❶ 一顿吃一屉的手工猪肉大葱包子，有哪几步的做法，让肉包子味道很香
一顿吃一屉的手工猪肉大葱包子，有哪几步的做法，让肉包子味道很香？
很多人喜欢吃馒头，尤其是当他们看到肉馒头时，大多数人会看到他们的眼睛。肉馒头味道浓郁，吃起来鲜嫩多汁，连吃四个都不够！外面有很多馒头店。美味的肉馅馒头太贵了。而且，有些馒头店的馅料不太纯，吃起来很不舒服，质量也不好保证。因此，如果你想吃一个好吃又实惠的肉包，你可以自己做。
按照这个过程，猪肉大葱馒头好吃，鲜嫩多汁，香气扑鼻。因此，只要馅料混合，馒头就会成功制作一半以上。喜欢吃肉包的朋友应该试试猪肉大葱包子。这样拌馅，鲜嫩多汁，无腥味。
❷ 手工包子怎么做好吃呢
手 工 包 子
❸ 肉包怎么做好吃
肉包子做法一，
材料
"中筋面粉 250g","冷水 120g","速发酵母3g(或) 新鲜酵母9g","盐 2g","糖 10g","玄米油 15g","猪绞肉 250g","香油 5g","姜泥 2~5g","蒜泥 10g","白胡椒粉 少许","酱油膏或荫油 5g","盐 2g","糖 2g"
做法
1:将 肉馅 组放入调理盆中捏到肉黏黏的，分成8小团 （可像做日式汉堡一样用手掌上下甩个十次，肉更好吃喔）
2:将肉馅冰入冰箱至少30分钟
3:将 面团 组放入揉面机中打约10~15分至不黏手（也可用手揉），35度或室温发酵一个小时
4:将面团分成八份（每份约50g），盖布松弛15分钟
5:将小面团擀圆，中间放入小肉丸
6:四边一点一点拉起，层层重叠捏紧
7:中央收紧，再松弛15分钟
8:电锅加水400ml，蒸15分钟; 或平锅加600ml水，中火蒸15分钟
9:就完成多汁美味的包子了呢！
做法二，牛肉包子
材料
主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克
辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克
做法
1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。
4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。
5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。
6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。
9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。
10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。
❹ 肉包的制作方法
肉包是人们生活中都会吃的食物，包子的馅料丰富多样，这也就是包子能够被大多数人喜欢的原因，大家在做包子的时候可以根据自己的喜好制作馅料，口味也有很多，不同的调味品可以制作出风味独特的肉包子，接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法，让大家在生活中都能吃到。
做法一
材料：肉糜；鸡蛋；面粉；
调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；
做法：
1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3.面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4.发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5.包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
做法二
主料：面粉适量牛肉适量芹菜适量
辅料：葱适量姜适量蒜适量盐少许鸡精少许料酒少许
做法：
1.将面发好，醒面后，反复揉上劲，分成小面剂子，擀成皮。
2.肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。
3.包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。
上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了，在做肉包子的时候大家一定要注意面皮的制作，包子虽然看起来很简单，但是想要做成好吃的肉包子还是需要从多方面注意的，肉馅制作的时候一定要注意去腥，否则做出来的包子中腥味会很重。
❺ 手工肉包怎么做
食材用料
面粉1000克
瘦肉500克
胡萝卜2根相克食物
鸡蛋2个相克食物
油适量
发酵粉适量
水适量
手工肉包的做法
