1. 如何做早餐又好吃又有营养
想要早餐吃的好，方便又营养，可以多吃一些奶制品、豆制品、鸡蛋以及水果等食物，具体如下：
1.奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，可以补充机体所需要的营养物质，方便又营养。
2.豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸，有助于机体的消化和吸收，味道好，营养高。
3.鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收。
4.水果：早餐也可以搭配一个苹果，苹果中含有丰富的维生素以及纤维素，有助于促进肠道的蠕动。
2. 早餐怎么做简单又好吃 怎样做简单的早餐
1、食材：鸡蛋三个、面条400克、肉丸300克、小白菜250克、香葱二根、鸡粉5克、酱油适量。
2、准备三个土鸡蛋，半斤新鲜肉丸子。
3、再把青菜洗干净控水后切碎，香葱洗干净切成段备用。
4、先烧大半锅水，把肉丸先放下去煮熟。
5、再把面条放下去煮，煮软了就可加青菜了。
6、把青菜和香葱放下去，开大火放二勺盐，少量鸡粉。
7、再煎三个荷包蛋，每人一个，这个早餐就够营养了吧。
3. 怎么做早餐简单又营养 简单又营养的早餐
1、西红柿白菜鸡蛋饼，这三种食材加起来既好消化又特别的营养，十分适合做给孩子当早饭。首先我们第一步要把白菜切成细丝，放盐腌它10分钟，直到腌出水分。第二步把西红柿去皮切成小粒，放进白菜盆里，之后加入两个鸡蛋一起拌匀，最后倒入半碗面粉搅匀。第三步等面糊拌匀以后加入切成段的小葱，再次搅匀。第四步把锅中刷上一层油，把面糊倒进去铺满，盖上盖子小火煎2分钟，定型以后翻面，两面都煎金黄就可以出锅了。
2、豆腐蔬菜饼，豆腐是我们四季都能买得到的食材，附近的各种市场和超市都能买得到，用它来做早餐简直是太方便了。第一步要先将菜椒和胡萝卜洗干净，然后切成丁。第二步将鸡蛋打散放进碗里，之后放入一整块买好的豆腐，拿勺子把豆腐一定要压的特别碎。第三步把胡萝卜丁和菜椒丁放进去，加入葱碎，胡椒粉，蚝油和盐拌匀，最后放一定量的面粉一起搅匀。第四步在锅中热油，用勺子把面糊弄成圆形，在锅中煎熟即可。如果喜欢吃芝麻的话，还可以在饼上撒一些芝麻的。
3、鸡蛋蘑菇早餐饼，煎熟以后那叫一个香，就没有孩子不喜欢吃这个的，煎上一个饼就能管饱。首先第一步要把胡萝卜去皮切成丁，小葱切碎，蘑菇用开水烫1分钟后也切成丁。第二步把这三种食材放进碗里，加上一半面粉，五香粉和盐一起拌匀。第三步加入少量的水直到里面的面变粘稠就可以了。第四步在锅中刷上一层油，把面糊倒满整个锅。第五步要把面糊两边都煎熟，看到它变成黄色就可以拿出来了，放在盘中切成块就能吃了。
4. 快捷又营养的早餐怎么做好吃
【白菜手擀热汤面】
材料：南瓜，排叉，植物油，姜末，盐，温水面团
制作过程：
1. 先用温水和一块面，盖湿布放一旁饧饧更滋润；
2. 南瓜擦粗丝，用少许盐腌5分钟；
3. 炒锅中倒适量植物油，将姜末煸黄出香味；
4. 南瓜丝攥干切短，将晾凉的姜油倒入其中；排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀；
5. 饧好的面团擀成圆皮，取适量的馅儿开始包饺子；
6. 平底煎锅倒少许油，将饺子入锅里，待饺子底被煎得变硬后，加入热水转小火，盖盖子，焖5分钟左右；
5. 早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，简单又营养，天天吃着不重样
本期导读：做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法简单又营养，天天吃着不重样
一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一日三餐中，很重要的一餐，早餐要吃好，不吃早餐，对 健康 不利。
你是否还在为每天早餐吃什么犯愁？早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
