❶ 在家如何制作好喝的豆浆，有哪些技巧
想要让豆浆好喝，一定要选择优质的黄豆，必须提前进行浸泡，水和豆的比例要调好正常来说比例是1：10，这样就可以获得一杯好喝浓郁的豆浆。
豆浆是人们餐桌上十分常见的食谱，尤其是许多人的早餐喜欢喝豆浆，因为豆浆里面含有非常高的蛋白质，营养价值并不比牛奶低，并且还非常平价，深受人们的喜爱。
四、豆浆的味道许多种，可甜可咸任君挑选
豆浆制作好之后，可以按靠自己的口味加入自己喜欢的调味料，比如喜欢喝甜的就加糖，喜欢喝咸的就加上酱油、炒香的虾皮、炸香的油条段、葱花等食材。也可以在浸泡黄豆的同时泡一些燕麦米等糙米类的食物，不但可以帮助肠道蠕动，还可以起到饱腹的作用，是减肥人群最适合的早餐。
总结
豆浆的制作非常简单，就是要注意豆子和水的比例，并且要充分的浸泡才可以让豆浆更加的鲜美浓郁。想要豆浆更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、红枣、黑豆等食材，不但可以让口感更丰富，还更有营养。不过豆浆好喝也不可以空腹喝或喝过量避免出现腹泻、腹痛等情况发生，尤其是不要喝未煮熟的豆浆会引起中毒发生。
❷ 豆浆怎么煮好喝
豆浆是我们早餐很好的选择，那么如何做出好喝的豆浆呢？今天小编就来教大家几招。豆浆是很平价的保健品，对身体的好处那叫一个多。那大家知道怎么煮出顺滑有营养的豆浆吗？不知道吧，别急，小编这就来教大家。
煮出顺滑豆浆的方法：
第一种：泡发后先把豆子蒸熟
一般我们煮豆浆的时候，只做到了泡发这一步，其实还少了蒸熟。将黄豆泡发后隔水蒸熟了，研磨出来的豆浆会变得很细腻，还没有腥味。
第二种：把豆子的外衣去掉
如果你觉得第一种方法比较麻烦，那也可以在泡发豆子前，将豆子的外皮剥离了在泡，同样的，磨出来的豆浆要比带皮的更加丝滑可口。
第三种：磨好的豆浆过一遍筛子
这是很传统的一种方法，就是将打磨好的豆浆过滤一遍，把渣子过滤掉，自然就顺滑了。这种方法虽然简单，但存在的弊端就是在过滤的过程中不能保证营养素的完整。先要选择的人需要注意这一点。
花生红枣豆浆
相关阅读：豆浆做法大全
喝豆浆的养生搭配：
第一搭：加入三米和燕麦
三米是黑米、小米和糙米，搭配上燕麦和豆浆一起，是非常养生的五谷豆浆。这款豆浆含有大量的纤维素，可以帮助肠道进行蠕动，起到排毒养颜的作用。而且有很强的饱腹感，可以做代食早餐，适合正在减肥的人群。
第二搭：加入黑豆黑芝麻
在打豆浆的时候，可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆浆。这种豆浆可以起到补肾和养发的作用，还可以养护皮肤哦。
第三搭：加入红豆红枣
这是很经典的一款搭配，在打豆浆的时候，加入洗干净去核的红枣和红豆，可以打出营养很丰富的红豆浆。这款豆浆补血效果是非常好的，很适合气虚血弱的女孩子喝。当红枣的香甜，搭配上豆子的醇香，别提多美味了。
枸杞红枣豆浆
相关阅读：豆浆做法大全
喝豆浆的一些必知禁忌：
禁忌一：忌过量
豆浆好喝是公认的，但是不能贪心的喝过量哦。一旦豆浆喝的太多，蛋白质在体内消化不良，就容易出现腹痛和腹泻的症状。
虽然豆浆是早餐圣品，但是有些事项该注意还是得注意一下，毕竟关系到自己的健康。
禁忌二：忌空腹
在喝豆浆前是不可以空腹的，一定要先吃点东西再喝。为什么呢？因为在空腹的时候，豆浆中的蛋白质会转化为热量，无法被身体吸收。
禁忌三：忌未熟
如果喝到没有煮熟的豆浆，是很可怕的一件事情。因为在没有煮熟的豆子中含有有毒物质，会给身体带来不利影响。所以豆浆一定要煮熟了再喝。
❸ 正确煮豆浆的方法 如何煮豆浆
1、在煮豆浆之前，提将黄豆加水泡制12小时，直至黄豆膨胀发软。
2、开始煮黄豆，将泡好的黄豆乘至锅中加水大火熬直至煮熟（想要豆浆好喝，必须将黄豆煮熟，味道也更好）。
3、将煮好的黄豆乘出，放进装有冷水的碗中冷却，可以把散开的豆皮挑出。
4、将豆浆研磨好后，用滤网过滤出豆渣，而后倒入放有清水的锅中不要搅拌，直接高温煮沸。要看火，防止沸腾溢出。（原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。）
5、当生豆浆加热到80-90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。如果此时饮用，就容易中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间即可。
❹ 豆浆要怎么煮才好喝
泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。
在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。
也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，
使其中的营养成分更好地释放出来。
从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，
