1. 炒豆条怎么做好吃
主料豆角250g 辅料大蒜2瓣食用油适量盐适量开水适量葱花适量青椒1个
步骤
清炒豆角的做法步骤11.豆角洗净切好备用
清炒豆角的做法步骤22.锅烧热倒油放葱花爆香
清炒豆角的做法步骤33.放入豆角煸炒
清炒豆角的做法步骤44.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
清炒豆角的做法步骤55.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
2. 炒豆角怎么炒好吃又简单
所需要的食材：
豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精、食盐
1、先把豆角放入盆中，再倒入清水清洗干净，然后放在案板上，把根部切掉，再切成长条，放入盆中，放入一勺食盐，食盐有消毒杀菌的作用，再倒入清水，浸泡十分钟
2、干辣椒切小段、生姜切末、小葱白切末、蒜子压扁斩成蒜末、一起放入盘中备用。小碗中放入两勺生抽、蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺食盐，搅拌均匀后备用，豆角泡的时间到时，捞出放在大碗中
3、再在豆角中放入食用油搅拌一下，这样蒸好的豆角碧绿鲜嫩。炒豆角有人喜欢过油，但是吃起来不健康，有的人喜欢焯水，营养容易流失了，而直接炒又太慢了，很难炒熟，今天和大家分享一下我们这种方法，炒出来的豆角碧绿鲜嫩，而且口感很好
4、把豆角放入蒸锅中，大火烧开后蒸两分钟就可以了，时间到时，关火捞出放入碗中。热锅倒油，放入葱姜蒜、干辣椒一起下锅爆香，爆香后下入豆角翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅装盆开吃了
5、豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症
3. 家常炒豆角怎么做好吃
豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌，做成馅料也是特别好吃！
一：干煸豆角
1、豆角洗净去丝，掰成段，锅里倒入水加盐
2、烧开后放入豆角焯一下，捞出来沥干水分待用
3、锅里多放油少放豆角，小火煎成虎皮后捞出，沥油待用
4、肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌二十分钟待用
5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来
6、锅里放油，放入麻椒、花椒小火慢慢地烧出味道后
7、放入干红辣椒慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后
8、放入肉馅和豆角翻炒一下，加入生抽、老抽、料酒、糖
9、翻炒干汁后，加入盐出锅即可
二：豆角炒肉
1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒
3、加入适量白糖翻炒至变色
4、先放入辣椒，再放入豆角翻炒
5、加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可
三：豆角焖面
1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀
2、再放入少许淀粉，搅拌均匀
3、面条煮熟，豆角斜着切丝
4、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀
5、平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香
6、放入猪肉丝煸炒，放入豆角丝煸炒
7、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐
8、滴上香油，搅拌均匀，出锅即可
四：豆角小炖肉
1、将肉洗净切块，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、水
2、用手抓匀腌半小时，加全蛋液，抓匀继续腌十五分钟
3、加入淀粉抓匀，加一点油抓匀，封好保鲜膜放冰箱里冷藏
4、薯仔切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
5、锅中入稍多油，烧热后依次加入薯仔、豆角，过油后捞出
6、炒锅中留底油，下处理好的肉滑散，断生后捞出
7、另起锅加油爆香葱姜蒜、八角，加入肉、料酒翻炒
8、加水大火烧开转小火煲十五分钟，加入薯仔和豆角
9、继续煲至熟，调入盐、醋、酱油、鸡精、香油、香菜出锅
五：豆角馅饼
1、豆角洗净切碎丁，不需要用盐杀水，用手攥一攥即可
2、准备适量肉馅，加入葱姜末，接着加入各类调味料拌匀
3、攥干的豆角放入肉馅里，倒入食用油，搅拌上劲
4、面粉加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发二十分钟
5、醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间后边缘薄的面皮
6、包裹适量馅料，包成包子状，再按扁
7、用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼
8、两面煎到金黄即可
9、趁热切开蘸醋食用，很好吃
4. 炒豆角怎么做更脆嫩入味有什么小技巧
豆角是特别普遍的瓜果蔬菜，豆角又叫豆角、长角豆、带豆、裙带豆等。豆角怎么做好吃呢？豆角的作法有许多，炒豆角脆爽，也可以烫后拌凉菜或腌泡。在北方地区，豆角还能够和面条一起配搭，做豆角焖面。豆角带有各种维生素和矿物等。嫩豆角荚肉质地肥大，炒食脆爽，豌豆长而像管形，质脆而身软，普遍有白豆角和青豆角二种。在购买豆角时，一般选择豆条大小匀称、颜色艳丽、通透有亮泽、子粒圆润的为佳，如果发现豆角有裂开、皮皱的、条太细无子嗣、外皮有虫痕的豆角则不必选购。
