① 腊肠饭怎么做电饭煲窍门
不少人都吃过腊肠煲仔饭，很多人以为这道美食的制作过程很复杂，实际上，我们在家里面使用电饭煲就可以做了，过程也并没有那么复杂，掌握相关技巧就够了。
做法一：
1.锅里下点油，把淘好的米放进去，开煮；
2.把泡好的香菇有油煎，下少许盐；再把番薯切成丁下锅煎成金黄色；（喜欢洋葱的这步一起炒了，切丝大火翻炒，下点蚝油，好下饭）
3.等米饭上气，先把番薯和香菇一起煮；
4.等米饭快熟时把切成片的腊肠放上去一起蒸
5.电饭煲跳闸时把腊肠挑起放一边过，洋葱下在饭里搅拌，再按上闸
6.把葱，香菜切碎下酱油麻油搅拌，然后放到饭里搅拌，再煮上两分钟，这时锅里起锅巴了；
7.把饭盛好排腊肠，就可以开吃咯。
二、腊肠煲仔饭的电饭锅做法
煲仔饭是大家最为熟悉不过，也深受人们喜爱的主食之一，在传统印象中，煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭，然而，当家里没有砂锅，是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢？答案，很显然是否定，我们也可以用电饭煲，简简单单地做出我们喜爱的腊肠煲仔饭。
1、将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。
2、倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。
3、进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。
三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。
2.将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。
3.准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
4.另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。
5.待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。
6.盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。
② 腊肠炒饭怎么做好吃又简单
腊肠炒饭做法如下：
用料：腊肠2小根、米饭2小碗、盐1小勺、薯仔丁适量、辣椒丁适量、蚝油1小勺、葱适量、食用油适量。
步骤1、青椒切丁，薯仔切丁，腊肠切片，剩米饭用勺子捣散。
③ 腊肠饭家常做法
腊肠焖饭电饭锅版的做法步骤是什么？
平常很多人喜欢吃焖饭，制做起来比较简单，制做的全过程中能够依据自身的喜好添加相对的蔬菜水果和调味品，这儿为大伙儿强烈推荐的是腊肠焖饭，假如吃过腊肠焖饭的人，毫无疑问会被这类味儿深深地吸引住，假如自身在家里做得话也非常简单，应用厨房里的电饭煲就可以做腊肠焖饭，详尽作法以下。
第一、电饭煲版腊肠焖饭的做法
1
腊肠切成片，红萝卜、平菇滚刀块
2
起油锅，先翻炒香肠，约1分钟
3
添加平菇、红萝卜煸炒，添加食用盐
4
添加生抽酱油，见到小饭勺了嘛
5
添加水，烧开后熄火；电饭煲内放进洗干净的稻米，非常好的菜连在水一起倒进电饭煲内。备注名称：与平常做米饭的水流量差不多
6
按住做饭键。蒸熟后别着急开外盖，再焖10分钟，更进味。热腾腾的香肠焖饭起锅啦，启动吧
第二、电饭煲焖饭的做法
1.平菇清洗，掐掉根蒂预留，
2.香肠放锅中蒸一下，拿出来切成片或是切片都能够
3.红萝卜削皮，切一小块，姜切条
4.锅中放一点点油，不需要过多，润入锅就可以，姜片入锅进行爆香
5.放入平菇和红萝卜煸炒
6.添加适量生抽酱油，添加少量米酒、一点糖、葱段、一点盐和鸡精粉调料
7.将事前侵泡三十分钟的稻米，放入电饭锅里做饭，在水里滴少量芝麻油，作出的饭非常香
8.焖米饭
9.直到电饭锅里的水焯到看不到的情况下，把炒好的料倒入，盖上外盖再次煮
