Ⅰ 炒蒲公英怎么做好吃
用料
蒜
小红辣椒
蒲公英叶
清炒蒲公英的做法
热油七分，放入切好的红辣椒和蒜片，炒出香味
放入洗净切段的蒲公英叶，在锅里扒拉到变色断生
小贴士
微苦的蔬菜要想好吃，一是油不能太少（太少就像在吃忆苦饭），二是要放蒜
Ⅱ 蒲公英你吃过吗这样简单炒一炒5分钟就上桌，常吃好处多
蒲公英你吃过吗？这样简单炒一炒5分钟就上桌，尤其是女人常吃好处多
这荏苒的时光匆匆，每一个人的成长不再是最初的一张白纸，而是被生活磋磨的坚韧无比的牛皮纸，坚强，乐观， 健康 缺一不可。随着年龄的增长，身体素质的下降， 健康 显得更加重要。我也和老爸老妈学会了吃各种粗粮，各种野菜，学会锻炼，学会了乐观。
从年后初春，地里有了野菜，我就经常去野外采摘各种野菜来吃，在菜市场偶遇也不会错过，每次都会买上几斤慢慢吃。从初春的荠菜，艾蒿，麦蒿，苦菜，曲曲芽，蒲公英等等，一直都不错过任何一种有益的野生蔬菜。今天，和大家分享的是蒲公英最简单的一种吃法，很多人都不懂，很可惜。我们先来说一说蒲公英吧，蒲公英是菊科植物，在我国大部分地区都有生长，是药食同源的一种植物，也是我们常见的一种野菜。现在虽然比初春刚长出来的时候老一些，但是这样炒一炒还是非常不错的，对于乳腺和嗓子都很有好处，尤其女人常吃更是好处多多，现在知道也不晚哦，赶紧买一些或者去野地采摘一些试试吧。
所用材料：蒲公英适量，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：蒲公英现在都长得比较大了，日常生活中，女人可以多吃一些蒲公英，晒干了泡水喝也是不错的选择。蒲公英全身都是宝，除了蒲公英中的叶子和根对身体很好之外，花朵对于身体的好处也有很多。蒲公英不但可以抗菌，还可以消痈散结，对于乳腺的好处是很大的。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力，这样好的野菜一定不要错过，从春天可以吃到冬天。
第二步：把采摘来的蒲公英多次冲洗，充分地清洗干净。
第三步：把洗净的蒲公英放到案板上，用刀剁成细末。
第四步：锅里放入花生油烧热，放入葱末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均匀，然后加入少许盐炒匀提味。
第五步：打入鸡蛋煸炒均匀，炒成块状以后，稍微加上一点水，继续煸炒均匀。
第六步：使鸡蛋充分熟透，这样炒出的鸡蛋才会没有腥味，水分没有了，就可以关火出锅。
第七步：这样一盘蒲公英炒鸡蛋，好吃又 健康 ，蒲公英它是“天然抗菌素”杀菌护乳腺，女人平时要多吃，不懂吃就可惜了，你不打算试试吗~~
峰儿话语：
现在蒲公英已经不是很嫩了，炒制的时候多炒一会儿，在打入鸡蛋煸炒，这道菜在炒的时候一定要加点水充分炒熟，味道才会更好。
Ⅲ 蒲公英怎么炒 蒲公英茶的炒制方法
1、将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分。
2、将根和叶分别切小段待用。
3、铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
4、待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。
5、将炒好的蒲公英取少许，加开水，盖上杯盖，泡两分钟。
6、最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。
7、蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
8、制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。
Ⅳ 蒲公英怎么做好吃
步骤如下：
1.蒲公英清理干净待用。
Ⅳ 蒲公英炒菜做法
主料
蒲公英适量
辅料
姜适量
蒜适量
辣椒适量
清炒蒲公英的做法步骤
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1.选取鲜嫩的蒲公英去根洗干净.沥干
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2.用开水烫一下.一分钟就好，捞起过冷水
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3.切碎
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4.油锅烧热放姜蒜和辣椒
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5.切碎的蒲公英倒入油锅放盐快速翻炒出锅
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6.开吃。蒲公英是一种药食两用的植物，微苦，具有清热解毒，抗菌消炎，美容养颜，可以增强身体抵抗力。
Ⅵ 蒲公英具体怎样炒好吃
春天到了，蒲公英这种野菜，含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，清热排毒，最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣，略带一点点苦，快来试试吧！
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
材料
新鲜蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油
做法
1）蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；2）香干用开水煮软，凉后切丁；3）把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。
Ⅶ 蒲公英怎么做好吃
蒲公英是营养价值很高的一种野菜，富含丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素A、维生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩茎叶味道甘甜微苦，吃法多样。可以生吃，可以炒着吃，可以做汤，也可以做馅儿。
另外，蒲公英可以蘸酱生吃，可以凉拌，可以做瘦肉蒲公英汤，可以肉炒蒲公英，味道都很不错。
Ⅷ 蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英炒鸡蛋的做法如下：
食材：蒲公英100克、鸡蛋2个、大葱15克、食盐4克、食用油1勺。
步骤：
1、蒲公英挖回来，择洗干净，最好泡1-2小时，方便清洗。
Ⅸ 蒲公英吃法大全 蒲公英的烹饪方法
1、蒲公英炒鸡蛋
材料：蒲公英适量、鸡蛋2个、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酒泡枸杞子、适量鸡精。
做法：蒲公英清理干净待用。蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。出锅上桌。
2、炝拌蒲公英
材料：蒲公英200克、干红椒、蒜。调味料：盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。
做法：蒲公英洗净，去根，在开水中氽烫，捞出后即刻浸入凉水。捞出后，捏干。干红椒掰成大节，蒜剁成蒜碎。将干红椒和蒜碎放在蒲公英上，调入适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋。热锅倒油，大火烧热。‘刺啦’一声浇在菜上，把蒜香味炝出来最好。然后拌匀即可以。
3、拌蒲公英
主料：蒲公英300克。辅料：鸡蛋70克、糯米粉100克。调料：大豆油50克。
做法：蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。
Ⅹ 蒲公英炒菜做法,蒲公英炒菜做法窍门
1.蒜蓉蒲公英（1）原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。
2.精盐、葱花、素油各适量。
3.（2）将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。
4.粳米淘洗干净。
5.油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。
6.锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。
7.功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。
8.适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症，疗效显着。
9.民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。
10.健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
11. 蒲公英莼菜鸡丝汤（1）主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个、调料：精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
12.（2）将蒲公英择洗干净，切成段。
13.鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
14.（3）将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。
15.锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
16.（4）清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。
17.鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。
18.烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
19.特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑，汤鲜味美。
20. 酥炸蒲公英（1）原料：蒲公英300克，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。
21.（2）将蒲公英洗净，控水备用。
22.（3）鸡蛋打入容器中，加入冷开水再行搅打，然后倒入米粉搅拌，撒入少许盐拌成稀糊状待用。
23.（4）将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液，即上浆或叫挂粉衣。
24.（5）油锅置中火上，菜油烧至六成热，投入蒲公英炸至酥香绿色捞出，放漏勺中沥干油后装盘即成。