① 草莓怎么挑比较甜
草莓怎么挑比较甜
草莓怎么挑比较甜，说到草莓，草莓的季节快要到了，可以一起和小伙伴们一起去摘草莓了，草莓要怎么挑，才能挑到甜的，下面我整理了草莓怎么挑比较甜，保证让你采的草莓甜过初恋！
草莓怎么挑比较甜1
怎样挑到口感甜的草莓?
看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好,不同品种有其固有的颜色,如红颜是鲜红色,丰香为橙红色,书香是深红色等。
1.看草莓萼片和果柄的颜色。
萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。
2.看个头。
浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
草莓什么季节吃最好?反季节草莓能不能吃?
大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物,对光照和水分要求很高,同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大,因此非常适合在大棚环境下生长,这样种出来的草莓糖分更高、风味更足,品质也要好于露地。
目前,北方温室草莓进入第二茬上市期,南方的草莓将进入尾声。露地草莓要在5月中下旬开始采摘,其酸甜味道才浓厚。
草莓怎么挑比较甜2
步骤/方法
1、草莓的颜色；建议大家挑选红红的，根部也是红色的，没有绿色部位的草莓。这种草莓是甜的几率比较大。
2、市面上很多的商家会喷色素等颜料来增色，建议大家仔细挑选。
3、可以用手摸摸看，如果掉色的部位和原来颜色相差很大，就不要挑选了。
4、轻微的掉红色是很正常的，只要不是掉色很严重，就可以购买。
5、草莓的外表；建议大家挑选，饱满，整齐的草莓。
6、饱满是因为很新鲜，是摘下不久的。
7、整齐是因为保管的很好，没有受到很大的外伤。
8、草莓的硬实程度；时间久的草莓会变质，摸起来会软软的。
建议大家挑选的`时候轻轻捏捏，很硬实的可以放心购买。
软乎的草莓，如果现吃可以选择轻微的软乎。
如果是很软乎的草莓就不要买了，估计已经是烂了的草莓。
草莓分量；因为有水分，有甜度，所以会有重量。
建议大家挑选的时候可以用手掂量一下，沉沉的就是好的了。
还可以通过对比，来挑选较沉的草莓。
草莓大小；每个草莓都有自己的个头，不能都是一样的。
建议大家挑选中等个头的草莓。
大个的没有什么口感，就是一直嚼。
小的没吃几口就没了。
所以建议大家挑选中等的，好吃，甜度够，还够吃。
草莓怎么挑比较甜3
第一呢就是看外形
个头，个头太大的不要选，因为里面很可能是喷洒了膨大剂，还有就是畸形的果子不要选，因为里面的激素过高才会导致果子畸形，很多人可能会觉得越大就越甜，其实不是，挑个头不大不小的，桃心形的就好！
第二是看颜色
看表面，新鲜的草莓颜色比较的鲜亮，但是不是看上去特别的红的那种，有的草莓看着很红，但是不新鲜，那是因为在草莓的表面涂抹了药物，才会这样的，红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓！
第三就是闻味道
大家都知道好的草莓有浓浓的果香的味道，这种味道是不可能作假的，因为是果子本身散发出来的，如果你在闻的时候闻到不一样的味道，怪怪的味道就不要买！还有就是可以尝尝果子的味道，如果甜味分布的比较的均匀说明这果子是好果子！
第四就是切开看看
好的草莓切开的时候可以看到横截面比较的光滑，如果打过激素或者里面有小虫子的果子的横截面是空的，不是实心的！而且据说这种草莓空心里面会藏有虫卵！所以在吃之前一定要细心一点，毕竟现在人工干预的瓜果蔬菜比较的多。
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草莓的功效
1、预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