10.直至做饭键弹起来后，再次隔热保温15分钟，用铁铲将菜饭搅拌均匀就可以（喜欢锅巴饭的能够在做饭键弹起来后再按住，再煮一段时间，底端会产生一层五香牛肉干）
第三、电饭锅版腊肉焖饭
食物：咸肉300克，红萝卜400克，茭白200克，有机大米500克，盐2克，香油10克，特等草菇老抽10克。
作法：
1、先把胡萝卜切丁。咸肉自来水煮5分钟上下，随后清洗滚刀块。
2、锅里放少量油炒香姜末后放进咸肉丁煸炒1--2分钟，让植物油脂再出去一些。咸肉是咸的，因此 加盐、生抽和香油时要考虑到到这一一部分的盐份。
3、以后放进红萝卜，加少量沸水煮一会儿。那样是以便咸肉中的盐份能煮出去一部分，以后再添加盐和酱油，煸炒匀称就可以。
4、米洗后放进电饭锅内胆中，把炒好的菜倒在米的表层，再添加适量的水，水的量很重要，过米左右会稀软，过少米会半生不熟。本人工作经验是这一饭的水流量，以水略微和菜差不多，欠一点点就正好。弄好后打开灶煮饭作用。
5、等候白米饭煮开的全过程中，先把茭白削掉老根一部分的，随后滚刀块，用香油好一点点盐炒30秒。茭白不可以久煮，因此 要最终2分钟再放，那样能够维持其脆爽的口味。提早炒一下茭白则是由于最终放不容易进味，先给茭白入些底味，因此 炒芦笋时盐和香油的量以够茭白为宜。
6、煲饭的时间还剩下2分钟时，开启电饭锅，把茭白倒表层，随后等三分钟，就可以开启锅了，搅拌匀称。把底端的翻上来了一些，能够见到有一层焦脆的五香牛肉干，这层五香牛肉干超美味，既有焦香气，又不是有点硬，并且底锅也不会粘。
④ 腊肠饭怎么做才好吃
腊肠饭怎么做才好吃？
可以做腊肠焖饭，饭菜一锅出。简单又美味。
第1步、薯仔和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
第2步、锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。（如果觉得这样太麻烦的话，可以直接跳过这步骤，只是食材炒一下会更香。）
第3步、电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。
第4步、把翻炒过的材料倒入生米上面，还加了一点点盐，按下煮饭键。
第5步、饭快煮熟的时候（电饭锅会显示还有几分钟会跳到保温），开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花即可。
⑤ 广式腊肠焖饭在家该怎么做
想要在家里做广式腊肠焖饭的话，那么主要就是要经过以下三个步骤。首先你需要准备食材，食材必须要包括腊肠，还可以加入例如瘦肉、马铃薯、香芋等，主要是根据自己的喜好来。选择好了这一些食材之后，你就应该要加入一些调料。如果说有肉类的话可以提前进行腌制，这样子煮出来味道会更香一些。当这一些东西都准备好之后，就可以把它放到电饭煲里面，并且放入米饭一起煮，煮好了就可以吃了。
一.准备食材
广式腊肠焖饭最主要的食材，就是必须要包括腊肠和瘦肉。有了这两个东西煮出来的腊肠焖饭会非常的香，同时为了让这个饭更好吃，你还可以加入其他的一些食材。比较常见的有马铃薯、香芋之类的。你完全可以根据自己对于食材的喜好来进行添加，因为它最终的味道都会根据腊肠的味道来走。
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⑥ 腊肠焖饭怎样做，鲜香入味，解馋不油腻呢
腊肠焖饭怎样做，鲜香入味，解馋不油腻呢？
不常做饭的好朋友，老觉得煮饭很难，流程多、实际操作难、也有受伤风险！实际上煮饭真的很简单，甚至有一些美食简单到使你彻底难以相信。今日，就和大家分享一道超简单的美食，厨房小白确保一学就会！需要食材稻米、腊肠、青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱。需要食材葱、姜、生抽酱油、老抽王、耗油、白砂糖、盐、味精。具体步骤
小提示油比平常炒菜的量稍多一点，做出来的饭才更润、更亮。稻米早已泡浸过，因此清水不必加过多，高1cm差不多就。