做早餐不用犯愁，教你10道早餐做法，做法简单又营养，不用吃外卖，自己早起一会儿就做好，天天吃着不重样，下面一起看看都有哪些早餐做法：
【鲜虾面】 所需材料：面条、大虾、熟鸡蛋、青菜、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、白胡椒粉半茶匙、生抽1糖匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小白菜洗净，沥净水分，面条最好选用鲜面条，口感劲道，用挂面也可以。
2.把大虾剪去虾枪、虾须和虾足，再用牙签挑去虾线，把虾头用剪刀剪下来，放在碗内待用，虾身用剪刀把虾背剪开，这样容易入味，把虾身放到碗内，加入料酒，白胡椒粉、少许盐，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。
3.锅内加入油烧热，下入虾头、葱花、姜丝、蒜片一起翻炒，用炒勺轻拍虾头，把虾黄挤压出来，有的颜色就会变得红润。
4.加入适量的水，再加入盐，生抽和料酒，烧开，煮2-3分钟，把虾头的鲜味煮出来。
5.将虾头和葱姜蒜一起捞出来不要。
6.下入虾身煮制1-2分钟。
7.再下入面条煮制，把面条煮至快熟时，下入青菜，一起煮熟，关火，盛出，把熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，摆在碗内，一碗鲜味十足，营养味美的鲜虾面就做好了。
【榨菜肉丝汤面】 所需材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤：
1.把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀，这样肉丝炒的口感嫩，口感不老。
2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。
3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀。
4.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。
5.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中。
6.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可。
【酸辣面】 所需材料：挂面300克（两人份）、油酥花生适量、油酥黄豆适量、榨菜半袋、香菜1棵、小葱1棵、小白菜2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、香醋3汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，用的挂面就是普通的挂面，油酥花生米和黄豆，家里有就放，没有就不用放，用豌豆也可以。
2.把香菜切成小段，大蒜切末，姜切末，葱切葱花，榨菜用袋装榨菜就可以。
3.把辣椒粉和花椒粉，姜末，放在耐热的容器内。
4.锅内加入油烧热，将一半的热油浇在装辣椒粉、姜末和花椒粉的碗内，搅拌均匀，再淋入剩下另一半的热油，把调料炸出香味。
5.再加入生抽、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀。淋入开水，搅拌均匀，这样酸辣汁就调好了。
6.锅内加入水烧开，下入挂面煮制，将面条煮至快熟时，下入小白菜，搭配的蔬菜按个人口味放，家里有什么蔬菜就放什么蔬菜，比如：菠菜、油菜、生菜都可以。
7.把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出，放在清水中过一下，这样面条吃着劲道。然后把挂面和蔬菜一起捞出，沥净水分。
8.把调好的酸辣汁，淋入面条内，再放入蒜末，香菜末，葱花、榨菜，花生，黄豆，吃时拌一下就可以了，这样一碗酸辣开胃的面条就做好了。
【酱油蛋炒饭】 所需材料：剩米饭1碗、鸡蛋2个、油适量、小葱1棵、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙
做法步骤：
