Ⅰ 怎么用烤箱烤鸡腿好吃窍门
如今很多家庭当中都有电烤箱，电烤箱不仅可以烤面包，还可以烤鸡腿。有时候我们还可以用电烤箱进行烧烤做出来的食物不仅没有烟火，而且干净卫生，受到很多人的喜欢。在电烤箱烤鸡腿的时候，我们有很多注意事项避免安全隐患，让我们快乐的吃烤鸡腿。那么，怎么用烤箱烤鸡腿？烤多长时间？
一、材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。
三、小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、鸡腿营养
去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者，是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高，对人体有不错的补益作用。
鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
Ⅱ 鸡腿怎么烤好吃 烤鸡腿做法介绍
1、鸡腿3个、奥尔良腌肉料50g、黑胡椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
2、将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
3、将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
4、将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟。
Ⅲ 简单的烤鸡腿的做法有哪些呢
烤鸡腿可谓是人人都爱呢，看见各种肉肉都两眼放光了，想着这烤鸡腿也不是非得在火上烤才好吃。烤箱里烤不也一样的吗，心动不如行动，下面就来制作美味的烤鸡腿。一下两种烤鸡腿的做法，有简单的油麻烦的，不过味道制作出来各有千秋都很好吃哟。
第三步、我们将鸡腿先正面朝下，放入烤盘。烤箱170-175度预热10分钟。然后放入烤盘，先烤20-25分钟。根据鸡腿大小和烤箱温度调节时间；烤完背面后，给鸡腿翻面，正面朝上，放入烤盘。表面刷一层橄榄油和蜂蜜，这然后撒上意式香料或者孜然，继续放入烤箱，烤20分钟；
这样美味的烤鸡腿就做好啦，味道很是鲜美哟，吃着可美味了。
Ⅳ 烤鸡腿怎么做最好吃
买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到第二天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。
8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。
Ⅳ 怎样用烤箱烤鸡腿好吃
在烤箱里烤烤鸡腿!适合任何烧烤酱。在一个小时内就可以准备好，包括腌制和烹饪的时间。
烧烤可能并不适合所有人。但美味、焦嫩的烧烤鸡腿当然应该是。
如果你没有烤架，或者天气不太好，这个简单的方法就是在烤箱里烤烤鸡腿。
技巧小贴士
1.我喜欢把鸡腿放在烤盘上的金属架子上烤，这样可以让两边的空气均匀地流动。这有助于防止皮肤潮湿。(需要注意的是，虽然鸡腿有着不错的“烧烤”味道，但鸡肉的皮可能不会变得那么脆。)
2.我通常用鸡腿做这个，但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何种类的酱，所以使用你最喜欢的!我用的是店里买来的用醋和糖做成的辣番茄烧烤酱。
烹饪时间: 35分钟
腌制时间: 30分钟或更久（就一些更加入味）材料：
鸡腿2斤左右（带皮带骨）
1茶匙盐
烧烤酱(可以选择自己喜欢的口味)工具:
糕点刷
烤盘
金属冷却架
方法:
1 ，腌制鸡腿：把鸡腿放在浅盘里，两面撒上盐。用1烧烤酱把腿刷遍，剩下的留着。
盖上盖子，放在冰箱里腌制至少30分钟或过夜。
2 .准备鸡腿烹饪:在烤盘上铺上铝箔，在里面放一个金属冷却架。将腌制好的鸡腿放在铁丝架上，每条腿之间留出一点空间。
3 .烤鸡肉:将烤箱温度调至100° ，在一边烤鸡肉，5到7分钟，直到你看到深棕色的焦斑。翻过来，把另一边烤焦，直到变成棕色，再烤3到5分钟左右。
4 .将烤箱温度调至180°，重新放置烤箱中间的架子。
5 .完成鸡肉的烹饪:把鸡腿用酱再刷一遍，只剩下一汤匙的酱汁。进入烤箱烤15分钟。把鸡肉翻过来，把剩下的酱汁刷在任何需要的地方。继续烤,10到20分钟。
6 .当然是
趁热吃鸡肉，还可以继续蘸烤酱。
Ⅵ 烤鸡腿的做法,超级无敌好吃的哦