2、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
3、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
4、滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
5、生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
草莓的成熟季节
根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。
洗草莓注意事项
不要用直接流动的水不停地冲洗，因为草莓上有很多的细孔，直流水特别是没有经过处理的自来水直接冲洗可能会使那些物质直接进入。建议使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入适量的食盐，将草莓放置在这些水中浸泡五分钟到十分钟左右即可。
还有要注意的一点是有些人喜欢在洗的时候将草莓蒂去掉，其实这样的话水中的杂质可能通过草莓的蒂部进入草莓，所以建议洗的时候不要摘掉草莓蒂，等到吃的时候再去掉。
② 采摘草莓时应该摘啥样的好吃
摘草莓时，别选变形的草莓！要选大的红的草莓！还有带点青的草莓爽口又甜！当然。大的，红的不一定是好吃的，主要具体看实际情况。
③ 草莓怎么摘
留一点指甲更好摘采
采草莓需要用拇指跟食指捏断蒂头上的茎，如果没有剪刀的辅助，那赤手空拳最简单的就是用指甲当工具啰！
体积饱满、颜色鲜艳为优选
草莓最成熟的颜色为鲜红色，如果还是白色代表还没完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被虫或鸟吃过，有人嫌丑不会选，也有人认为这是农药很少的现象喔！
四、草莓脆弱勿捏
草莓采摘的注意事项
1、春季草莓大棚里比外界温度高出10度左右，采摘进出大棚注意减衣加衣，防止感冒。
2、随身带好创可贴，风油精等药品(棚内比较闷);
3、女士不要穿高跟鞋，棚内比较滑，道路也不平;
4、采草莓的最佳时间为早上8:30-10:00(下午大棚内太热);
5、草莓较易压坏，游客可自带盒子或者纸箱，不要用塑料袋装;
6、可以在现场买纸箱打包，纸箱为2元一个;
7、暖棚中泥土很潮湿，可将马甲袋套在鞋子外面;
8、带个小剪刀，因为虽然好摘，但毕竟平时不接触，也不知轻重，会拉断别的草莓的。
9、草莓维生素含量高，营养丰富，但性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次吃10-20粒为宜，小孩酌减。
④ 摘草莓怎么选好吃的
约农历春节前后，草莓即逐渐进入盛产期。由于草莓共有4～5期可采收，从平地开始一直到高海拔，收成期可长达半年，草莓产量大且便宜又香甜，大多数水果都是由子房发育而成，而草莓食用部分是假果，由花托发育而成，因此，我们吃的并不是草莓果实，是花托在传播花粉后变大的部分，真正的草莓果反而是布满在草莓表面的众多黑点喔!
草莓共有3,000多个品种，草莓多数是丰香，这品种虽然是日本人所研发出来。丰香品种的草莓甜度最低10度，最高可达16度，甜度极佳，可当鲜果直接食用也可当加工品，用途很广。
常见草莓品种丰香草莓：甜度高、口感最佳，但抗菌性越来越差，农民目前正积极研发替代品种;
香水草莓：香气特别，但甜度较低、酸度略高，果实口感较扎实;
苹果草莓：口感扎实，成熟度要够甜度才会明显;
天来草莓：与苹果草莓相似；
桃园四号：果粒大颗、约丰香草莓3倍大，果肉纤维较粗;
采草莓基本技巧
采草莓的时间越早越好，最好在中午抵达草莓园，否则又大又甜的草莓会被先到的游客采光。另外，最好在周五前往，因为周五是假日前一天，此时前去摘采，草莓量最多;最好不要在周一、二前往，因为假期刚结束，成熟草莓已被采完，其他草莓还没完全成熟，选择性较少。
选颜色：
透体通红的熟度足，甜度佳，如果只是外表粉红，表示还未成熟，酸度高，不适合采。
(OK)
(NG)
大不见得好：
