A. 薯仔丝饼的做法
薯仔丝饼是小吃，制作原料主要有薯仔、干面粉、胡椒粉等，口味鲜美，营养丰富，易于消化吸收。具体步骤：
1、薯仔1个洗净去皮擦成丝。
2、往薯仔丝里加点香葱末。
3、再加小半勺面粉－－面粉一点就够了。
4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好（刚洗净擦好的薯仔会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。
5、锅里放油，取适量薯仔丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。
6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
烹饪小技巧：
1、薯仔丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。
2、薯仔丝里不用加面粉，因为薯仔本身就含有大量淀粉，加了鸡蛋液后，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎，薯仔丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。
B. 薯仔丝饼要怎么做好吃
薯仔丝饼怎么做好吃
材料
薯仔，盐，黑胡椒
做法
1.薯仔削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把薯仔丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，薯仔丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在薯仔丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把薯仔丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
C. 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
D. 薯仔丝饼的做法简单好吃 薯仔丝饼做法步骤
1、准备用料：薯仔、盐、味精、十三香、淀粉。
2、薯仔削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了。
3、在薯仔丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。
4、将薯仔丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将薯仔丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下。
5、全程用小火，将薯仔丝饼烙至一面成型后再翻面，薯仔丝饼两面都烙至金黄出锅。
6、将薯仔丝饼切成喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃了！
E. 薯仔丝饼的做法
把马铃薯除掉皮，切成细丝，越密就越好，清洗一下，放入一个盆里，打上两个鸡蛋，添加适量的小麦面粉，依据每个人的口感放进一些盐.
假如喜爱美观大方得话，能够放一些葱丝、胡萝卜丝等，放进一些冷水，搅拌均匀，在炒菜锅中放进油，将拌和好的小麦面粉分次放进炒菜锅，等双面都裁成橙黄色的情况下，就可以起锅了，假如饼较为大得话，可以用刀割成多份，就是这样美味可口的薯仔丝饼就完成了。
薯仔丝饼的烹饪技巧：
1、薯仔丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
2、拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点面粉，更有利于成形。
F. 薯仔丝饼做法
步骤1
薯仔切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末，
步骤2
薯仔丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉
3.
搅拌均匀，静置3分钟，能看到薯仔丝变软了，因为加了盐，薯仔本身的汁液会析出来。4.
平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把薯仔丝摊在锅底，尽量均匀一点
5.
用铲子或者刮刀等平的工具按压薯仔丝，使它变得平整。薯仔本身含有淀粉，受热后，就会使所有的薯仔丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼。
6.
大约半分钟后，旋转一下锅，薯仔丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把薯仔丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个薯仔丝饼.
G. 薯仔丝饼的4种家常做法
薯仔里的含水量达到了70%以上，而天然脂肪的含量不过0.1%，由于它产生的能量低，还含有一定的膳食纤维，所以吃过以后很容易使人产生饱腹感，正因为如此，它是一种很不错的减肥食物。接下来我给你推荐薯仔丝饼的4种家常做法。
薯仔丝饼的家常做法一
薯仔丝饼的材料
薯仔、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
薯仔丝饼的做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、薯仔刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入薯仔丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
薯仔丝饼的家常做法二
薯仔丝饼的材料
薯仔，胡萝卜，青椒，青菜叶，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，黑椒粉
薯仔丝饼的做法
1、将薯仔，胡萝卜，青椒切成薯仔丝，胡萝卜丝，和青椒丝
2、将薯仔丝，青椒丝，胡萝卜丝混合
3、在2里面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和两大勺面粉
4、将3里面的混合物搅拌均匀
5、准备好一个平底锅，然后，用刷子在平底锅底刷上一层橄榄油
6、将4里面的混合菜丝在平底锅内铺满，铺平
7、然后淋上适量色拉油和清水，撒上适量黑椒，然后打大火生煎
8、煎至微微冒烟，以及饼体连在一起
9、然后将饼体翻面煎，煎至呈现金黄色
10、然后，再次将病体翻面，煎至饼体连在一起，双面呈金黄色，即可
11、准备好一个干净的圆盘，将饼盛装在盘内
12、用圆形模具将一整个大饼，切分成一个个小圆饼
13、将洗净的生菜叶用模具切成花瓣形状，放在10里面的小圆饼上面，稍做整理，即可
薯仔丝饼的家常做法三
薯仔丝饼的材料
薯仔1个，胡萝卜半个，面粉1汤匙，香菜2棵，盐1汤匙
薯仔丝饼的做法
1.薯仔去皮
2.薯仔和胡萝卜洗干净后，分别切丝
3.把薯仔丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次，挤出薯仔丝的水分，薯仔丝变软就可以啦
4.把薯仔、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎
5.加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀
6.烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄
7.翻面后，继续慢火煎着金黄，为薯仔饼多翻几次身，就不怕煎糊了
薯仔丝饼的家常做法四
薯仔丝饼的材料
薯仔 青辣椒 五香粉 盐 小葱 食油 面粉
薯仔丝饼的做法
1、将薯仔、青辣椒切丝，葱切末，面粉化成糊状，将前三者和盐、五香粉搅匀，成稠糊状。
2、上平底锅开火，倒油锅烧至4-5成热用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。