1.准备好所需材料，把剩米饭拨散开，不要粘在一起。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花。
3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入葱花炒香，下入米饭翻炒均匀，将米饭炒散，下入鸡蛋块翻炒均匀。
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均匀，盛出即可。
【肉末蛋炒饭】 所需材料：隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，将米饭拨散，这样炒制时不会成团，韭菜择洗干净。
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，猪肉切成末，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，酱油，拌匀，腌制几分钟，这样可以去掉猪肉的腥味，韭菜切成小段。
3.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子划散，炒成小块，盛出待用。
4.锅内重新加入少许油，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，再下入米饭大火翻炒，将米饭炒散开，不要有米饭团。
5.下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀，炒制时间不要过长，炒均匀就可以了。
6.下入韭菜，放入盐，快速翻炒，将韭菜炒制颜色变深，关火，盛出装盘即可。
【疙瘩汤】 所需材料：面粉1小碗、西红柿1个、鸡蛋1个、火腿肠1根、香菜1棵、油盐适量、香油几滴、葱1段、姜1片、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菜和西红柿洗净，放火腿肠是为了增加一些香味，不喜欢吃的可以不放。
2.把西红柿去蒂，切成丁，也可以把西红柿的皮去掉，把西红柿顶端划十字刀，用开水烫一下，就可以把西红柿的皮剥下来了，然后再切丁，火腿肠切成丁，香菜切小段，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
3.现在就开始做面疙瘩了，面粉倒入盆内，将水龙头调到滴水状态，把装面粉的盆放于水龙头下，使水滴滴落在面粉上，一边用筷子划圈搅拌，直至把面粉搅拌成均匀的小疙瘩状。或者把面粉放在盆里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后用筷子在盆内划圈搅拌，再沾水洒在干面粉上搅拌，如此类推直到将面粉全部搅拌成小面疙瘩，这样面疙瘩就做好了。
4.锅内加入少许油烧热，下入葱花和姜末爆香，再下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁炒出水。
5.淋入适量的水，再加入火腿丁，烧开，煮2-3分钟。
6.到时间后，将面疙瘩抖散下入到汤内，烧开，将面疙瘩煮至浮起，面疙瘩浮起就是熟了。
7.转圈淋入鸡蛋液，把鸡蛋液搅散开，成鸡蛋花，烧开，关火，加入盐调味，淋入几滴香油，撒上香菜末，搅匀，盛出即可，也可以加入一些白胡椒粉，味道更好吃。
【培根三明治】 所需材料：吐司面包片、培根、芝士片、鹌鹑蛋、色拉油、
做法步骤：
1.把培根切成三角块，芝士片，对角切成两半。
2.把三文治机插上电源，预热2分钟，把烤盘内刷上少许油，把鹌鹑蛋磕入烤盘内，煎制8分熟，将鹌鹑蛋盛出待用。
3.放入培根片到烤盘内，把培根片两面煎变色就可以了，将培根盛出待用。
用厨房纸把烤盘擦一下，小心烤盘比较烫，把烤盘内刷上少许油，放上一片吐司片，再放上煎好的培根片和鹌鹑蛋。
4.把芝士片放在鹌鹑蛋上，再放上一片吐司片盖在上面。把三文治机的上盖盖上，定时3分钟。
5.到时间后，将三明治取出即可。
小贴士：三文治的配料可以任意搭配，也可以搭配一些蔬菜，三文治机有包边功能，做出的三明治，芝士融化后也不会外流。鹌鹑蛋比较有营养，所以用的鹌鹑蛋，用鸡蛋也可以。