如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，
既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
❺ 豆浆怎么煮才算熟(豆浆怎么煮才好喝)
1、豆浆怎么煮才算熟。
2、豆浆怎么煮不糊锅。
3、豆浆怎么煮不会溢出。
4、豆浆怎么煮好喝。
1.将榨好的豆浆用大火煮沸，煮沸后再煮10分钟即可。
2.豆浆在煮到80度时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象，但豆浆并未煮熟，需继续用温火慢煮，等煮到100度时，泡沫没了，表明皂素等有害成分已经破坏，在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，即可起锅食用。
❻ 生豆浆怎么煮
用料 黄豆（或者任何喜欢的豆子） 适量 温开水 根据自己口味来定
1、把豆子洗干净上锅煮熟。
(6)如何煮纯豆浆好吃扩展阅读
豆子一定要煮熟再用料理机打磨
研磨时间长些会更好喝。
❼ 豆浆怎么做才好喝
煮黄豆
食材准备：黄豆150克、冷水、白砂糖适量。
正确做法：
1.先将黄豆浸泡在冷水中，夏天浸泡6小时，冬天浸泡8小时，直到黄豆全部泡发好，接着用流水将黄豆清洗2遍，即可备用。
2.泡发好的黄豆，放入到锅中煮，大概煮到黄豆皮脱掉，黄豆飘香时，就可以关火。
3.将煮好的黄豆捞出来，清洗两遍即可备用（煮黄豆的水和黄豆皮全部扔掉）。
4.煮好的豆浆加入适量的水和糖，放入到破壁机中搅拌，直到搅拌到无渣，豆浆就做好了，大家喜欢喝冷豆浆的，加凉开水打豆浆即可，喜欢喝热的，可以将打好的豆浆进行加热。家里没有破壁机的，用榨汁机也可以代替。
做豆浆的诀窍：
1.做豆浆时，要想豆浆喝着又香又浓，我们就先把黄豆泡发好，然后将泡发好的黄豆煮熟，再打成浆，这样做的豆浆又香又浓，颜色还是黄豆浆，营养会更加的丰富。
2.为什么煮后的黄豆打成浆更好喝呢，因为黄豆中的豆渣全部破碎了，全部和豆浆混合在一起了，使煮出来的豆浆更香更浓，营养也更加的丰富。如果大家将黄豆泡发好，直接打成浆，会有豆渣出现，会使豆浆的口感变差，还会有一些豆腥味的存在。所以我们煮豆浆时，需要先将黄豆煮熟再打成浆。
3.150克黄豆煮好后，大概有320克重左右，320黄豆对于550ml的水，打出来的豆浆就是最适中的，喜欢喝浓的，就少加点水，喜欢喝稀的，就多加点水，大家根据煮好的黄豆：水=1：2的比例去协调即可。
❽ 怎么做出好喝的豆浆
豆浆的做法非常简单，我们要做的就是把食材洗净切碎再放入豆浆机中，但磨豆浆时有些小细节必须要注意，掌握了窍门才能既省时又省力，做出的豆浆才更好喝。比如，您要添加豆类、花生、莲子这些耐煮的食材，一定要提前浸泡；所有的食材不要超过2个量杯，这样磨出豆浆的稀稠度才会更适中；再有就是食材的搭配和投料的顺序了，我们就一边分享这7种豆浆的做法，一边来详细给您说说。
【南瓜豆浆】做法简单，常喝脸色红润
食材：黄豆60克、南瓜1块。
做法：黄豆提前浸泡，南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成小块儿。把南瓜和泡好的黄豆一起倒入豆浆机中，加水至900毫升的位置磨制豆浆。搭配面包、馒头、鸡蛋或坚果都非常好吃。南瓜一次吃不完，剩下的部分也要去掉瓜瓤再包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存。
【红豆豆浆】满满的豆香，手脚不冰凉
食材：红豆60克、红皮花生20克、红枣6颗、红糖2小块。
做法：红豆和红皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下来打豆浆。红枣洗净去掉枣核，切成块儿。把食材倒入豆浆机里，加适量的水启动豆浆程序。红豆豆浆煮好后，加入2小块红糖，搅动至完全融化就可以享用啦。早餐喝一碗保暖又滋补，全身暖和。
【核桃燕麦豆浆】香甜滋润，皮肤不干燥
食材：核桃仁10块、燕麦片和黄豆各1小把、红枣5颗。
做法：把黄豆泡好，核桃去掉外壳清洗后掰碎，红枣去核。都准备好后按饮用人数酌情加水制作豆浆即可。需要注意的是，核桃仁表面有一层褐色的薄膜，它的营养非常丰富，不要去掉。核桃不要过量食用，每天控制在5个以内。
【胡萝小米豆浆】营养均衡，对眼睛好
食材：胡萝卜2小根、小米和黄豆各1小把。
做法：黄豆和小米分别泡好，泡小米的水不要浪费，可以用来磨豆浆。胡萝卜洗净去皮，切块儿备用。加水后磨制豆浆。这样做出的豆浆味道清香，连不爱吃胡萝卜的孩子都会喜欢，全家老少都可以喝，尤其是上学的孩子和每天面对电脑的人群。
❾ 豆浆怎样做才好吃
自从家里买了豆浆机以后，每天都会研究各种豆浆食谱，几年下来也累积了上百种配方，今天就为大家分享30款，全家老小都超喜欢的搭配组合，营养均衡，又无敌好喝，我们一家已经坚持喝了5年，每个人的身体都贼棒！
花一天时间为大家整理的，食谱比较多，朋友们 可以收起来，慢慢做哦~！
一、香浓可口的黄豆浆，经典配方！
食材配比：黄豆70g，水1200毫升.
