莲藕粉怎么做好吃窍门

‘壹’ 藕粉怎么吃 藕粉的好吃做法步骤

藕粉的主要原料是莲藕，具有清热凉血，健脾生肌等功效。红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾。把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品。同时做起来好吃又简单。

注意事项

‘贰’ 自制藕粉的做法大全窍门窍门

首先就是把莲藕的皮去掉之后，把莲藕用擦子擦成浆，再过滤几下，沉淀一下，把那个沉淀好的藕粉放在阳光下晒就可以了。

‘叁’ 莲藕粉怎么吃

1、莲藕粉的做法：将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中，将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成耦浆。将耦浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用。将耦浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用。将过滤好的藕浆倒入锅中（不能用铁锅，以免发黑）放入冰糖小火煮开，再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了，煮的时候要经常的搅拌以免糊底。

2、藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

‘肆’ 藕粉怎么做好吃又简单

说到莲藕的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，莲藕也是一种比较常见的食材，而且莲藕的口感吃起来特别的清脆好吃，营养价值也是非常丰富的。所以很多人都是特别喜欢吃莲藕的，再加上莲藕的价格非常便宜，家家户户都能消费得起，莲藕的制作方法也是非常多的，不管是凉拌吃还是搭配着其他的食材炖着吃都是非常不错的选择，不同的烹饪方法做出来的口感是各不相同的，莲藕除了可以直接吃之外，还被制作成了很多的副产品，就比如说藕粉。藕粉也是莲藕制作而成的，吃起来也是特别的方便，只需要把买回来的藕粉用热水冲泡就可以了，但是很多人都觉得用这种方法做出来的藕粉没有那么好吃，今天就跟大家分享一些藕粉的制作方法。藕粉怎么煮好吃？试试这样做，简单营养口感好，老人孩子都喜欢！


藕粉的制作方法也是非常多的，而且也有一些特别简单的做法，不同的做法还能够起到不同的效果，就比如说白糖煮藕粉这种做法也是最简单的一种首先准备30克至50克左右的藕粉和适量的白砂糖，白糖的用量也可以根据自己的喜好来添加，然后往藕粉里面加水煮至浓稠状就可以直接吃了，经常吃的话还能够起到生津止渴的效果，并且还能够有效的清热除烦，特别是喝醉酒了的话，熬一碗白糖藕粉来喝，还能够起到很好的醒酒作用呢。


除了这种吃法之外，也可以制作成银耳藕粉汤，首先准备25克银耳和10克的藕粉，然后再准备适量的冰糖，先把准备好的银耳提前泡发放在炖锅里，往里面加入适量的清水和冰糖炖软烂之后放在藕粉当中冲服就可以了，这种做法也是非常适合女性朋友来吃的，而且经常吃的话，还能够预防子宫肌瘤的问题，并且还能够起到清热润燥止血的功能，所以女性朋友可千万不要错过了这种好食材哟。


另外藕粉粥也是非常不错的选择，我们需要准备25克藕粉，25克白米和适量的白糖，首先把我们准备好的白米清洗干净，放在锅里加入适量的清水，等到把白米煮熟之后加入藕粉进去搅拌均匀之后，再加入适量的白砂糖，继续搅拌一下就可以了，我们也可以直接的把藕粉打成糊状，然后放在粥里面搅拌均匀，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特别是在早上起床的时候当做快手早餐来食用，不仅营养健康，只需要几分钟就可以完成了，对于忙碌的上班族来说也是非常不错的选择呢。


虽然说藕粉特别好吃，而且营养价值也是非常丰富的，但是孕妇是不适合吃藕粉的，因为藕粉是属于一种良性的食物，在妊娠期间一定不能吃藕粉。除了孕妇之外，如果自身脾胃有问题或者是消化功能不太好的人，也是不适合吃藕粉的，因为藕粉不容易消化，所以吃藕粉也会加重肠胃的负担。还有就是如果女性正在生理期的时候也是不适合吃藕粉，这样寒凉的食物，否则也会加重痛经的程度，如果你还有什么更好的藕粉的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦

‘伍’ 连藕粉怎么做好吃窍门

莲藕是我们常见的一种食物，很多人都喜欢吃，多见于长江中下游地区，是一种男女老少都非常适合吃的食物，而且还能开胃消热，具有很多的好处，既可以熟吃，也可以生吃，还能够制成藕粉，市场上有袋装的莲藕粉销售，那么我们怎么能自己在家做莲藕粉呢，下面我们一起来了解一下。

