⑴ 红肠炒大辣椒怎么做如何做好吃
食材
主料
哈尔滨红肠
一根
青椒
一个
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
1.就是这种肠
2.哈尔滨红肠一根、青椒一个。
3.红肠切片、大约0.5公分厚
4.青椒洗干净、切小块
5.切一点葱、姜，爆锅时用
6.锅里放油烧热，放葱、姜翻炒
7.放青椒翻炒。喜欢吃辣的朋友可以用尖椒，味道会更好噢
8.青椒炒七分熟时放入红肠，调小火翻炒，肠也可以煎一下
9.最后加一点点盐、翻炒出锅。肠本来就是咸的，所以一定少放盐
⑵ 辣炒红肠的做法步骤图，辣炒红肠怎么做好吃
辣炒红肠的做法步骤
辣炒红肠的做法图解11. 哈尔滨红肠切片。
辣炒红肠的做法图解22. 锅中放油，辣椒煸香。
辣炒红肠的做法图解33. 放入葱花炝锅。
辣炒红肠的做法图解44. 放入红肠煸炒，加少许盐、姜面、花椒面、大料面及味极鲜酱油。
辣炒红肠的做法图解55. 出锅。
辣炒红肠的做法图解66. 香辣十足，下饭好菜啊。
⑶ 辣炒红肠的做法，辣炒红肠怎么做好吃，辣炒红肠的家常
用料
花椒
八角
干辣椒
红肠（要含淀粉的）2根
青辣椒2支
耗油
啤酒或料酒
白糖
步骤 1
热锅凉油，加入花椒八角干辣椒，然后倒入切成片的红肠（要选淀粉多的红肠）大火翻炒，在加入啤酒或料酒爆炒（会掂勺最好，因为可以让火接触到红肠），再倒入耗油翻烧少许时间后加入青辣椒（青辣椒不需要去芯），最后加入少许白糖后翻炒出锅。
小贴士
油不要放太多，会腻
⑷ 辣炒红肠的家常做法大全怎么做好吃视频
辣炒红肠的做法
1.先把红肠切成片。
2.青椒洗净切成片。
3.热油后先将葱花爆锅，然后放入红肠爆炒一下。
4.几分钟后再放入青椒继续翻炒。因为红肠本身就是咸的。所以不需要放盐。
5.几分钟后就可以出锅啦。
⑸ 辣炒红肠的做法
锅里加油，油热下入葱爆香，下入切如红肠，翻炒出油，撒入辣椒片，再翻炒辣椒片变色，香喷喷的辣炒红肠出锅了。
⑹ 辣椒炒红肠的做法
你好！其实炒这些红肠的话就是在用姜。蒜爆香之后再放青椒或者是红辣椒就可以了。
⑺ 炒红肠的家常做法
这样炒红肠酱香浓郁鲜辣爽口，注意这一点，想不好吃都难
做好这一点，炒出的红肠酱香浓郁鲜辣爽口，下酒下饭美味
一提起红肠，人们印象中首先想到的是哈尔滨红肠，浓郁的蒜香，还有些许烟熏的香味。红肠除了烤红肠、炸红肠外，还有一种经典的家常吃法，那就是辣椒炒红肠。这样炒红肠酱香浓郁鲜辣爽口，注意这一点，想不好吃都难。这道家常菜特别适合北方人的口味，红肠本身的浓郁蒜香、烟熏香味，再配上馥郁的酱香、辣爽的口感，绝对的美味。不管是下酒，还是下饭，都是不错的选择。
做这道菜，一定要注意，红肠一定要小火炒透煸香，把里面的脂肪逼出来，炒出的红肠浓香中又透出那么一丝酥脆，口感才好。酱油一定要提前下入，借助于油脂，炒香，最大程度去除酱油里面的豆腥味，彻底激发出浓郁的酱香，这样才浓郁。做好这一点，炒出的红肠酱香浓郁鲜辣爽口，下酒下饭美味。让我们一起来做这道家常辣椒炒红肠吧，只一次，就会喜欢上这道菜。操作简单，特别适合零基础的厨房小白，也许你与厨房就差这一道菜的距离！
辣椒炒红肠
