❶ 角瓜怎样炒好吃
角瓜怎样炒好吃
角瓜怎样炒好吃，角瓜是一种很好吃的蔬菜，它的口感比较清淡，爽脆，但是有的`人炒的时候没有保留角瓜脆爽的口感，而且还炒出水，那么角瓜怎样炒好吃呢？下面教你方法。
角瓜怎样炒好吃1
炒角瓜的做法
步骤1、
将角瓜洗净，切开，去瓤
步骤2、
将角瓜切成片
步骤3、
将大葱切成片，蒜切成片，姜切成片
步骤4、
炒锅放大豆油烧开，加入花椒面.大葱，姜翻炒
步骤5、
放入角瓜，加入精盐翻炒
步骤6、
加入生抽，蒜片翻炒均匀
步骤7、
将角瓜盛入盘中
角瓜怎样炒好吃2
方法/步骤
把葱切好，放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片，加盐适量
炒匀，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出锅
总结
把葱切好，放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片，加盐适量
炒匀，就行了，炒到角瓜片熟了即可出锅
角瓜怎样炒好吃3
素炒角瓜片
原料： 角瓜、葱花、蒜末、盐、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步骤：
第1步、角瓜洗净去皮，对半切开，切成薄厚均匀的片。
第2步、锅中油热，下入葱花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均匀。
第4步、放入盐、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒匀至角瓜片断生。
第6步、加入蒜末，快速炒匀，关火。
第7步、出锅~
小贴士：
1、角瓜片整要切的薄些，而且要薄的均匀，这样炒易熟。
2、全程大火快炒，防止营养流失。
❷ 角瓜咋炒好吃
角瓜咋炒好吃
角瓜咋炒好吃，角瓜是一种非常普通食材，它的颜色呈绿色，但是角瓜里面具有一定的营养价值，所以也是很多人非常喜欢吃的一种食物。下面一起来看看角瓜咋炒好吃。
角瓜咋炒好吃1
食材
虾米 适量
角瓜 适量
油 适量
虾米 适量
方法/步骤
把葱切好，放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片，加盐适量
炒匀，就行了，炒到角瓜片熟了即可
出锅
角瓜咋炒好吃2
用料：西葫芦2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。
1、两个大角瓜先竖着切成两半再切片。
2、热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边。
3、下角瓜片大火翻炒均匀，角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油，翻炒均匀，角瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐，因为角瓜出汤所以多放一些盐 要咸一点才好吃，出锅即可。
角瓜咋炒好吃3
食材
角瓜 500克
猪五花肉 100克
西红柿 1个
葱姜蒜 适量
盐，味极鲜酱油 适量
方法/步骤
把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。
把猪五花肉去皮洗净切成片。
葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。
0
炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的'猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。
1
再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。
2
等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
3
然后出锅盛入盘子里，这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！
4
❸ 角瓜怎么做好吃
角瓜的做法大全家常：
一、虾皮炒角瓜
用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。
做法步骤：
1、角瓜洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。
2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入角瓜丝,转大火将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、角瓜饼
用料：角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。
做法步骤：
1、一个角瓜、一块胡萝卜，切碎。
2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀。
3、下油锅煎熟就得了。
三、炸角瓜丸子
用料：角瓜、面粉
做法步骤：
1、角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥。
2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面（个人可依据自己口味喜好）搅匀，可加少许的水或生抽，（面糊糊不要太稀）。
3、油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。
四、角瓜鸡蛋饺子做法
1、鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。
2、角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。
3、把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。
4、包饺子。
五、角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片。
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒。
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。
❹ 角瓜怎么炒好吃又简单的做法
角瓜做法：
角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量
1、葱姜蒜切碎，备用。
❺ 角瓜怎么做好吃又简单
用料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。炒锅再放1汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。
小贴士： 角瓜别名为西葫芦、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜等。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其钙含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下，蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。