豆芽上面,再盖上一个小盖子,把纱布压住,再小盖子上面在盖上大打盖子,注意避光保存。

5、到了第3天早上我们打开盖子看一下豆芽,发现豆芽长得。又长又好。,只用了150克的绿豆,就发了一大盆的豆芽。发好的豆芽,我们可以用来煮汤或者清炒。味道都是很棒的。

Ⅳ 绿豆芽怎么泡

1、首先我们要准备一斤的绿豆,然后准备一个大一点的锅,再把绿豆倒入到锅中,并加入适量的清水对其进行浸泡24小时。加入清水时一定要多加入一些,保证绿豆能完全的被浸泡到清水当中,在这里除了要多加入一些清水以外,很多人还会采用温水去对绿豆进行泡发,其实这样的做法是非常错误的,在对绿豆进行泡发时,我们要采用冷水来进行浸泡。绿豆被浸泡好以后,我们就可以对其进行发芽了。

2、准备一个蒸锅,并往蒸锅中铺上一层浸泡过水以后的纱布,然后把浸泡好的绿豆平铺到纱布当中,并把纱布向四周卷起,把绿豆包入到纱布当中,在包纱布的时候,随便包上一点即可,要让绿豆有更好的透气性。然后让绿豆都在常温下进行静置,每天早晚往锅里面再浇入适量的清水,就这样保持两三天左右即可,注意在浇入清水时不要加入太多,最好不要让里面的清水没过豆子本身。

3、除了用锅对豆子进行发芽以外,我们也可以准备一个大一点的漏勺,然后往漏勺中铺入一块纱布,并按照同样的方式再把豆子铺入到纱布当中,将其进行包裹,每天往里面撒一些清水,也能够发出美味的豆芽。不管采用何种方式去对豆芽进行发芽,在发芽的过程当中,一定要让豆芽处于一种无光的状态,需要准备大一点的手帕将豆子遮住,让其在无光的环境下进行发芽。

4、用以上的方式对绿豆进行发酵的话,只需5天左右就能够发出又长又嫩的豆芽,在需要使用的时候,只需用剪刀轻轻一剪,再把豆芽清洗干净,就可以放入到油锅当中进行煸炒,并加入适量的食盐、蚝油进行调味,一道香味十足的炒豆芽,就可以出锅进行食用。不仅如此,这样发的豆芽如果一顿食用不完,我们也可以继续让其在无光的环境下进行发芽,但最好在两天之内将其食用完,不然豆芽就有些长老了。