手工肉包的做法图解11.面粉加发酵粉均匀搅拌，加适量水充分搅拌和面，等待发酵。
手工肉包的做法图解22.肉洗净，切丁，菜洗净切丝。
手工肉包的做法图解33.锅放油烧热，把切好的肉和菜炒热加调味料就可。
手工肉包的做法图解44.面团用擀面棍擀面皮。就一个个包包子啦
手工肉包的做法图解55.美味包子用蒸笼蒸熟，装盘嘻嘻！
❻ 自制肉包的做法大全窍门
食材
面粉 适量
猪肉 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
包菜 适量
1
首先，准备好材料：面粉，胡萝卜，葱，猪肉，包菜等，葱切成葱花
做肉包，馅很重要，材料一定要多，味道要调好
肉包皮也很重要，面粉和水的比例一定哟调好，这样做出来的皮才有弹性，更筋斗
手工也很重要，要掌握捏肉包的技巧
如果大家喜欢，可以自己在家里试试哦！支持请投票和评论，欢迎分享，谢谢
方法/步骤
注意事项
❼ 肉包怎么做好吃
早餐时吃上几个肉包子再加上一碗小米粥。不仅可以填满我们空虚的胃，还可以为一上午的劳动提供热量。实际上包子的种类是很多的，菜包子、肉包子等，下面为大家详细介绍一下，肉包子怎么做才能好吃。
肉包怎么做好吃
材料：面粉500g、酵母6g、泡打粉7g、白糖12g。
做法：1.首先将面粉倒入盆中，加上适量的苏打粉搅拌均匀，在面粉中间挖一个洞，在洞内慢慢的加水搅拌。直到面粉变成面絮以后，慢慢的揉成面团。
2.面团揉好以后，用保鲜膜包起来，放在一旁静止发酵一段时间，发酵好的面团再次揉软，然后将面团揉成长条状，再将长条揪成剂子。
3.将做好的剂子压成扁平的面皮，为了节省时间，可以直接用手按压，不需要用擀面杖擀。
4.将包子馅放入到面皮内，慢慢将周边的面皮按压住，保证包子的形状就可以了。
5.包好的包子，需要静止的放在一旁等待包子再次发酵。一般发酵至手指按压一下会反弹回来就可以了。
肉包的营养价值
1.蛋白质：肉包中的肉成分中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质，这些物质的成分跟人体所需的营养是非常相似的，因此这些营养物质可以充分的被身体所吸收，因为营养价值是非常高的。
2.脂类：猪肉中的脂类物质主要是中性脂肪和胆固醇，因为脂肪的组成主要是饱和脂肪酸。相比较来说，瘦肉中的胆固醇含量相较于肥肉是很低的，因此可以做肉包的时候瘦肉比肥肉说。但是胆固醇会增加血栓以及结石的形成，因此不建议经常吃胆固醇含量较高的食物，这样会增加患高血压的风险。
3.碳水化合物：猪肉中的碳水化合物主要集中在肌肉和肝脏内，除此之外，成分内还含有丰富的矿物质、硫胺素、核黄素以及尼克酸，这些物质可以充分帮助人体补充铁元素，尤其是对于贫血症状有着非常好的预防作用。另外猪肉中的血红蛋白成分，相较于植物更容易被身体所吸收，因此吃瘦肉的补铁效果要比蔬菜好很多。
4.浸出物：我们在煮肉的时候，会发现肉中溶解出一些物质，这些物质的成分主要是核苷酸、肌苷、游离氨基酸以及飘零碱等等，这些物质和肉包的口感有着密切的关系，尤其是浸出物越多，那么肉包的汤汁口感就会影响很大，实际上这些浸出物的营养价值是很高的，不仅可以增强食欲，还可以起到促进消化液分泌，以及帮助消化吸收的作用。
蒸肉包的窍门
1.包子使用的面在揉的过程中要比馒头揉的更软，这样不仅可以使面延展性更好，同时还可以加上更多的馅料。
2.很多人在制作肉馅的时候，如果感觉肉馅味道比较淡，那么可以尝试着在做肉馅的时候，加一些甜面酱，可以有效的帮助增加口感。
3.将做好的肉馅用保鲜膜包住以后，放在冰箱内静止一段时间，这样可以更加入味。
4.在选肉的建议选择更嫩的肉质，这样才能使肉馅做的更好。
5.在揉面的时候，可以在揉的时候添加一些碱面粉，这样可以帮助面的质量更好。
肉包怎么做有汤汁
材料：普通面粉500g、猪肉350g、鸡蛋1个、大葱150g、肉皮冻、生姜、酵母、盐、生抽、香油。
做法：1.首先将酵母粉倒入碗中，加入少量的温水，在搅拌均匀后放在一旁静止5分钟。
2.在酵母水中加入少量的面粉。搅拌均匀后揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜以后，放在一旁静止一段时间，一般面团发酵至原来体积的两倍，那么就说明面团发酵好了。
3.将猪肉切成肉沫、大葱切碎、生姜切碎。将准备好的大葱、生姜、鸡蛋、肉皮冻、香油、盐、生抽搅拌均匀后，包上保鲜膜放在冰箱内冷藏。
4.将发酵好的面团分成一个个剂子，注意剂子不需要太大，能包上一些肉馅就可以了，将剂子擀成面饼。
5.在面饼上放上肉馅，然后周边捏上褶子，将包子包好就可以了。
上文中为大家详细的介绍了关于肉包的做法，以及如何使肉包子的汤汁比较多，建议喜欢吃肉包子的小伙伴，可以在空闲的时间，尝试着制作哦。不过建议高血压以及胆固醇过高的小伙伴，需要少吃肉包子，以免造成一定的病程加重的情况。希望的介绍对大家有所帮助。