莲藕粉的好处非常多，而且口感细腻丝滑，是男女老少都非常喜欢吃的一种食物，那么我们怎么能自己在家做成莲藕粉，大家都知道吗，如果不了解的话下面我们一起来了解一下。
自制藕粉
材料：鲜藕一块、糖适量。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。
小诀窍
1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
调糕藕粉
材料：紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
通过上面的内容，相信大家都知道了，怎样才能制成莲藕粉，莲藕粉的味道独特，而且丝丝爽滑，让人回味无穷，但是现在食品安全让人不放心，所以家里有想吃莲藕粉的朋友们，不妨自己在家动手做哟，其实是很简单的，下面我们一起来了解一下。

‘陆’ 藕粉的十种最佳吃法

藕粉的最佳吃法如下：

1、藕粉在日常生活中还有多种不同的吃法，在吃的时候可以把它和白糖，还有芝麻粉，等食材放在一起调匀，然后加温开水化成糊状，再用沸水冲调然后食用，另外藕粉还可以加入到豆浆中一起吃，人们在喝豆浆时加入少量的藕粉调匀，会让豆浆的口感变得更加诱人。

2、藕粉还可以搭配白粥一起吃，但是在吃的时候，藕粉不能直接放入到白粥里面，应该先把藕粉放到碗中，加入少量凉白开，调匀成糊状，然后再把锅中的白粥取出以后放在碗中，用小勺把它们调匀，再直接食用，也可以在调制时加入适量的白糖，这样会让调出的藕粉滋味更加甘甜。

3、藕粉还可以当淀粉来使用，平时人们在做汤，或者在制作需要贡献的菜品时，都可以用藕粉来代替淀粉，这样可以让作出的菜品色泽更加诱人，而且能让做出的菜品滋味更加诱人。但是不论是用它做汤还是用它勾芡都需要把它用凉白开化开以后再使用，不然它加入以后容易变成块状。

藕粉是什么

藕粉是：以纯藕粉为主要材料（纯藕粉用量大于50%），添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成，并可直接用热开水冲调食用。

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

‘柒’ 莲藕粉怎么吃 既粉糯又美味

1、用温开水冲泡藕粉。加入适量的白糖和芝麻，用勺子不停的搅拌，直到藕粉变成透明的糊状以后，就可以用食用了，有着清热解毒的作用，在炎热的夏天饮用特别适合，藕粉当中含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，对于促进肠胃的蠕动，有利于人体的消化和吸收，能够清除身体毒素，保护身体的健康。

2、藕粉配上小白粥。藕粉和小白粥一起服用，做法简单，清香甜糯，先用温开水将藕粉冲调搅拌好以后，再把白粥放入冲泡好的藕粉当中，一起搅拌，也可以根据个人的口味适量加入蜂蜜和白糖等一起搅拌。

3、选择时间。藕粉一般在早上吃最好，不止可以健胃开脾，还能够清热下火，而且对于身体的滋补也能达到最大化，这个时候身体尚未接受其他的物质，对于藕粉的营养成分能够达到最大的吸收，而且藕粉性温，滋补养胃，对身体很有滋补的效果，所以吃藕粉的时间选择一般是在早晨为佳。

‘捌’ 藕粉的做法

藕粉是莲藕做的，具体方法如下：

用料：老莲藕1个。

步骤：

1、把买回来的莲藕削皮。

‘玖’ 藕粉怎么弄才好吃

藕粉的做法十分简单，在杯子里倒上很少的冷水，然后将粉倒入杯子里化开，好像牛奶一样雪白雪白的，然后再加糖，倒入沸水，并不停地用汤匙搅拌，一直到乳白色液体逐渐变浓，成为透明的膏状物。
如果不怕麻烦呢,就可以在锅里煮啊,加少量冷水,加入藕粉,用小火慢慢烧,边搅拌边加冷水,一点一点地加,然后藕粉就越来越粘稠,越来越多,好拉,关掉火,开吃.粘稠度像上面的朋友说的,"用勺子要起来,但很难会从勺子上滑落的厚度
藕粉应先用凉开水化开，并搅拌均匀，再用刚烧开的水冲。我觉得最好是用纯净水（凉）的加入藕粉中，然后用小火煮开，并且最好是一边煮一边搅拌。如果需要加糖，一定要在离或之后，否则会糊。
要是冲泡的藕粉没冲好,稀得水一样,闯祸了,补救措施有两种,一种就是上面的用小火烧;另一种偷懒点,方便点,在微波炉里转个分把钟,就好
参考资料：
http://..com/question/1862088.html