大颗草莓不见得就比较好吃，尤其是连续下雨24小时后，草莓果粒吸水后会让细胞不断胀大，虽然看起来大颗，但甜度低且不耐储藏。建议选择的是外型完整、颜色红得均匀的草莓，熟度够才会比较甜。另外，红得发亮且红得有点紫红的草莓，已达10分熟，如果不是要马上吃、还要存放者，可选择约7、8分熟者比较耐放。
正确的采草莓手法：
采莓时，需以一手握住离果肉约1至1.5公分的果梗处，另一手持剪刀于手握处的上方剪下，过程中不要碰到果肉，以免高达35度的手温伤害表皮，以致刚采下来的草莓放不到半天就烂了。另外，也不要留太长的果梗，否则容易伤到其他草莓。
摘草莓注意事项
01小心蜜蜂
草莓的花需要授粉结果实，现在天冷蜜蜂不可能从远处飞来，种草莓的人在草莓大棚中会放一个蜂箱，蜜蜂在棚内辛勤的授粉采蜜，因此在采摘的时候不定哪只蜜蜂在花中工作，一定要注意不要打扰他们。
02不要贪吃
摘草莓的时候吃草莓是不被禁止的(很干净，只需吹吹)，种草莓的人不会打农药，因为他们考虑的是蜜蜂和来摘草莓的人，因此也希望摘的人为他们想想，因为你吃的越多，他们的收入就会减少。
03保护草莓株
草莓是按垄种植的，采摘时两脚各占一个垄沟，或者都在一个垄沟，一般垄沟很窄，因此注意由于站不稳而踩坏草莓株。
04草莓不易重压
如果草莓摘的少可以使用塑料袋，摘草莓的地方会提供，如果采摘的多，则需要使用硬纸盒，这样草莓只承受上方的压力，而不受两侧的压力，会好很多，摘草莓的地方也提供，但是收费的，有的直接收取，有的同草莓一起称重。当然，如果你自带更好，比如特仑苏、金典的牛奶盒就非常好。
05小心感冒
由于是大棚，里边的温度和湿度都比较高，戴眼镜的人要适应大约5分钟，经过采摘的劳动过程会很热，因此在采摘前脱掉外衣，出草莓棚的时候再穿上，以免感冒。
06仔细观察草莓
有的草莓向上的一面表现很好，但向下的一面即与地面接触的那面可能已经由于熟透而发白腐烂或即将腐烂，因此在采摘时一定要仔细观察整个果实。
草莓正确的清洗方式
刚采回或购回的草莓多半是纸盒装，可先用报纸包住，再用塑胶袋套起、封口，放入冷藏，要吃多少洗多少，洗过的草莓不耐放、很容易就烂了。依此方式冷藏约可保鲜一星期。
1.不要搓揉：以中小水柱冲洗表面，将表皮沾染的浮尘或是昆虫动物排泄物等冲掉。过程中切记水柱不要大，以免伤害果肉。
2.不要加盐：盐在水中经过碰撞，容易于果肉表面形成保护膜，包覆住整个果肉，反而洗不干净，最好就是以清水洗即可。
受伤的草莓用来做果酱吧采回来的草莓若有大量损伤，建议可制成草莓酱，做法不难：
1.清洗、剪除蒂头后，将较大颗的草莓切成三瓣，接着取一锅子，放入草莓和白砂糖，两者约5：1，移至炉子上以中小火加热，过程中不断搅拌。
2.约1小时后再加入鲜打苹果泥(中型的苹果即可，苹果泥可让草莓果胶完全融合)，续熬煮45分钟，接着加入鲜挤柠檬汁(约1颗量，柠檬可避免氧化，保持草莓鲜艳色泽)，再煮15分钟即可起锅。3起锅后立刻装入玻璃瓶中封罐、并将瓶身倒立(可真空杀菌)，约10分钟后即可摆正，置于阴凉处、待冷却后放冰箱保存即可。
⑤ 摘草莓怎样的新鲜好吃
草莓被营养学家誉为是“春季第一果”，草莓的营养成分容易被消化、吸收，比较适合春季食用。现在正是新鲜草莓大量上市的时候，大家不妨多吃些草莓。吃草莓虽然有益于健康，但是也有一些事情需要注意。那么草莓怎么吃才健康呢？健康专家指出，吃草莓要注意以下几点：
饭后吃草莓最健康
草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，这样才能更有效地预防痔疮、肠癌的发生。
不要一次吃太多
草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。患尿路结石和肾功能不好的人更不宜多吃草莓，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。
一定要清洗干净
草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