【薯仔丝火腿蛋饼】 所需材料：薯仔1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净，将薯仔切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水
2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡
3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀
4.锅加油烧热，下入薯仔丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在薯仔丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固
5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可。
【西葫芦鸡肉饼】 所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许
做法步骤：
1.准备好所需材料，西葫芦洗净。
2.将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。
3.将鸡肉剁成肉泥。
4.将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。
5.用筷子搅拌均匀，调成糊状。
6.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。
7.待一面煎制定型，再翻转过来煎制另一面。
8.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。
【红烧荷包蛋】 所需材料：鸡蛋5个、小葱1棵、油2-3汤匙、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把小葱切成葱花，把蚝油和生抽放到碗内，加入半碗水，再加入淀粉，搅拌均匀，调成料汁。
2.锅内加入油烧热，把鸡蛋磕入锅里，煎荷包蛋。
3.把荷包蛋两面煎制金黄，这样煎出的荷包蛋更容易入味。
4.鸡蛋煎好后，淋入调好的料汁，加热至汤汁变得黏稠，把鸡蛋翻面，均匀地裹上芡汁，撒上葱花，关火，盛出装盘即可。
6. 做什么早餐好吃又营养
给大家分享6种好吃的做法，每天换一样，家里人爱吃，
一、推荐食谱【开胃酸辣汤】
主要食材：木耳，嫩豆腐，金针菇，西红柿，火腿肠，香菜
1，首先准备适量木耳，加入一勺盐，再倒入清水泡发一下，加入盐能泡发得快一些，而且能清除木耳里的脏东西。清洗干净后去掉硬蒂，再撕成小朵备用。
2，准备3个西红柿，中间给它划上十字刀，倒入开水浸泡一会儿，泡好的西红柿撕掉表皮，然后切成小块备用。
3，准备一块嫩豆腐，先给它切成薄片，然后再切成长条，两三个香菇洗净切成薄片备用，一根火腿肠切成薄片备用，半个胡萝卜切成丝备用。
4，锅里倒入稍微多一点的油，油热后先倒入西红柿翻炒上几秒钟，然后加入一勺盐，把西红柿的汁水炒出来，炒出汁水后加入2大碗清水，盖上锅盖煮开。
5，水开后下入配菜，翻拌均匀，大火煮开，煮开后下入豆腐，轻轻地搅动一下，淋入一个鸡蛋液，加入一勺生抽，再来小半勺的老抽，加入胡椒粉，一小勺盐，一勺辣椒面，一点儿鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。
6，时间到了后淋入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠，最后来点儿香油，再来一勺香醋，撒上香菜就可以享用了。
二、【水果布丁】
主要食材：鸡蛋 芒果 牛奶 奥利奥饼干
1，碗里打入两个鸡蛋，我们只需要蛋清，蛋黄可以留着炒着吃，接着在蛋清里面加入200毫升的纯牛奶，加入一勺白糖，将蛋清和牛奶完全搅拌均匀。
2，然后把牛奶混合液过滤一下，这一步很重要，也是做出的布丁细腻的关键点，如果是蒸鸡蛋的话，也需要过滤一下。