生活中烧豆角食物：豆角，薯仔丁，葱，蒜，食盐；方式/流程：把准备好的马铃薯清洗，切片。豆角清洗，摘好。葱，切割成葱段。先将豆角爆锅一下，到豆角变松，就可以；用姜蒜炒出香味，再添加薯仔条，煸炒；放水，盖上锅盖文火焖，至汤稠，马铃薯熟透，放盐出锅。小提示：豆角一定要煸熟，不然有食物中毒的风险。这儿告诉大家一个诀窍：豆角颜色翠绿色时是生的；一旦变为浅绿色并且变软就表明早已熟透。
5. 油豆角怎么炒好吃又简单
炒油豆角
材料：花椒10粒、干辣椒4个、蒜瓣4瓣、油豆角、盐、鸡精
做法：
1、油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒。
2、热水烧开，加2勺盐，下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水。
3、锅热后下油，下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟。
4、加入半碗水，加入蒜瓣，小火炖至油豆角变软，加盐和鸡精，翻炒2分钟出锅。
营养价值：
1、预防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢 其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗老化 红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
6. 豆角炒油条怎么做好吃
主料豆角400克油条200克辅料油适量盐适量
步骤
豆角炒油条的做法步骤11.豆角一把摘洗干净
豆角炒油条的做法步骤22.把豆角切成段
豆角炒油条的做法步骤33.油条三根
豆角炒油条的做法步骤44.把油条切成细丝状
豆角炒油条的做法步骤55.洗干净的小葱
豆角炒油条的做法步骤66.把小葱切成段
豆角炒油条的做法步骤77.锅中放入适量油
豆角炒油条的做法步骤88.把葱花放入油锅
豆角炒油条的做法步骤99.放入豆角煸炒
豆角炒油条的做法步骤1010.放入适量盐
豆角炒油条的做法步骤1111.放入适量酱油
豆角炒油条的做法步骤1212.继续翻炒豆角
豆角炒油条的做法步骤1313.把油条倒入锅中翻炒
豆角炒油条的做法步骤1414.三分钟后即可出锅
小贴士
油条切丝装 更容易加热，油条本身有些咸不适合加太多盐和油
7. 如何做油条健康又简单
材料
油豆角/或四季豆 500G
薯仔 一个
姜片 几片
黄豆酱 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉 鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
薯仔洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放薯仔（薯仔放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待薯仔也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
8. 豆角油炸怎么做好吃
主料3人份
豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1炸豆角的做法大全
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软
步骤2炸豆角的做法图解
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄
步骤3炸豆角的家常做法
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段
步骤4炸豆角的简单做法
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊
步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
步骤6炸豆角怎么做
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄
步骤7炸豆角怎么炒
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
成品图
烹饪技巧
汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆
长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
9. 炒油条怎么做好吃
油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，那么炒油条怎么做好吃呢，一起来看看！
炒油条食材介绍
油条2根，盐少许，葱2g，蒜2块，花椒粉半勺，青椒半个，生菜2片，鸡精半勺，油2勺，紫甘兰3片，
炒油条的做法步骤
1、准备食材
2、油条切块，紫甘兰切小块，葱蒜切碎，生菜切小块
3、油烧热，下入蒜葱，紫甘兰炒香
4、加入青椒，盐，花椒粉炒匀
5、最后加入生菜和鸡精炒匀
6、盛出装盘
7、剩油条也有方子消耗
小窍门
少加盐，油条易入味，爱吃甜酸口可加少量糖醋，或加孜然炒都好吃。
10. 炒油条怎样做才好吃
食材用料
油条两根
鸡蛋2个相克食物
胡萝卜半根相克食物
白菜心五片
葱花
油
盐
香油
炒油条的做法
1.白菜切丁
2.胡萝卜擦丝
3.油条切丁加两个鸡蛋搅匀
4.油锅下葱花
5.加配菜煸炒
6.加拌好的油条翻炒
7.出锅前加盐，香油即可，简简单单