① 从冰箱里取出的冻肉用什么方法解冻最好
从冰箱当中取出来的肉，如果想要解冻的话，大家可以把它们放在凉水当中。但是肉在解冻的过程当中需要花费很长的时间，所以要提前把肉从冰箱当中拿出来。同时还可以选择把肉放在常温的天气下自然解冻，这个时候大家可以直接把肉放在盆里。在解冻肉的过程当中，大家也可以在肉的表面涂抹上一层食用盐。这样的话也可以让肉快速的解冻，同时也不会影响肉的口感。
大家把肉买回来之后，可以分成小份放在冰箱当中，这样的话吃起来的时候会更方便。而且解冻的时候也可以花费更短的时间，同时还不会影响肉的口感。如果离市场比较近的况下，大家也不要买太多的，都放在冰箱里，这样做可能也会破坏肉的营养成分。想要吃的话，大家可以去买新鲜的肉，因为这样的肉口感吃起来更美味，而且烹饪的时候也更方便。
② 冰箱里的冻肉，怎样解冻口感最好
一般来说，最常见的解冻方式有两种，一种是放在室温下让它缓慢解冻，另一种是放进凉水里，能稍微快一点。假如比较急的话，也可能会放进热水里或者微波炉里。
但是冷水泡和放在常温下的解冻方式，都不是最佳办法，这样也比较容易出现微生物繁殖的情况。最佳的办法，其一是放到冷藏室里缓慢解冻，这样就可以避免肉质在解冻过程中被污染。
其二要麻烦一点，但是速度更快。可以用保鲜袋或者保鲜盒把肉制品密封好，然后再放进水里解冻，解冻效果也非常好。
③ 冰箱里的冻肉硬如石头该如何解冻，才能使味道和新鲜肉一样
很多家庭主妇为了方便就会一次性购买很多的新鲜肉类，然后冻在自己的冰箱的冷冻区。但是在取出来之后我们会发现，新鲜肉和冷冻肉的品质是有很大差异的，那么，如何解冻肉类和烹饪肉类能够将冻肉的口感变得和新鲜肉类一样呢？
最后我们就可以根据自己的口味放入适量的调味料了，按照这样的方法就能够制作出一份非常美味可口的炒肉片，而且吃起来就像新鲜肉炒制的一模一样，并不会由于肉类的冷冻而出现非常奇怪的口感。