3，过滤后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，锅里水开后，大火蒸上8分钟左右即可。
4，趁蒸鸡蛋的时候，咱们切一个芒果，以芒果核为中心，从两边切下来，切好的芒果横竖切上几刀，然后将芒果翻过来，将芒果丁切下来。
5，这个时候鸡蛋也蒸好了，咱们把它取出来，拿掉保鲜膜，撒上奥利奥碎，放上切好的芒果丁，放上一片绿叶点缀一下就可以了。
三、【山药蔬菜汤】
主要食材：山药、青菜、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、小葱花
1、准备半个胡萝卜去皮切丁，青菜洗净切碎，然后装碗备用。
2、山药真的是个宝，是老少皆宜的美味。山药去皮先拍碎，然后剁成泥，给大家说个山药去皮的妙招，放入开水焯十几秒，这样去皮手就不痒了，手套都不用带。
3、锅里倒油放入葱花炒出香味，然后放入胡萝卜炒到变软，，炒软后咱们加入适量清水煮开。
4、然后放入山药搅拌均匀，小火煮5分钟，煮汤的时候，再蒸点桂花糕，，香甜的桂花糕搭配蔬菜汤，孩子可喜欢了。
第5步、汤煮开后，下入玉米粒、青菜、淋上鸡蛋液，撒上虾皮搅拌均匀，最后放适量盐和胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。
四、【煎饼卷鸡蛋】
主要食材：茴香、煎饼粉、鸡蛋、小葱
1、盆里倒入一袋煎饼粉，打上一个鸡蛋，再倒140克清水搅拌均匀，搅拌成这种比酸奶略稀的面糊就可以了。
2、准备一点茴香，清洗干净之后，切掉根部，然后再把它切成碎末。摊煎饼加点茴香，吃起来还真是美味。
3、切好的茴香倒入面糊里面搅均匀后放在一边备用。
4、小碗里打上3个鸡蛋，然后搅散，鸡蛋可以加入几滴香醋，这样炒出的鸡蛋会更加蓬松嫩滑，还能去除腥味。
5、锅里油热放入葱花炒出香味，然后淋入鸡蛋液翻炒均匀，加上一点盐调味，炒成小块就可以出锅了。葱花搭配鸡蛋说实话比肉还解馋。
6、锅里刷一层油，然后舀上一些面糊，快速转动锅，把面糊摊成圆饼，底部金黄后翻个面，差不多1分钟就可以出锅。
五、【酱香饼】
主要食材：手抓饼、洋葱、大蒜
1、首先咱们准备半个洋葱切成小块，切好之后放入到料理机里，放上十几颗大蒜，然后把它打成碎末备用。
2、锅里倒入适量的油。油热之后放入洋葱炒出香味，然后加一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺白芝麻，一勺五香粉，一勺淀粉，一勺孜然粉，小半碗清水，然后将调料充分地炒均匀，把香味完全炒出来。
3、差不多炒个3-4分钟就可以了，把洋葱的香味完全炒出来。炒好后盛出来，这样一碗酱料，能吃一个星期，非常的省事。
4、今天咱们要用手抓饼，简单方便还好吃，锅里刷上一些食用油，放入手抓饼，中小火煎到两面金黄就可以了。
5、出锅后咱们在表面均匀地刷上一层酱料，然后撒上葱花，多煎几张饼，叠在一起刷上酱料，这道懒人版的家庭版酱香饼就做好了。
六、【热汤面】
主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末
1，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。
2，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。
3，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。
4，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。
7. 营养简单的早餐菜做法怎么做营养早餐
1、火腿蔬菜米粥材料：大米、火腿肠、芹菜、鲜玉米粒、食盐或者白糖做法：锅里加凉水，然后加淘洗好的大米。点火加热，烧开锅后掸上一根筷子盖锅盖，小火焖30分钟左右。香肠切成小丁，芹菜洗净后也切成末。煮好的米粥开盖加入香肠丁和鲜玉米粒。再煮10分钟左右。锅里加入芹菜末和食盐，搅拌均匀即可关火出锅。
小贴士：喜欢吃甜味的可以不放食盐，改用白糖。可以用其他自己喜欢的蔬菜替代芹菜，例如香菇、西兰花、菠菜等。
