1. 麻辣虾尾做法
麻辣虾尾的做法
1.将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。
麻辣虾尾的做法图解2麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。
3.将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。
4.锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。
5.装盘完成。
2. 麻辣虾尾的做法
麻辣虾尾的做法为：
食材：盐 少许、虾尾 700g、啤酒 一罐、香叶 三片、干辣椒 适量，看个人口味、郫县豆瓣酱 一勺、八角 两三个、花椒 一点点、葱 一棵、姜 五六片、蒜 一头。
1、买回来的虾尾 解冻，用凉水多清洗几遍，水不浑浊以后 下开水中 汆烫一下捞出，马上放到凉水中，这样虾尾肉特别紧致，吃起来才有口感。
3. 麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法
麻辣龙虾尾的做法步骤
1.
把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2.
水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3.
捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
4.
准备大蒜，姜，葱！
5.
辣椒，花椒。
6.
上油
7.
葱，蒜，姜，爆香
8.
倒入辣椒，花椒！炒出味！
9.
辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
10.
把香叶用开水泡一下！
11.
啤酒一瓶！
12.
把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
13.
炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14.
放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
15.
醋少量！
16.
酱油少量
17.
白糖少量
18.
鸡精少量
19.
蚝油半勺！
20.
小火炖十分钟，改大火收汁！
21.
好了，汁收的差不多了，出锅了！
4. 正宗麻辣虾尾的做法有哪些
第一，正宗麻辣虾尾的做法有哪些?准备好花椒、辣椒干还有大蒜、白糖， 虾尾去头冲洗干净，并用淡盐水进行浸泡2小时后沥干多余水份待用。热锅凉油，倒入干辣椒和花椒粒翻炒出香，再倒入大蒜继续翻炒出香后倒入虾尾，翻炒变色后加入白砂糖和白酒翻炒均匀。加入白水，水刚刚淹没虾尾，大火炖，
汁剩下三分之一的时候加盐，继续收汁，汁差不多收干的时候，关火，出锅。
正宗麻辣虾尾的做法有哪些?将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块;锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味;看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟;最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
5. 在家怎么做麻辣虾尾
首先很高兴回答你的问题，大家好我是每天给大家分享 美食 的阿峰，其实做麻辣虾尾还是很好做的，在家做干净又卫生，吃着也放心，下面跟我一起学习一下吧！
【所需食材】
虾尾，葱，姜，蒜，麻椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，料酒，盐，味极鲜，鸡精，干辣椒段，食用油
【做法及步骤】
1、虾尾冷水下锅，放入几片生姜，少许料酒，水开煮2分钟捞出过凉备用。
2、锅中加入适量食用油，油热下入葱，姜，蒜，干辣椒段，麻椒，郫县豆瓣酱，火锅底料炒出香味，下入虾尾翻炒均匀，加入摸过虾尾的清水或啤酒，中小火炖8分钟，收干汤汁，撒点小蒜苗点缀一下就可以，是不是挺容易学会。
炎热的夏天，自己在家做上一盘，再配上瓶啤酒，别提有多美味了，学会了还可以在老婆和孩子跟前露一手，亲戚朋友面前露一手，全家夸你是大厨。
用料
虾尾500克葱，姜，蒜适量八角，香叶，花椒适量干辣椒，小米椒适量料酒，啤酒适量郫县豆瓣1勺
家常麻辣虾尾的做法
6. 麻辣虾尾怎么做好吃又简单
麻辣虾尾的做法如下：
准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。
1、准备虾尾。
7. 麻辣虾尾怎么做出来好呢
——【麻辣虾尾】——鲜香麻辣，
【主要食材】：虾尾
【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒
【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉
【具体制作步骤】：
1、虾尾腥味比较重，买回来解冻之后建议泡在清水中，用牙刷把虾尾清洗干净，然后再用清水多清洗几遍，然后用料酒腌制去腥，这样做出来的虾尾没有腥味，口感更好。
2、如果是购买的新鲜的小龙虾，建议把虾尾后面的虾线抽出来，这样比较干净卫生；如果是冷冻的小龙虾，虾线是抽不出来，只能做好之后吃的时候把虾线剥出来。
8. 龙虾尾怎么做好吃，麻辣龙虾尾的家常做法
麻辣龙虾味
配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。
练习步骤:
第一步。准备龙虾尾。
第二步:准备调料。
第三步，将油烧开。
第四步。加入调料。
第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。
第六步。大火爆炒。
第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱，算了，以后再放)。
第八步。倒入酱油。
第九步。倒料酒。
第十步。倒蚝油。
第十一步。倒入啤酒。
第十二步。大火煮十分钟。
第十三步，出锅。
第十四步:麻辣龙虾尾。