A. 菠菜怎么煮汤
首先把菠菜买来洗净劈开，用刀切成段。被菠菜中含有草酸，必须得提前用开水焯一下，否则会影响口感的。然后预备。葱姜切成末。锅中放少许豆油，锅热以后放入葱姜，然后加水放少许酱油。烧开后加入鸡精即可出锅。这样做出来的菠菜汤鲜嫩可口，颜色青翠，很容易引起人的食欲。
B. 菠菜汤怎么做好吃窍门
做法：
1、将菠菜洗赶紧后，用刀切段。
2、在锅里放入适量的水，再放入菠菜，用大火煮。
3、将鸡蛋在空碗里打成鸡蛋液。
4、打开锅盖，淋上鸡蛋液后放入适量盐、味精、香油。
5、加入姜末、酱油，烹出香味后即可出锅完成。
C. 菠菜汤怎么做法
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
原料
原料(11张)
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
锅上放水姜切丝或片下姜
鸡蛋磕入碗中打散放少许盐
锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。
做法三
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒
做法四
先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水[你看差不多就行了]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开加入少许盐味精鸡精就好了
做法五
用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，
制作方法：
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。
不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康
做法六
主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：补血活血，调中利肠
制作方法：
鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
D. 怎么做菠菜汤好喝
菠菜能够补铁，对身体也很有好处，有些人直接煮汤，但是煮汤需要注意，菠菜汤怎么做才好喝呢？
首先将菠菜去掉根和烂叶子，用清水洗净，将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段，将葱切成薄片。锅中放油，烧热后，先将葱放入锅中，炝香。将菠菜倒入锅中，用铲子将菠菜翻炒均匀。根据吃饭的人数，倒入适量的清水。在锅中加入适量的盐和鸡蛋，不要太咸，清淡些更好喝。等鸡蛋和菠菜煮熟，入味，倒入少许香油，就可以出锅了，不但颜色好看，味道也特别好。
注意菠菜中含有丰富的草酸，不戳就吃会和食物中的蛋白质形成结实等，影响人体蛋白质的吸收，所以戳的时间不要太短，起不到效果；也不要太长，会破坏叶绿素，食材营养流失。
E. 菠菜汤的家常做法
家常的菠菜汤，营养丰富，做法不难。主要是注意不要煮的时间过长。下面请大家看的有关菠菜汤的做法：
菠菜猪血汤：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条;将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血、敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥、贫血及出血等病症。
F. 菠菜汤的好吃做法
菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。你想了解如何做出可口的菠菜汤吗?下面就让我给你介绍一下菠菜汤的做法大全。
一、虾皮粉丝菠菜汤的做法
菠菜汤的材料
菠菜1斤，粉丝1束，虾皮少许，姜1片，盐适量，鸡粉适量
菠菜汤的做法
1.菠菜洗净;粉丝用清水浸软;虾皮洗净。
2.水烧开后，加入姜片、菠菜、粉丝。
3.煮沸后加入适量生油和虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
二、菌菇菠菜汤的做法
菠菜汤的材料
平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐
菠菜汤的做法
1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。
4、最后加菠菜，开锅即可。
三、猪骨菠菜汤的做法
菠菜汤的材料
用料猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
菠菜汤的做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
功效
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁、补血、填髓、壮骨的作用，是滋补调养之佳品。
四、莲子银耳菠菜汤的做法
菠菜汤的材料
用料菠菜150克，新鲜莲子20颗，银耳50克，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。
菠菜汤的做法
1、银耳洗净沥乾，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。
2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。
3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。
功效
滋阴润燥，润泽肌肤。
G. 怎么做好吃的菠菜汤
1、菠菜鸡蛋汤，把菠菜焯一下捞起备用，再把水煮开把蛋的在碗中打散，再把菠菜和鸡蛋倒进去，加上调味料就可以吃了。
2、菠菜瘦肉汤，把小菠菜焯一下捞起备用，再把瘦肉切片庵一下，然后再把水煮开，把材料都倒进去煮开，再加上调味料就可以吃了。
3、菠菜猪肝汤，把菠菜用开水焯一下，再把工猪肝清洗好切片加调味料庵一下，再切上姜片，把水煮开，把材料倒进去煮开加上调味料即可。
H. 菠菜汤怎么做才好喝
【食材准备】
菠菜，鸡蛋，玉米淀粉，盐，香油，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①在菠菜根的部位是非常容易藏污纳垢的，所以在清洗菠菜的时候先把黄叶去掉，然后把它的根部剪掉，再把叶子放入清水中浸泡一下，这是最好加入盐去浸泡，能够起到杀菌的作用。
②清洗干净之后再把菠菜切成三段，放入一个盘子中备用，菠菜不要切的太小。
③把鸡蛋磕入一个碗中，用筷子把它打散备用。
④在锅中加入清水，然后倒入两滴植物油，油不要放的太多，再加入一勺盐，先加热到快沸腾的状态，然后把菠菜放到锅中。
⑤等水完全沸腾之后，这时再把鸡蛋沿着锅边轻轻的倒进去，边倒边用筷子去搅拌锅中，让鸡蛋均匀地散开成鸡蛋花。
⑥最后再倒入一勺水淀粉勾芡一下，使汤汁变得更加浓稠一些，等锅里面再次沸腾之后，就可以把火调到最小，这时再撒上一勺盐和一勺鸡精，搅拌均匀就可以出锅啦，这样做出来的菠菜汤翠绿鲜嫩，特别好喝，菠菜不发黑不发黏，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈做菠菜汤的时候是不需要放入锅中炒的，放锅之后的菠菜很容易炒的发黑，而且菠菜也容易变软，一点都不够翠绿，直接放入锅中去煮是最好喝的。
⒉打这道汤用到的淀粉最好是选择比较薄透的玉米淀粉，不要用薯仔淀粉，玉米淀粉喝起来汤汁更加清透，更好喝。
I. 如何做菠菜汤好吃
菠菜汤
1
准备原料。
2
菠菜去根洗净后，改成3段。葱切成葱花，姜切小片，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3
生粉5g倒入碗中。
4
加入清水，调成生粉浆。
5
炒锅内加入食用油20g烧热，加入葱花10g炒香。
6
下入菠菜200g煸炒出香味。
7
加入适量清水，盐1g、鸡精2g调味微炖。
8
加入适量生粉浆勾稀芡，然后放入鸡蛋1个，淋香油2g出锅即可。
9
美味菠菜汤就做好了。
菠菜蛋花汤
1.菠菜洗净控水，鸡蛋入碗打散；
2.锅里放水烧开，滴几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后入凉水放凉，捞出控净水分切小段；
3.锅里放少许油烧热，爆香葱姜丝，入适量水烧开，入切好的菠菜段；
4.烧开后入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌几下成蛋花；
5.关火，放适量盐，少许味精，滴几滴香油即可。