2、鸡蛋卷饼材料：面粉、鸡蛋、甜面酱、食用油、芝麻、生菜、火腿。做法：取适量面粉加清水，搅拌成面糊。平底锅加热后刷上一层食用油。把面糊倒进锅里，并摊成薄饼。面饼成型后打一个鸡蛋到上面，并且摊开。撒上芝麻。鸡蛋定型后把面饼翻过来，上面刷上甜面酱。把一片生菜洗净，火腿肠切成长条。放到锅里面饼上面。关火，用面饼把生菜和香菜卷起来。
8. 我家最常做的6款早餐，做法简单，营养好吃，适合学生和上班族
对于学生和上班族来讲，早餐是一日三餐中最重要的一餐。只有早餐吃饱吃好，才能有更好的状态进行一上午的学习和工作。我家就是这样，孩子上学，大人上班，所以每天我都会早起一会给家人做早餐。以下这6款早餐是我家最常做的，做法简单，营养美味，家人都喜欢。做法分享给大家，喜欢的可以参考。
1，猪肉切成细丝。洋葱一小块，切成小丁。葱切段，姜切丝。
2，西红柿一个，去皮洗净后切成小块。青菜一把，去根洗净。
3，热锅凉油，放入姜丝和葱段小火炒出香味。再倒入洋葱翻炒均匀，加半勺生抽炒出酱香味。
4，倒入西红柿大火炒出汤汁，再加入适量清水大火煮开。
5，下入面条大火再次煮开后淋入小半碗凉水，又一次煮沸后放入青菜。
6，待面条和青菜煮熟，最后加盐、鸡精、香油调味即可。早餐来一碗，有面有菜还有汤，一碗面下肚，早餐妥妥的。
1，猪肉洗净，切成小块后绞成肉糜。
2，加入1/3勺老抽、1勺生抽、1个鸡蛋、葱末、姜末、盐少许、胡椒粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。
3，鲜玉米棒洗净，将玉米粒从玉米棒上切下来。
4，把玉米粒倒入肉馅中，再次搅拌均匀，这样馅料就调好了。
5，自己做馄饨皮，或者买现成的馄饨皮，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。包馄饨的过程可以提前做好，将包好的馄饨放在冰箱里冷冻，早上吃很省事。
6，锅中加水煮开，将馄饨放进来。大火煮开后淋入半碗凉水再次煮开，反复2~3次，馄饨煮至漂浮，内部熟透即可出锅。
7，碗里加些香菜、紫菜、虾皮、生抽、香油调味，把馄饨盛入碗中，一碗营养又美味的早餐馄饨就完成了。
1，西葫芦洗净，切掉头尾，用擦丝器擦成细丝。再搭配半根胡萝卜，也擦成细丝。
2，根据菜量，撒入适量盐拌匀，腌制10分钟。
3，10分钟后，西葫芦腌出很多水分。水不需要倒掉，直接打入鸡蛋，再加入面粉，搅拌成半流动状态的面糊。
4，电饼铛预热，锅底刷油，将面糊倒进来。面糊不要太多，摊成一个薄饼就好。
5，一面烙好翻面，烙至两面金黄即可出锅。
6，出锅后切成小块即可食用。这款西葫芦鸡蛋饼，做法特别简单快手，配上一杯牛奶或者一碗粥，作为早餐特别合适。
1，大米洗净，加入清水，放在冰箱浸泡一个晚上。
2，鸡腿洗净，加盐和料酒抓匀，腌制20分钟。
3，将腌好的鸡腿开水上锅，大火蒸15分钟，蒸熟取出来，冷凉后撕成小块。
4，再把香菇洗净切成片，菠菜洗净后开水焯烫半分钟再切成段。胡萝卜一段，去皮洗净后切成丁。
5，早上起来，把大米放入锅中煮开后转小火煮10分钟。
6，10分钟后将香菇和鸡肉放进来，再煮15分钟左右将粥煮至粘稠。
7，最后将菠菜放进来，再加入盐和胡椒粉调味，大火煮开即可出锅。鲜香粘糯，滋润好吃，早餐来一碗，营养满满。
1，做水煎包，先揉发面。发面可以头一天晚上揉好，用保鲜袋装起来放冰箱冷藏发酵一个晚上。
2，将猪肉绞成肉糜，加入盐、老抽、生抽、花椒粉、姜末、葱末，搅拌均匀，调成馅料。
3，早上起来将面团揉光滑，再分成小剂子，擀成面皮后包入馅料，捏成包子的模样。
4，平底锅刷一层油，将包好的包子放进来，盖上盖子，二次醒发至1.5倍大。
5，中小火煎一分钟，然后淋入半小碗清水，盖上盖子，中火将水蒸干，再小火煎至包子底部金黄酥脆即可。
有了水煎包，再来一碗南瓜粥，或者紫菜汤、西红柿鸡蛋汤，都是我家喜欢的搭配。
1，西红柿去皮洗净后切成小块，青菜去根洗净。
2，热锅倒入少许油，打入一个鸡蛋，小火煎熟盛出。
3，锅里不需要再放油，直接把西红柿倒进来，大火将西红柿炒出汤汁。
4，加入适量的清水大火煮开。
5，再下入面条，大火煮开后加些凉水再次煮开，然后放入青菜煮熟。
6，最后加入盐、生抽、鸡精调味即可。荞麦面热量低，对于保持体重的朋友来讲，好吃又管饱，营养不长胖，很不错哦。