想要把草莓洗干净，最好先用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，应再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
清洗时先摘掉叶子，但注意千万不要把草莓蒂摘掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
不吃畸形草莓
正常生长的草莓外观呈心形，而有些产品新鲜个大，颗粒上有畸形凸起，吃起来口味较淡，中间有空心。这种畸形莓是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形草莓。
挑选草莓的时候要选健康成熟的草莓。这些草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿。而颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害。
⑥ 草莓采收应掌握哪些技术要点
（1）采摘时间要适宜草莓被日晒的浆果、露水未干或下雨时采摘的浆果极易腐烂，因此，草莓采摘时间最好在早晨露水已干至午间高温未到之前，或傍晚天气凉爽时，避免在中午采收。 （2）要避免机械损伤手工采收时，要轻摘轻放。摘果时要连同花尊自果柄处摘下，留果柄1~2厘米，要避免手指与果实接触。把果实轻轻放在特制的果盘里，果盘大小以90厘米×60厘米×15厘米为佳。注意不要堆放太厚，以免压伤果实。 （3）分批采收采收时，先采摘商品果，再采摘次等果，分别存放。病、虫果采摘后随即带出棚外掩埋掉。 （4）草莓采摘要勤由于草莓结果期长，要分批分次采收，每次宜将成熟的果实全部采净，尽量做到不要漏采。否则，过于成熟将失去商品性。采收初期每隔1~2天采收一次，盛果期每天采收一次。 装满草莓的果盘可套入聚乙烯薄膜袋中密封，并及时送冷库冷藏。
⑦ 采草莓准备工作及采摘技巧
出发前需要准备的东西
- 01
在出发前，你应该在包里放两瓶矿泉水以备不时之需。
目前市场上的草莓多以大棚种植为主，里面的气温是非常高的，我们带矿泉水进去，可以用来解渴。我们也可以用矿泉水洗一下采摘好的草莓，只有经过矿泉水清洗过的草莓，才会相对干净健康。目前市场上的许多草莓采摘地，是不允许客人在里面随便采摘食用草莓的，所以你要做这个动作要特别隐蔽。 - 02
另外我建议大家出门前少穿一些衣服会比较好。
采摘草莓的地方多为大棚，到里面去采摘草莓是非常热的。所以呢，在出发前最好少穿一些衣物是比较科学的。不要因为采草莓而中暑，那就得不偿失了。 - 03
采草莓的时间，我你觉得应选择在早晨或者是傍晚时分会比较合理。早上或者是傍晚，大棚内的气温会相对比较低，人进去采摘草莓，会感觉更舒服一些。
- 04
如果条件允许的情况下，你可以穿一双拖鞋去采摘草莓。
草莓的生长，对于水分的需求也是比较大的。种植草莓的农户会在草莓地里面引进一些水来降低棚内温度，所以草莓地里面有一些地方是有积水的。为了避免弄脏弄湿我们的鞋子，你最好穿拖鞋会比较好。
采摘技巧
- 01
采草莓的时候不要选择那种青果，白果或者是畸形果
我父亲用多年种植草莓的经验告诉我，这类果实吃起来是非常难吃的。所以我建议大家在采草莓的时候最好不要采摘这类草莓。 - 02
采草莓的时候应该多看看再决定采还是不采这个草莓，争取做到不采烂果和伤果。
大家都知道去采草莓是要花钱去买的，如果采到烂果和伤果，是很难保存的。所以为了对得起自己花的钱，请用心采摘草莓。 - 03
在采摘草莓的时候动作要轻。只有这样采下来的草莓，才能够保存的更久。相信很多朋友有过这样的经历，明明采的时候草莓很漂亮很完整，结果回到家中放几个小时就开始慢慢变坏了。导致这个结果很大原因是因为你采草莓的时候用力过度了。
- 04
采草莓的时候应该把草莓的蒂也一起采摘下来，这样的草莓也更容易保存。
⑧ 怎么摘草莓
采摘草莓的时间一般在春天三月左右，大概可以持续两个月的时间，如果去的早，草莓刚刚上市的时候，价格可能比较贵一些。这个时候可以少摘一些，尝尝鲜而已。
