㈠ 如何做出口感极佳的杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。
先介绍第一种做法
原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
配料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉
5、下瘦肉炒至变色，放葱姜蒜，关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜，加盐出锅
做法二：
主料：杏鲍菇、猪肉
辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜
调料：蚝油、生抽、食盐、食油、白糖
1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。
4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。
营养价值
1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。
2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。
3、肉尽量选择五层楼的五花肉，这样炒出来的猪肉非常的甘香回味，吃了还想吃。
好了，以上就是关于杏鲍菇炒肉的两种比较家常又好吃的做法了，希望你可以饱饱的美食一餐。
㈡ 杏鲍菇炒肥肉怎么炒怎么炒
杏鲍菇是比较常见的食用菌，因其在具有杏仁味的同时也有鲍鱼的味道，所以称之为杏鲍菇。杏鲍菇易吸油脂，所以跟五花肉搭配起来是非常不错的选择，做法也非常的简单，下面我来详细讲解一下做法。
㈢ 家常菜杏鲍菇炒五花肉，怎么做才能鲜嫩又油腻
杏鲍菇炒五花肉，是非常可口的家常菜，而且杏鲍菇口感爽脆，味道鲜美。搭配肥而不腻的五花肉，既能很好的满足荤素搭配的进食原则，又非常的下饭。但是要想做出鲜嫩不油腻的杏鲍菇炒五花肉，首先在烹饪之前，一定要将杏鲍菇和五花肉焯水，并且在烹饪的过程中，可以适量的加一些醋，来提升口感。
㈣ 猪肉炒杏鲍菇的做法
1杏鲍菇切成片，青红椒，生姜，大蒜切好备用，五花肉切成片备用。然后给肉里加入姜丝，生抽，料酒。
2将杏鲍菇焯水两分钟，青红椒焯水两分钟，捞出来放凉。
3油锅放入姜蒜和五花肉翻炒。
五花肉变色之后加入耗油，然后下入杏鲍菇继续翻炒，最后再放入青红椒翻炒均匀即可
㈤ 杏鲍菇炒五花肉的做法，杏鲍菇炒五花肉怎么做
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
2、锅中加水，放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可。
㈥ 五花肉炒杏鲍菇的做法，五花肉炒杏鲍菇怎么做
1.准备食材
2.五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净
3.青椒和杏鲍菇洗净后切片
4.把焯水好的五花肉切片
5.准备调料
6.锅内倒入底油，温油加入五花肉煎至出油，两面微黄捞起，把煎出的油倒出不用
7.再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分
8.倒入蒜片，姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料酒
9.再把青椒加入
10.一直翻炒至青椒变色加入生抽
11.把豆豉酱加入翻炒均匀
12.再加入适量白糖翻炒均匀后熄火
13.装入碗中撒上葱花上桌
㈦ 杏鲍菇炒五花肉的做法 杏鲍菇炒五花肉怎么做好吃
1、辅料：五花肉150克、杏鲍菇350克、葱适量、姜适量。
调料：盐适量、味精适量、糖适量、料酒适量、酱油适量。
2、制作步骤：
（1）杏鲍菇洗净后切片。
（2）五花肉洗净后切片。
（3）葱、姜切末备用。
（4）锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。
（6）下入杏鲍菇大火炒匀后淋入少许清水。
（7）加盐、味精、糖调味后焖烧约3分钟。
（8）淋入水淀粉勾芡即成。
㈧ 五花肉丝炒杏鲍菇的做法
五花肉丝炒杏鲍菇：
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙。
做法：1、准备好原料，五花肉切丝，杏鲍菇切丝，青椒切丝，葱切丝，姜切丝；2、锅中加水，放五花肉焯水；3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色；4、放入葱丝、姜丝、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香；5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀，加入热水，大火烧开转小火焖10分钟；6、加入盐和杏鲍菇继续焖至10分钟；7、最后大火收汁，加入尖椒丝即可。
㈨ 杏鲍菇炒五花肉怎么做
辅料
五花肉、葱、姜
调料
盐、味精、糖、料酒、酱油
制作步骤
1、杏鲍菇洗净后切片。
2、五花肉洗净后切片。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。
5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
6、下入杏鲍菇大火炒匀后淋入少许清水。
7、加盐、味精、糖调味后焖烧约3分钟。
8、淋入水淀粉勾芡即成。
㈩ 怎么做好吃，五花肉炒杏鲍菇的家常做法
主料五花肉200g杏鲍菇260g辅料油适量料酒15ml豆豉酱适量生抽15ml大蒜适量姜适量小葱适量青椒适量
步骤
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤11.准备食材
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤22.五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤33.青椒和杏鲍菇洗净后切片
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤44.把焯水好的五花肉切片
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤55.准备调料
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤66.锅内倒入底油，温油加入五花肉煎至出油，两面微黄捞起，把煎出的油倒出不用
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤77.再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤88.倒入蒜片，姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料酒
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤99.再把青椒加入
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤1010.一直翻炒至青椒变色加入生抽
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤1111.把豆豉酱加入翻炒均匀
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤1212.再加入适量白糖翻炒均匀后熄火
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤1313.装入碗中撒上葱花上桌