主料：红肠2根、青辣椒2个、红辣椒1个
配料：葱15克、姜10克、蒜10克、干红辣椒5克
调料：植物油30克、酱油20克、老抽2克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、花椒油5克
制作过程
1、准备红肠2根，用清水冲洗一下外表皮。
2、把青红椒洗净，青红椒选用普通青红椒、杭椒、线椒、美人椒、小米辣均可，根据个人爱好选择。
3、把红肠切成0.2厘米的椭圆形片，别切太厚了。
4、青红椒切成菱形片，切葱花、姜片、蒜末，干红辣椒切小段。
5、提前炙锅，热锅凉油，下入切好的红肠片，小火把红肠炒香煸酥，炒至红肠轻微蜷缩，略微有些许焦边，把里面的油脂逼出来。下入干红辣椒段、葱花、姜片、蒜末炒香，下入酱油20克、老抽2克，小火炒香后烹料酒10克，浓香四溢。下入青红椒片、清汤或清水30克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量，开大火，快速翻炒。停火，淋花椒油5克，增香、增味、增色。
6、出锅盛盘，好吃的辣椒炒红肠就完成了，是不是特别简单。
7、菜品特点：色泽红润、鲜艳红亮、浓香四溢、咸鲜适口、烟熏蒜浓、辣爽下饭、下酒佳品。
⑻ 辣炒红肠的做法，辣炒红肠怎么做好吃，辣炒红肠
步骤
1.. 将青椒，元葱洗净，切块，红肠剥去肠衣，也切片。葱姜切末
2.炒锅加热后加入适量食用油，葱姜爆香后加入辣椒先翻炒会儿
3.然后加入圆葱和红肠再一起微微翻炒至圆葱透明即可加盐调味
4.装盘喽。
⑼ 辣炒红肠的做法步骤图，辣炒红肠怎么做好吃
辣炒红肠的做法步骤
辣炒红肠的做法图解11.
哈尔滨红肠切片。
辣炒红肠的做法图解22.
锅中放油，辣椒煸香。
辣炒红肠的做法图解33.
放入葱花炝锅。
辣炒红肠的做法图解44.
放入红肠煸炒，加少许盐、姜面、花椒面、大料面及味极鲜酱油。
辣炒红肠的做法图解55.
出锅。
辣炒红肠的做法图解66.
香辣十足，下饭好菜啊。
⑽ 红肠怎么炒
红肠它其实是一种灌肠，原料一般用的是猪肉和牛肉，因为肠的外表呈现枣红色，所以就叫红肠。
它和普通的香肠相比不油腻而且吃起来也不硬，还有一种熏制的独特香味，相信喜欢吃红肠的朋友也不在少数。
红肠的吃法有很多
家人平时喜欢整根嚼着吃
我那天试了下炒红肠的做法
效果好极了！
原材料：
香肠、青椒、鸡蛋、料酒、蒜末、食盐；
做法：
准备好的红肠切成片，放在一边备用；
准备好的鸡蛋打在碗里，加少许食盐和料酒，搅拌均匀；
锅烧热，加少许食用油，倒入准备好的蛋液，快速炒散，鸡蛋凝固之后出锅备用；
锅中留少许底油，放入香肠，大火翻炒，翻炒至微微发卷，这样能让红肠变得更香；
然后加入准备好的蒜末和青椒，继续翻炒均匀，青椒变色变软之后加入少许食盐，红肠本身有咸味，盐一定要少放一些；
然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就能出锅了，这样一道咸香下饭的青椒炒红肠就完成啦，有蛋有肉有蔬菜，营养均衡；
注意：
1、炒这道菜可以少给一点油，因为红肠里有很多油脂；
2、青椒也可以换成彩椒，这样看起来更养眼。