1、鸡腿洗净，滤干水分。
2、在鸡腿的底部划上数刀，方便腌制时容易入味。
3、准备一个大一点的容器，将所有腌料混合均匀。
4、将鸡腿放入容器里，与腌料充分混合，按摩一分钟。
5、将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好，密封，入冰箱冷藏过夜。
6、第二天提前取出解冻，摆放在烤网上，表面刷上一层密汁叉烧酱，入预热的烤箱（底部要加烤盘，烤盘上放一张锡纸），中层，250度，先烤15分钟，取出翻面，再刷密汁叉烧酱，入烤箱再烤15分钟。最后10分钟，在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤。（此时最好在旁边看着，看颜色差不多了，就可以出炉了）
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Ⅶ 怎样烤鸡腿好吃
柠檬胡椒lemon&pepper：含有黑胡椒，柠檬皮碎，盐，洋葱，糖，辣椒粉，大蒜等等的复合调料，清香中带着辛辣，美味醒胃。
1.首先鸡腿洗净，晾干表面的水分
2.加入适量的柠檬胡椒和各种香草。因为柠檬胡椒里本身已含盐，所以不必另外再放盐了。
3.将两颗蒜切碎。平底锅化少许黄油，放入蒜碎炒香。
4.将蒜和黄油都加到鸡腿上，然后把所有调料均匀的抹遍鸡腿
5.给鸡腿按摩片刻，用保鲜袋封好，放冰箱腌约半天时间会更容易入味。
6.烤箱180℃ 预热。烤盘铺上锡纸，放上腌好的鸡腿。
7.入烤箱烤35分钟左右，最后5分钟，将烤箱升温到200℃ ，烤到鸡表皮上色，即可取出。包上锡纸，10分钟后可上桌食用。中途烤到25分钟时，加入煮熟的薯仔玉米一起烤。主料： 鸡腿 500克
辅料： 西米 10克 洋葱 20克 胡萝卜 20克 芹菜 20克
调料： 盐 5克 胡椒粉 2克 植物油 40克 各适量
烤鸡腿的做法：
1. 将鸡腿整理干净，撒上精盐抹上西米、元葱、胡萝卜切小片；
2. 把腌好的鸡腿放在热油中，炸至呈金黄色捞出，放在烤盘里，撒上胡椒粉、元葱、胡萝卜、芹菜，另适量水，送入烤炉，约烤30分钟；
3. 熟后取出切块放在盘中，再把酸黄瓜切块，西红柿，生菜切好码在鸡腿上一边即成。
主料：
鸡腿
2个
调料：
醋
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
100毫升
白糖
适量
蜂蜜
适量
沙茶酱
适量
腌料
适量
用开水将鸡腿清洗干净，沥干水份备用
准备一个空碗，放入白糖
滴入少许的醋和几滴料酒 ，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可
放入一茶匙沙茶酱，再倒入一汤匙鸡翅腌料粉
蒜切成沫，一起放入碗中
倒入约100克的生抽
一起将所有调料搅拌均匀
将鸡腿放入腌料中腌制三，四个小时左右
鸡腿可事先用利器将肉身戳些小洞，容易入味
腌制期间将鸡腿多翻动几次让其入味
腌好的鸡腿放入烤盘中，将腌料中的蒜一起捞出放在鸡腿上
放入微波炉里烤4分钟后取出
刷上一层蜂蜜，刷蜂蜜可以让鸡腿烤制的颜色诱人
继续放进微波炉里烤4分钟后取出即可
Ⅷ 用烤箱怎么烤鸡腿好吃
步骤 1
1: 挑选皮质层比较肥的鸡腿，因为这样烤出来皮比较脆一点
步骤 2
2: 将生抽、老抽、蒜蓉、料酒一个劲倒入鸡腿（夏天的话可以弄几片柠檬片）用个保鲜膜包裹放入冰箱腌制5个小时
步骤 3
1、烤炉加热5-10分钟 200度预热。 2、将薯仔、洋葱、玉米放在托盘底 3、从冰箱拿出来今天的主角鸡腿连汁也淋上，啥也不想就放入烤炉。上下火，200度，40分钟。（如果想皮脆一点，可以弄的蜂蜜抹上在鸡腿上加烤5-10分钟）
Ⅸ 烤箱烤鸡腿怎么做如何做好吃
1、食材：鸡全腿2个，土耳其风味烤翅料1袋，料酒适量，生抽适量。
2、鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。
3、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。
4、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。
5、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。
6、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
7、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。