去草莓园之前，最好穿上方便走路的运动休闲的衣服，更方便些，因为草莓棚有可能有泥巴，容易把衣服弄脏，而且穿裙子和高跟鞋很不方便蹲下来或者弯腰摘草莓。而且草莓棚子里面温度高，有些小虫子之类的。要注意防止叮咬到。
(8)草莓如何摘的好吃扩展阅读：
注意事项：
1、小心蜜蜂：草莓的花需要授粉结果实，1-3月天冷，蜜蜂不可能从远处飞来，种草莓的人在草莓大棚中会放一个蜂箱，蜜蜂在棚内辛勤的授粉采蜜，因此在采摘的时候不定哪只蜜蜂在花中工作，一定要注意不要打扰他们，否则后果自负。
2、保护草莓株：草莓是按垄种植的，采摘时两脚各占一个垄沟，或者都在一个垄沟，一般垄沟很窄，因此注意由于站不稳而踩坏草莓株。
3、小心感冒：由于是大棚，里边的温度和湿度都很大，戴眼镜的人要适应大约5分钟，经过采摘的劳动过程会很热，因此在采摘前脱掉外衣，出草莓棚的时候再穿上，以免感冒。
⑨ 草莓怎么选好吃
草莓怎么选好吃
草莓怎么选好吃， 草莓是我们生活中大部分人都喜欢吃的一种水果，但 草莓也是非常容易变坏的，一般我们在挑选 草莓的时候就需要注意，以下了解草莓怎么选好吃。
草莓怎么选好吃1
1、看草莓外观：颜色不均匀，果肉质地变软的不买
新鲜的草莓一定是颜色均匀，色泽红亮的，它的草莓籽呈现出来的黄色或者白色，表面有细小绒毛，果肉质地也比较硬，外观完好，反之如果草莓果身开始变软，这样的就不那么新鲜了，有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均，光泽度也不佳。
2、果蒂的颜色变深，叶子紧贴果肉的不买
好的草莓，呈圆锥形，果肉橙红色，如果是新鲜采摘的草莓，果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色，然后若是果蒂变软或者颜色变得较深，类似于深绿色，这种就并非当天新鲜采摘了。另外，要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的，叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味，反之散开的会更甜更好吃！
3、没有草莓的香味不买
买草莓的时候不能试吃的话，除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻，口感香甜的草莓，总会自带着一股淡淡的草莓香，若是凑近了闻也闻不到的话，那这种草莓基本上是不甜的，就千万不要买了。
草莓怎么清洗：
1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后，用清水冲洗干净。
草莓怎么选好吃2
摘草莓怎么摘？摘草莓的挑选方法是怎样的？
1、摘草莓怎么选
一、形状奇怪的草莓不要选。一般正常的草莓大多都是呈圆锥形，所以如果遇到形状非常 的草莓尽量就不要摘。二、颜色未全红或者是半红半青的草莓不宜摘。
颜色未全红或者是半红半青的草莓极有可能是未成熟的果实，其味道寡淡且不宜食用，因此也不要选。三、内瓤为白色且没有香气的草莓不宜摘。摘草莓的时候可以先破开一两个草莓查看一下，如果瓤是白色且没有自然的草莓果香，那么就可能不是自然成熟的草莓，不宜采摘食用。
2、草莓营养功效
草莓不仅是美味的水果，同时也是营养非常丰富的水果，它所含有的营养成分是非常丰富的，例如包括有多种维生素、胡萝卜素、果胶、纤维素、花青素以及多种矿物质等等，其中草莓中的维生素C含量更是超过了苹果以及葡萄等水果。另外，因为草莓中含有丰富的胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，所以食用后能够起到保护视力以及促进消化防便秘的功效。
3、如何清洗草莓
首先将草莓的`枝叶小心剪去留下果蒂，接着取适量的清水，往水中放入一勺盐，然后将草莓放入淡盐水中浸泡上一段时间。之后再用干净的清水冲洗一遍，即可食用草莓了。
草莓怎么选好吃3
如何挑选草莓