9. 5种早餐最好吃的做法，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样
早餐是我们生活中最重要的一餐，只要早餐吃得好，一天的工作都会有精神，今天就给大家分享5种最好吃的早餐，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样，喜欢自己动手做 美食 的朋友，就一起来试试吧。
1.炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至 四成热 时，倒入 面粉100克， 用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。
准备一个面盆，倒入 面粉300克 ，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。
继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢地卷起来，再用刀切成4里面长的段。
准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失。
2.把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个方法做好。
再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。
3.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，油温至三成热时下入擀好的面胚，盖上盖子 煎三分钟左右 ，表皮呈微黄色时翻过来煎另一面。继续煎一分钟，等面饼两面金黄酥脆时，取出放在案板上，从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。
1.准备 面粉500克，加入白糖10克 ，用手拌匀备用，起锅烧水，等水烧开后，倒入面粉，用勺子不停地搅拌，把面粉烫熟拌匀即可关火。在案板上面抹上一层食用油，把烫好的面团摊开放凉，然后把烫面揉成团， 醒发10分钟 备用。
2.锅内烧水，放入粉条一把，水开以后 煮2分钟 左右关火，倒入漏勺中控水拔凉，这一步是为了避免粉条坨在一起，然后把粉条放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。
洗净的韭菜一把，从中间切开，再切成韭菜碎，和粉条放在一起，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入 食盐1克 ，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅散备用。
3.下面我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油倒入鸡蛋液，开小火把鸡蛋煎熟放在案板上。用刀切碎和韭菜放在一个盆里，用筷子拌匀， 为了防止韭菜出水，先不用调馅 。把醒发好的面团，掺入少许面粉，揉成软硬适中的面团，搓成长条，用手拽成大小适中的面剂子，按压成圆形的面坯，擀成圆形的面皮备用。
4.盆里加入 食盐1克，十三香2克，鸡粉1克 ，芝麻油适量，用筷子搅拌，颠盆拌匀。然后把馅料放在面皮中间，从一边折起来，用手把面皮的边压平，放在案板上备用。
把剩余的面皮全部包好以后，开始把菜角上锅炸一下，炒锅倒入食用油，油温烧至五成热时改中小火，然后从锅边下入菜角，炸至一面金黄色时，用筷子翻过来炸另一面，等两面都炸至金黄酥脆时捞出控油。等菜角全部炸好以后，摆在小篮子里面，就可以食用了。
1.准备一个和面盆，加入 面粉500克，加入食盐2克增加筋性 ，用筷子搅匀加入温水，先搅成面絮再揉成面团，盖上保鲜膜醒一会儿,红薯粉条一把放入盆中，加入适量温水，浸泡 5分钟 ，把粉条泡软备用,取一个小盆，打入4个鸡蛋，用筷子搅匀打散,洗净的韭菜切成韭菜碎放入盆中。
