Ⅰ 咸香适中一口气可以吃好几个的椒盐花卷，到底该怎么做
最近我家的餐桌上经常出现的一种面食就是花卷了，花卷我一直都很爱吃，但以前我是卷不太好，所以就不太想做。但前段时间做花卷突然开窍了，居然能卷的好看点了，就做上瘾了。时不时的就想揉块面，练习一下拧花卷，最后冰箱里冷冻了好多种口味的花卷，后面的一周都可以不用再做主食了！
Ⅱ 椒盐花卷怎样做
材料
面粉300克，酵母粉1/2茶匙，牛奶175克（温水160克），椒盐粉适量，小葱，食用油
做法
1.牛奶175克放在小碗里，放入微波炉中加热30秒至微温，取出小碗放入1/2茶匙酵母
2.使酵母粉在牛奶表面均匀的布满薄薄一层
3.用筷子搅拌均匀，使酵母粉完全溶于牛奶中，静置5分钟，使酵母溶液呈乳化状
4.面粉300克放在和面盆里，分次倒入适量调好的牛奶酵母液，在干面粉的中央处
5.每一次都用筷子把酵母液与干面粉搅拌均匀，使干粉完全吸收水分，变成干稀适合盆里没有多余干粉的面絮
6.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制成表面“三光”面团（盆光、面光、手光），面团就和好了
7.和好的“三光”面团依旧放在和面盆里，表面盖一层干净的湿百洁布，放在温暖处发酵
8.大约1小时后，待面团发酵至原来的两倍大
9.用手指在面团中央扎个小洞，面团不回缩不反弹
10.用手撕开面团表皮，里面呈现蜂窝状的密密麻麻小孔，面团就发酵好了
11.案板上撒少许干面粉
12.饧发好的面团放在案板上，用手反复揉几次
13.把面团揉光滑
14.用刀切下一小块面团，切面部分组织平整没有明显的大空洞，面团就揉好了
15.揉好的面团用擀面杖擀制，擀成大大的厚薄均匀的薄饼
16.薄饼的厚度大约0.5CM左右，饼就擀好了
17.擀好的薄饼放在案板上
18.在饼的中心位置淋少量食用油
19.用手提着饼的一角，向上提起向里折回
20.折到面饼中心覆盖在食用油上
21.折回的一角重新打开恢复到原位置，再用手分次提着面饼的其余三角，重复以上动作
22.直到面饼表面各个部分，均匀的涂满一层食用油，在食用油表面撒入适量椒盐粉
23.用手分次提着面饼的各个角，向上提起向里折回，使椒盐粉均匀的布满面饼各个表面
24.小葱洗净晾干，用刀切成葱花放在小碗里，淋入少量食用油。
25.准备好的葱花均匀的撒在面饼表面的各个部分
26.用手握着面饼的一端，向上提起向里卷曲
27.卷到面饼的另一端，把封口处捏紧，形成一个闭合的长条面卷
28.用刀把长条面卷，每间隔5CM切一段，分割成大小均等的面剂子
29.取一个切好的面剂子，左右手分别捏在面剂子的中间部分，把切面有层次的部分向上折起
30.左右手分别捏着折起的面剂子两端，轻轻向两边拉抻，把面剂子稍微拉长一点
31.左右手同时配合，同时向相反方向扭转面剂子，也就是左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转
32.面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成如花朵一般
33.面剂子后面缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧
34.一个如花朵般，层次分明的画卷就做好了
35.取一个面剂子，用刀沿着垂直于刀切面的部分，从中间切下
36.将面剂子一分为二，对半切开
37.切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起
38.左右手分别捏着重叠面剂子的两端，轻轻向两边拉抻，把面剂子稍微拉长一点
39.左右手同时配合，同时向相反方向扭转面剂子，也就是左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转
40.面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成如花朵一般
41.面剂子后面缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧
42.一个如花朵般，层次分明的画卷就做好了
43.锅里放入适量冷水，支好蒸架
44.用刷子蘸取少量食用油，在每一个做好的花卷坯子底部，均匀的刷一层食用油。
45.底部刷好食用油的花卷坯子间隔摆放在蒸架上
46.盖好锅盖，不开火，让花卷坯子在蒸锅里自然发酵15～20分钟，至花卷坯子成为原来两倍大
47.开中火蒸制，锅盖上有空隙的地方覆盖一层湿布，防止锅里气体蒸发
48.蒸制10～15分钟至花卷熟，关火，让花卷在锅里虚蒸1分钟，打开锅盖，将花卷取出
Ⅲ 椒盐花卷怎么做
食材用料
面粉 300克
干酵母 3克
花椒粉 2克
十三香 2克
盐 适量
食用油 少许
椒盐花卷的做法
椒盐花卷的做法图解11.面粉和干酵母混合均匀。
椒盐花卷的做法图解22.分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
椒盐花卷的做法图解33.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
椒盐花卷的做法图解44.发酵好的面团明显膨胀，内部组织呈蜂窝状。
椒盐花卷的做法图解55.取出面团，排气揉匀，用擀面杖擀成大的片状。（尽量擀薄一些哈）
椒盐花卷的做法图解66.用刷子，刷一层薄薄的食用油。
椒盐花卷的做法图解77.花椒粉 十三香和食盐搅拌均匀。
椒盐花卷的做法图解88.表面再均匀的，撒一层椒盐。
椒盐花卷的做法图解99.从下往上卷起。
椒盐花卷的做法图解1010.卷好后，收口朝下。
椒盐花卷的做法图解1111.如下图，用刀切成三角形的形状。
椒盐花卷的做法图解1212.用筷子从三角形的中间位置，压下去。
椒盐花卷的做法图解1313.全部做好，二次醒发20分钟左右。蒸锅倒入适量热水，放入蒸屉，拾入花卷，盖上盖子，开大火烧开后再蒸15分钟。虚焖3分钟。
椒盐花卷的做法图解1414.美味的椒盐花卷出锅了。
椒盐花卷的做法图解1515.刚出锅的特别好吃！