草莓是一种非常常见而好吃的水果，其营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，能起到很好的养颜补血的功效。而草莓的挑选其实一点都不难。
外形：表皮完整、色泽红艳、大小适中者即为新鲜草莓。新鲜的草莓都带有同样新鲜的绿蒂，如绿蒂嫩绿，果肉鲜红、香味浓郁，则属上等选购的草莓。
硬度：如刚采下来不久的草莓表面亮亮的，具有光泽感；冷藏处理过的草莓看起来就像上了一层蜡似的，叶子也会有点枯萎；过度成熟的草莓拿在手上则有软烂的感觉。
此外，什么时间吃也是选草莓的关键，比如是现买现吃的草莓，应以果肩呈红色者为佳，如果需要保留一段时间，还是挑选果肩部分尚为白色，其余部分己红的八分熟果实较好。
吃草莓都有哪些食用功效呢？
1、氨基酸
氨基酸完成蛋白质在机体内的消化和吸收，还能起到氮平衡的作用。草莓中富含氨基酸，所以对机体的消化和吸收有一定的作用。
2、维生素C
每百克草莓中的维生素C比苹果、葡萄高10倍以上。维生素C能预防动脉硬化，促进胆固醇的排泄，可以保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E等。提高人体的免疫力。草莓中的维生素C还可阻断体内强致癌物质的生成。
维生素A
草莓中的维生素A可以明眸亮目，辅助多种眼疾的治疗，维持正常视觉，还可促进生长和发育，维持上皮组织结构的完整和健全，保护胃、呼吸道黏膜。
3、维生素B1B2
维生素B1对血液循环、生长障碍以及学习能力均有影响。维生素B2能减轻眼睛的疲劳，与蛋白质，脂肪，碳水化合物物的代谢有密切的关系。
4、膳食纤维
草莓中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，防止便秘，并且降低肠癌的风险。还可以调节血糖，预防糖尿病。
5、胡萝卜素
胡萝卜素有助于眼疾的治疗，防止夜盲症和视力的减退。对免疫系统功能的正常也有帮助。
6、葡萄糖
葡萄糖是人体生命活动不可缺少的物质，可补充体内的水分和糖分，供给能量，补充血糖。
7、柠檬酸
草莓中的柠檬酸可以增强食欲，促进体钙、磷的消化吸收。还可以增强皮肤的抗损伤能力。
8、草莓的热量
1、草莓热量高吗
草莓热量不高。草莓100g中含有的热量仅仅只有30大卡，30大卡只需要散步几分钟就能消耗掉，草莓的热量相比苹果，橙子，香蕉等都低，属于口味酸甜的低能量水果，适合减肥人群食用。
2、吃草莓会胖吗
吃草莓会不会引起肥胖得看吃了多少。草莓100g中仅含有30大卡的热量，但是这种水果也不适合大量的食用，其主要的能量来源是果糖和葡萄糖，这两种糖分都是属于单糖，很容易被机体吸收，在短时间内大量的食用草莓也可导致能量不能及时代谢，出现肥胖。
3、草莓吃多少合适
草莓的口味酸甜，具有一定的开胃健食的作用，吃的时候很难控制量，其实草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虚寒的朋友，每次食用几个尝尝鲜即可，正常人每次的食用量也不宜超过10个，食用过多也会影响消化功能。
⑩ 怎么采草莓
1、轻拿轻放：草莓是一种非常不耐磕碰的水果，它的表面很柔软，没有保护的外皮，所以在采摘下来往篮子里放的时候，一定要轻轻的，不要磕碰，否则买回去的草莓再经过一路的颠簸就不能吃了。
2、采摘方式：采草莓的时候，不要用一只手使劲拉扯秧子，会把草莓秧拉坏，建议一只手托着草莓，另一只手将草莓从蒂上面掐断，然后轻轻拿起来，保证秧子的完整，让没有成熟的草莓继续成长。
3、选择草莓：采摘草莓的时候，草莓的颜色越深就熟的越透，这样的适合摘下来就吃，虽然口感非常甜，但是不耐颠簸和放置，建议选择饱满的大个草莓，表面不要软踏踏的，那是熟过了的。
4、采摘草莓虽然不累，但是要蹲下身子，采摘者最好穿宽松的方便蹲下起身的衣服，不要穿紧巴巴的低腰裤，短裙等，也不要穿的太暴露，容易曝光，草莓园里人还是挺多的。
5、采摘草莓最好选择早上或者下午，这时候天不算太热，采摘的时候舒服些，不至于出太多的汗，带着孩子的话，也要注意，不要满头大汗的走出草莓棚，容易感冒。