2.准备一个不粘锅，加入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，煎成鸡蛋碎，放入小盆里面,锅中添入温水，放入泡软的粉条，加入少许老抽调底色，分别加入一勺十三香、食盐、食用油，开大火煮沸，把粉条煮软，用筷子搅动几下，慢慢收干汤汁倒入盆中放凉,然后把鸡蛋倒在菜板上，用刀剁碎，再把粉条放在菜板上，同样剁碎备用。
3.韭菜里面加入一勺熟油，用筷子拌匀，然后倒入鸡蛋碎和粉条，加入一勺食盐，花椒粉，用筷子搅拌均匀，最后加入芝麻香油再次拌匀就可以了,取出面团在案板上揉搓几下，用刀切段，再搓成条，切成均等的面剂子，拌上面粉擀成圆形的面皮，然后把馅料放在面皮中间，再包成饺子的形状,然后放在平底锅里面，一个一个的码放整齐。
4.碗中加入一勺面粉，半勺吉士粉，加入点清水，用筷子搅拌，再添入适量清水，这个煎锅贴的面水就调好了,然后把面水倒在锅贴里面，再加入少许食用油，晃动锅，使面水和油混合在一起，这样锅底 才会起冰花 。
盖上锅盖大火烧开转成中火，等汤汁快要收干时，打开锅盖，用小火把汤汁收干，最后扣上一个盘子，翻转过来控出锅中多余的食用油,然后把锅贴倒扣在盘子里面，这道金黄酥脆的素锅贴就做好了。
1.首先准备一个面盆，倒入 小麦面粉400克 ，中筋或高筋粉都可以，加入一小把白糖，用手搅匀，添入 清水600克，把水温烧至95度 左右，倒入拌好的面粉，用勺子连续的搅拌，把面粉烫熟备用。
2.在案板上面抹上食用油，再把烫好的面团放在案板上，摊开放凉，接着把烫好的面揉成团，揉好以后醒面 10分钟 ，盆里加入白糖，适量的黑芝麻，少许拌匀面粉， 加入面粉可以避免白糖液化而漏馅。
面团醒好以后，先搓成长条，再拽成均等的面剂子，逐个按扁，揉成圆形的面胚，然后捏成面窝，舀上适量的馅料，做成包子形状，轻轻拍扁，做成糖糕的生胚。
3.锅中倒入宽油，把油温烧至150度左右，改成中火，从锅边下入糖糕的面胚，用筷子轻轻翻动，避免糖糕粘连，把糖糕炸至两面金黄，全部漂浮起来，再用筷子翻个面，半分钟后捞出控油，炸糖糕就做好了。
1.准备泡发的黑木耳一小把，切成小片放入盆中，泡好的黄花菜一小把切成段，泡好的粉条一把放入盆中，准备泡好的花生米一小把，面筋一小块切成片，准备牛肉一两左右，切成薄片，放入碗中备用。
2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入少许凉油，热锅凉油可以避免食材沾锅，然后倒入切好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒至断生后，加入一勺食盐增加牛肉的底味，翻炒化开，添入适量清水。
3.倒入木耳，黄花菜，花生米，面筋，用勺子搅拌均匀以后，下面我们开始调味，加入 食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，开中火煮1分钟 左右，加入老抽几滴调色，再下入粉条，煮至汤汁沸腾时，勾入适量水淀粉，再淋入少许芝麻油，即可关火起锅，装入盆中。
10. 在家自己做早餐，应该怎么做的健康又美味呢
俗话说“一日三餐少不了”，对于早餐怎么吃，怎么做，许许多多的人都有不同的理解。我们现在处于物质条件非常丰富的社会，根据每个人不同的饮食爱好，所以不同的人对于早餐的吃法有不同的办法。对于我来讲，如果在家自己做早餐，应该怎么做才健康又美味呢？我们是按照下面这样处理的！
1.早上熬煮稀饭营养粥之类的，这样比较简便又营养。
早上吃稀饭，可能会是许多家庭的早餐内容，如果喜欢亲自动手做早餐的朋友，完全可以用高压锅在早晨的时候，亲自动手煮一些稀饭粥，比如腊八粥，蔬菜粥等等，这些是完全可以的，而且非常方便。如果早上时间紧，可以提前在晚上用电饭煲之类的，预设时间，煮稀饭粥，早上起来提前就做好了，非常方便吃。
比如在我家里面，每天早上都是用电饭煲熬制腊八粥，只要提前在晚上预设好时间，并且稀饭里面除了有优质的大米，还有枸杞，红枣，薏米，黑米，黄豆，黑豆等等其他杂七杂八的粗粮，适量放在一起，熬出来的稀饭，早上吃起来很有味道，这样做方便，又很健康，并且粥也非常养胃。
总之，如何在家自己做早餐，应该怎么做既健康又美味，主要还是根据自己的情况和条件，既要注重方式灵活，又要注意品质搭配，才能保障早餐吃得好，方便又健康。