⑴ 凉拌香菇的做法步骤 怎么做凉拌香菇
1、主料：香菇200克、洋葱10克、白醋2克、鸡精粉少许。
2、辅料：蒜6克、生抽一克、香油数滴、盐少许。
3、香菇清洗干净切片状。
4、过开水锅里焯水。
5、再过凉水，捞出沥干水分备用。
6、准备洋葱，蒜。
7、洋葱切丝。
8、蒜捣成泥。
9、加入盐，醋，生抽，香油。
10、再加入鸡精粉，搅拌均匀。
11、淋入香菇中搅拌入味即可。
⑵ 凉拌香菇怎么做好吃 凉拌香菇好吃做法
1、食材：小香菇二两、麻油适量、生抽适量、鲍汁适量、白糖适量、白芝适量，香菜梗适量。
2、首先将小香菇泡软、洗净，焯水备用。
3、将香菇倒入大碗中，调入麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌匀装盘即可！
⑶ 凉拌香菇怎么做好吃又简单
食材：新鲜香菇
蒜瓣
仔姜
红辣椒
香葱
凉拌鲜香菇的做法
1、蒜瓣、仔姜、香葱、红辣椒分别切碎末;沙拉碗里放入蒜末、姜末、红椒碎混合，放适量盐、生抽、老抽、白糖，搅拌成调料汁备用;
2、新鲜香菇洗净，香菇蒂切掉顶端一小部份（或不要），将香菇切成薄片或小块;在沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，攥干水分，放入沙拉碗里与酱汁混合;
3、汤勺加入葱末，加适量植物油，将汤勺放在灶上加热，做成现制的葱油，浇在香菇上，搅拌均匀入味，即可食用。
凉拌鲜香菇小提示
1、香菇蒂可以做成;
2、此凉拌菜也可以用干香菇，但干香菇的气味浓烈，且口感没有新鲜香菇的绵软;
3、红辣椒是点缀，不吃辣的可不放;
4、凉拌香菇里还可以放豆芽菜、红萝卜丝、莴笋丝等食材。
凉拌鲜香菇食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
⑷ 凉拌香菇的做法大全家常
用料
小香菇 二两
麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝，香菜梗 各适量
凉拌小香菇的做法
步骤:1，小香菇泡软、洗净，焯水备用
步骤:2，将香菇倒入大碗中，调入麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌匀装盘即可！
⑸ 做法，凉拌香菇怎么做最好吃 图解凉拌香菇的做法
1.把香菇清晰干净，要弄温水或者是凉水，切记用热水，热水会让脏污进入香菇内部。
2.烧一锅热水把香菇放进去煮两分钟，不要时间太长，看自己的口味而定。
3.然后用把香菇放进凉水中，这样有助于香菇的口感，有一种外面特别滑，吃起来口感很劲道儿的感觉。
4.最后就是放自己喜欢的调料啊，切记放盐太多亲，这样会流失香菇本身的味道，适合清淡一点就OK了。
⑹ 香菇是一种比较常见的食材，凉拌香菇的做法有哪些呢
猪肉加姜末、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、食用油搅拌均匀，加入适量的水顺时针搅拌至吸收，最后加入葱末搅拌均匀，然后把香菇焯水，沥干水分后剁碎加入搅拌即可！将猪肉剁碎剁匀后装入碗中，然后加入刚才切好的香菇末，葱姜末，再加入生抽，老抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀香菇包子洗干净后应该把水分小挤干，肉必须是肥瘦均匀点，调味:2，酱油味精，十三香，放两个鸡蛋，盐不要多然后一个方向的搅拌，
找一个容器，加入猪肉末、盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油搅拌均匀，腌制十分钟左右，再加葱、姜、蒜末搅拌均匀；
⑺ 香菇也可以凉拌着吃吗
可以。
今天我们来做一道超级开胃的凉拌下饭菜，凉拌香菇。一口一个可爱的小香菇，吃起来超级过瘾哦。做法非常简单，让我们赶快开始吧。 首先我们把鲜香菇清洗干净，香菇一定要仔细清洗干净哦，不然香菇里面是非常容易有泥沙和石子的哦。清洗干净的香菇过热水炒熟，不熟的香菇会带着一股腥味。
然后我们来准备凉拌的料汁。准备一个较大的碗，倒入两勺食油，一勺香油，少许食盐，一勺孜然粉，一勺辣椒粉搅拌均匀。
凉拌菜的灵魂，洋葱不能少啊，我做凉拌菜是一定一定不会忘记加洋葱的哦。
最后把鲜香菇，糖蒜，红椒段全部放入料汁碗中，搅拌均匀。记得一定要多搅拌几次哦，让香菇完全的吸收料汁的灵魂味道。
最后这一盘吃起来又辣又爽的凉拌香菇就做好了，香菇滑嫩爽口，一口一个，简直不要太过瘾哦。看起来就是一盘珠宝的盛宴。
⑻ 怎样做凉拌香菇最好吃 凉拌香菇最好吃的做法介绍
1、材料：香菇、小米辣、线椒、葱、蒜末、辣椒粉、盐、糖、生抽、陈醋、蚝油。
2、调酱汁：碗中加蒜末、葱花、小米辣、线椒、辣椒粉再淋上热油爆香，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、适量盐和糖拌匀备用。
3、香菇洗净切厚片放入沸水中煮熟。捞出来过凉水控干后装盘，再到入酱料拌匀即可开吃！