做法：先把黄豆浸泡6小时候以上，然后倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二、花生红枣豆奶
食材配比：黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆浆机水位线处；
做法：黄豆泡一晚，花生、红枣弄碎一些，所有食材备好后，一起放入豆浆机中，加入牛奶和水，按下五谷豆浆键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
三、红枣米润豆浆（非常好喝！浓稠又丝滑））
食材配比：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升；
做法：黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按“米润豆浆”键即可。
四、健脾滋补的五豆红枣豆浆
食材配比：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10 克、清水适量；
做法：除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上，加入适量清水，接通电源十几分钟就搞定啦。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
五、养颜芝麻黑豆浆
食材配比：黑豆 50克，核桃 6个，红枣 9颗，黑芝麻 30克，水 1000毫升
做法：黑豆浸泡至少4小时，与其他食材一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
六、红枣枸杞豆浆
食材配比：黄豆70g、红枣15颗、干桂圆8颗、枸杞1小把、水1100ml左右；
做法：黄豆泡一晚上，与去核红枣、桂圆、枸杞一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
七、花生豆浆
食材配比：花生30g、黄豆40g、清水1200毫升。
做法：黄豆花生浸泡至少6小时，倒入都煎机内，倒入清水，启动豆浆机程序，10分钟即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
八、五色消暑豆浆
食材配比：绿豆30g，赤小豆30g，黄豆30g，薏米10g，燕麦片10g
做法：绿豆、赤小豆、黄豆浸泡一晚上，然后把所有备好的食材倒入豆浆机，加上不超过水线的适当清水，按下五谷键即可。
九、核桃杏仁露
食材配比：核桃仁50g、杏仁50g、清水适量、蜂蜜适量；
做法：核桃杏仁洗净后，倒入豆浆机，加入适量清水，选择干豆即可，做好后加入适量蜂蜜就可以开喝啦。
十、百合莲子绿豆浆
食材配比：干绿豆1/2杯，百合干1/3杯，莲子5枚。
做啊：绿豆提前泡好，百合和莲子用热水泡软，倒入豆浆机，加水至上下水位间，按“五谷豆浆”键，十分钟就好了。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
十一、栗子燕麦豆浆
食材配比：黄豆60g、栗子50g、燕麦20g、水800ml；
做法：黄豆提前泡一晚上，再和掰碎的栗子、燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，启动五谷键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
十二、红枣莲子浆
食材配比：红枣（去核）1/3杯、莲子肉1/3杯、黄豆一杯、白糖一杯、清水适量。
制法：黄豆提前泡一晚上，莲子肉泡软，与其他食材一并倒入豆浆机内，加入清水，启动豆浆机即可。
十三、红豆薏米豆浆
食材配比：红豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升；
做法：红豆薏米洗净后泡一晚上，倒入豆浆机，加入清水，开倍浓五谷功能即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
十四、果仁芝麻豆浆（促进代谢 润肠通便）
食材：黄豆一杯、白芝麻适量、松子适量、瓜子仁适量、燕麦片
做法：黄豆提前泡一晚上，与其他食材一起倒入豆浆机、加适量清水。按下启动键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
十五、枸杞核桃豆浆
食材配比：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升
做法：所有食材备好后倒入豆浆机（最好浸泡6小时以上），加入清水，按下“富纤豆浆”即可。
十六、干姜红枣豆浆（安神补齐，活血抗衰）
食材：黄豆、红枣、干姜、大米、燕麦片；
做法：黄豆提前泡一晚上，所有食材洗净后一同倒入豆浆机，按下启动键即可。
十七、益智豆浆
食材配比：黄豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升；
