1. 牛尾怎样做好吃
做法1：山药牛骨汤
准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克
具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！
2. 牛尾怎样做好吃
牛尾怎么做好吃，红烧牛尾、清炖牛尾、薯仔炖牛尾等，都非常的好吃，营养丰富又美味，根据自己的喜好来选择怎么做，我最喜欢用牛尾来炖着吃，既能吃肉又能喝汤，味道鲜美，营养丰富又好喝。
牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富，牛尾的做法也有很多，红烧牛尾、酱香牛尾，清炖牛尾的等，都非常的不错，营养丰富又好吃，每次跟朋友一起出去吃饭，都会点上一道炖牛尾，牛尾肉烂好吃，汤浓郁好喝，很多人不知道牛尾怎么做好吃，其实做法有很多，根据自己的喜好选择，下面就来分享两种牛尾好吃的做法。
4、把煎制好的牛骨放进去，翻炒均匀，加入适量的温水，加入冰糖大火煮开，转小火慢炖两个小时，时间到大火收汁，撒上香菜段就可以出锅了，酱香味浓郁，非常好吃。
3. 牛尾巴怎么做好吃
_1.首先将它彻底的清洗干净，在洗的时候一定要反复的洗，这样才能将里边的污水和血水洗掉。之后往锅里加入一些凉水，同时将牛尾巴放进去，水烧沸腾之后，将上面的浮沫撇干净，之后还需要继续进行冲洗。
2.接下来还需要往锅里加入一些清水，并且放入焯好的牛尾巴，如果想要祛除牛尾巴上的，腥味，而这时可以放入几片生姜，并且切入几段大葱。最后将这些倒入高压锅里边，用大火，上汽之后再转成小火炖。接下来需要等待20分钟的时间，在等待的过程中，可以将其他食材进行处理，将口菇进行清洗，并且切成两半，比较喜欢香菇的话，也可以往里边加入香菇。切成块儿之后，将番茄也切成小块，胡萝卜清洗干净之后，切成滚刀块。在这里需要准备洋葱块儿的，在切洋葱的时候，可以先将洋葱冲洗一下，再将刀的两面浇上清水，这时切洋葱才不会辣眼睛。
3.准备好了食材之后，接下来就需要砂锅了，往砂锅里加入一些油，等到油热之后，加入洋葱和胡萝卜，一起进行翻炒，炒出香味儿之后，再加入西红柿进行搅拌，并且往里边加入一些红酒，然后放入一些大料。而这个时候，牛尾巴几乎已经炖好了，这时将炖好的牛尾巴倒入锅内，用大火烧开之后改成小火慢炖。最后放入切好的口菇，并加入一些调味料，牛尾巴就炖好了，美味停不下来。
拓展资料
牛尾巴，性平，味甘。具有益气血、强体魄、滋容颜、补精髓的功效。含有蛋白质，脂肪，多种维生素等营养成分，可以很好的为人体补充营养，提高身体素质，从而起到提高机体免疫力的作用；还含有丰富的胶原蛋白，可以为女性补充缺失的胶原蛋白，起到美容，抗衰老的功效。牛尾巴还有补气补钙的功效，可以补充钙质，促进骨骼的生长发育，起到强身健体的功效。
4. 牛尾怎样做好吃
牛尾巴是一种健康的营养食品，他多筋骨少脂肪，富含脂质，风味十足，能补精髓，强体魄，滋润容颜，现代医学因低脂，低脂肪，高蛋白，富含多种营养物质，把它视为健康的营养食品。既然这么高的营养那么今天我就和大家聊一聊红焖牛尾的做法。
②收汁：添水焖牛尾时可适当多放一点水，在收汁的时间汤汁过多还可以把汤汁收干，避免先前放水过少导致牛尾不熟。
5. 牛尾巴怎么做好吃
主料：牛尾400g、姜50g。
辅料：油适量、酱油适量、糖适量。
红烧牛尾的做法：
1、牛尾在沸水里煮煮，捞起洗净。
2、洗净以后放在盘子里待用。
6. 牛尾怎样做好吃
牛尾怎么做好吃？说起牛尾，可能有些朋友还没吃过，牛尾确实是个比较稀缺的东西，不像其它地方的肉那么多，但用牛尾做美食，那可真的太好吃了，牛尾巴上的肉肥瘦相间，香而不腻，做好了，是非常美味的。
牛尾的做法，一般有两种：炖汤或红烧，相对来说红烧的更多一些，红烧之后不仅颜色好看，而且更好吃更香，比较有档次，下面就分享下红烧年尾的做法，牛尾炖香菇
总结：以上就是牛尾好吃的做法，不外乎两种就是炖汤或红烧，各有各的优势，而红烧的做法也是大众最喜欢的做法，香而不腻，好看又好吃。
7. 牛尾巴怎么做好吃
牛尾巴这样做好吃：
主料：牛尾巴1根。
辅料：洋葱1大个、薯仔2个、胡萝卜1根、卷心菜（大）半颗、番茄2个、姜适量、料酒少许、盐适量。
步骤：
1、牛尾巴汆去血水。
8. 牛尾巴怎样烧好吃
牛尾可以红烧，可以清炖，今天我与大家分享的就是清炖，除了添加白萝卜和海参，我还另外加了两种常见的汤汁，让炖出的牛尾不加牛奶也浓白，味道自然清香无膻腥味。有的朋友有可能还不知道，我们在外面喝的浓白的牛尾汤，里面有的加入了牛奶，才会有奶白奶白的色泽。下面我就把我的做法分享给大家 。
最后，美美的享用吧！汤汁中可以根据个人喜好，加点葱花，加点香菜，加点胡椒粉，味道都不错。
9. 牛尾巴怎么做好吃
牛尾怎么做好吃
材料：牛尾、葱白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香叶、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先将新鲜的牛尾放入到清水中清洗干净，然后用清水浸泡大约30分钟。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的牛尾和姜放入到锅内大火煮开，然后取出备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的花椒、大葱、山楂、香叶放入到锅内，再将准备好的牛尾放入到锅内大火煮开以后，转中火慢煮120分钟。
4、煮好的牛尾中的调料全部取出。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒以及大料超想以后，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入适量的调料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的汤。
7、继续小火慢炖，最后加入适量的盐调为以后就可以了。
牛尾的营养价值
1、增强免疫力：牛尾的营养价值是非常高的，可以补充身体所需的多种营养成分，尤其是其中丰富的锌元素，可以增强人体的免疫能力，尤其是体制比较差的人群，比如经常吃感冒的小伙伴，经常吃一些牛尾滋补的效果是非常好的。
2、补充蛋白质：牛尾中的肉类也是非常多的，同时成分中的钙质在牛尾中也是非常多的，所以适量的补充牛尾可以充分地为身体补充足够的营养成分，尤其是像青少年和老年人是非常适合吃的，但是在烹饪的时候，一定要制作的比较软烂，这样比较适合老年人咀嚼。