做法：黄豆提前浸泡一晚，与其他器材倒入豆浆机，加入清水，启动机器即可。
十八、南瓜豆浆（活血护眼明目）
食材配比：南瓜1/3杯子、黄豆半杯、水适量、糖适量；
做法：黄豆提前泡一晚，南瓜洗净去皮切丁，然后一同放入豆浆机，加入足量的水（水的分量按各人喜好添加），选择五谷豆浆/湿豆/干豆豆浆功能。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
十九、解暑败火的绿豆豆浆
食材配比：绿豆70克、纯净水1000克、白糖适量（我不加糖）
做法：绿豆提前泡一晚上，倒入豆浆机桶里，加入清水，开启五谷豆浆功能即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二十、黑豆红枣豆浆 （对头发有好处）
食材做法：黑豆 80g 、红枣 25g，黑豆提前泡一晚上，和红枣一块倒入豆浆机，加上适量清水，按下启动键即可。
二十一、紫薯豆浆（浓浓的紫薯味超赞）
食材做法：紫薯140g 、黄豆 60g（提前泡一晚上），一块倒入豆浆机，加入适量清水，按下启动键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二十二、百合莲子豆浆
食材配比：百合 1/3杯、黄 1/2杯、莲子10颗、水 1200毫升；
做法：所有食材提前泡一晚上，倒入豆浆机，加入清水，启动打浆功能即可。
二十三、核桃花生牛奶
食材配比：生核桃 6个、花生一小把、鲜牛奶4袋；
做法：将牛奶、花生、掰小块的核桃仁放入豆浆机中，正好到最低水位线处。按倍浓豆浆键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二十四、黑米薏仁豆浆
食材配比：黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克；
做法：食材提前泡好，倒入豆浆机，加水，选取干豆豆浆功能，点开始键，等待豆浆即可。
二十五、莲子山药豆浆（健脾养胃）
食材配比：黄豆50g、莲子20g（新鲜）、鲜山药30g、清水800毫升、白砂糖适量；
做法：黄豆提前泡好，莲子去芯，山药去皮切粒。所有食材一同倒入豆浆机，加入清水，选择豆浆功能，启动。
二十六、润肤田园豆浆
食材配比：干黄豆50g、胡萝卜一根150g、新鲜玉米粒50g、铁棍山药50g、糖适量；
做法：黄豆提前浸泡一晚上，山药、胡萝卜洗净去皮，切小块，新鲜玉米取玉米粒，然后将所有食材一起放入豆浆机中，加水至豆浆机刻度线1100ml处。按下功能键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二十七、花生红枣补血豆浆
食材配比：黄豆60克、花生20克、红枣8颗、小米20克、冰糖15克、水900-1000克；
做法：所有食材洗净后，黄豆浸泡一晚上，然后一同倒入豆浆机，加水，选择五谷豆浆至提示豆浆做好即可。
二十八、好看又好喝的胡萝卜奶昔
食材配比：胡萝卜1根、纯牛奶250克；
做法：胡萝卜切片上锅蒸熟，然后与牛奶一同倒入豆浆机，选择浓豆原磨按“启动”键即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
二十九、冰糖雪梨豆浆
食材配比：干黄豆70克、雪梨1个、冰糖20克，水适量；
做法：黄豆提前浸泡一晚上，雪梨去皮去核，切小块，和其他食材一同倒入豆浆机，加入水至最高线下，选择干豆模式即可。
家庭自制豆浆：30款配方全在这了，营养又好喝，全家老小都适合！
三十、长寿豆浆
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米，比例为1:1：1：1：1
做法：所有食材混在一起，倒入豆浆机，加入清水，提前泡一晚上，然后启动豆浆功能键即可。
❿ 怎么煮豆浆
一、需要的工具：豆浆机，煮豆浆的锅（没特殊要求）。先泡黄豆，一般都是在头天晚上把黄豆用水泡上。
二、把黄豆洗净，倒入豆浆机，比例根据自己想喝的浓淡来进行分配。没有特殊要求。
三、通电开始磨，需要1-2分钟左右，想要磨的细一些，可以重复磨。
四、磨好之后，倒到煮豆浆的锅里。倒入之后，用小勺把浮在上面的一层泡泡撇掉。
五、开大火煮豆浆，在豆浆煮沸之后，立即改小火，小火慢煮至少要煮5分钟以上，不然会有毒素。一定要看住别溢出来。
六、新鲜美味可口又健康的豆浆已经制作完成，如果喜欢甜的，可以在杯子里面加点糖。最好是原味喝，健康。
拓展资料1.豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
2.豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
3.豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
4.鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。