1. 麻辣水煮毛豆怎么做
煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
煮毛豆
主料：毛豆500g
辅料：油适量，花椒适量，盐适量
步骤：
1.毛豆先摘干净。
2.清洗干净。
3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
4.泡好了再进行煮制。
5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。
6.盛盘即可。
2. 麻辣毛豆怎么做好吃又简单
毛豆好吃？学做麻辣毛豆需要哪些食材为您提供麻辣毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣毛豆。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：2人份，口味：麻辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
主料：毛豆200克
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辅料：小米椒3克，姜片2克，花椒碎1勺，盐20克，食用油5克
教您麻辣毛豆的家常做法，麻辣毛豆怎么做好吃
1.毛豆剪去两端
2.锅里水开后倒入适量的盐。要多放
3.毛豆下锅煮熟后 ，捞出过凉
4.准备好辅料 辣椒碎，姜，花椒碎
5.炒锅到一勺油
6.放入花椒碎
7.辣椒碎
8.加入姜片一起炒香
9.放入毛豆翻炒片刻，炒干水分即可
3. 麻辣水煮毛豆怎么做如何做好吃
步骤 1：新鲜毛豆洗净，剪去两头备用。
步骤 2：烧开一锅水，把处理好的毛豆丢进锅里煮8-10分钟（七八成熟的样子）。
步骤 3：锅烧热，放适量食用油和一小勺豆瓣酱，小火炒出红油。再放入姜、蒜、花椒、八角和辣椒炒出香味。
步骤 4：加入煮好的毛豆一起炒炒，再放适量酱油、一点点醋（帮助软化毛豆）和一颗冰糖，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。
步骤 5：啤酒快要烧干时尝尝味道，太淡就加点水加点盐再焖一会儿。
4. 麻辣毛豆的做法步骤图，麻辣毛豆怎么做好吃
麻辣毛豆
1.毛豆洗净后，剥去豆荚，留豆待用；猪瘦肉洗净，切成0.3厘米的见方丁。 2.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，熟后盛出。 3.炒锅洗净，烧热后倒入油30克，待油热后，下豆瓣辣酱煸炒几下，再放毛豆炒匀，加白糖，黄酒，炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。
5. 怎么煮麻辣毛豆才好吃 麻辣毛豆怎么做好吃又简单
1、麻辣麻豆是一种比较常见的菜肴，非常的入味下饭，更能引起人们的食欲，且它制作起来也比较简单，首先准备好毛豆、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、生抽、盐等材料，接着将毛豆放到水里浸泡，清洗干净。
2、用剪刀将毛豆两头分别剪掉，毛豆在后续制作中更加入味，将剪好的毛豆放到盐水里面浸泡10分钟，再搓洗一下表面，清洗干净之后捞出来备用。把生姜、大蒜、花椒、花椒粉等调料准备好，在锅中热油，将调料放进去爆香。
3、放入浸泡好的毛豆翻炒，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，继续翻炒均匀，接着往里面加清水煮开，再用小火焖煮1个小时左右，好吃的麻辣毛豆就完成了，吃起来十分入味。
6. 麻辣毛豆怎么煮
香卤毛豆角，家常的味道。
香卤毛豆角的做法
步骤step
1
大火烧开后转小火煮一个小时。
7. 香辣毛豆怎么煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
8. 麻辣毛豆怎么煮好吃又入味
夏天里，喝啤酒的人越来越多，油炸花生米成为餐桌上必不可少的下酒菜。如果不喜欢吃花生米，还能用什么代替？
今天教您秘制一道毛豆，味道超级棒，特别的下酒。下面一起来看看这道秘制毛豆是怎么做的吧！
用料：
毛豆，桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，老抽，盐，白糖，蚝油，生抽，大蒜，水。
做法：
将毛豆用清水洗一下，然后剪去两端的尖角，这样便于入味。
将处理好的毛豆倒入热水中焯水，捞出备用。
锅内倒油，下桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，大蒜炒香。
加入焯水后的毛豆一起翻炒。倒入水，漫过毛豆即可。往锅内倒入一点蚝油、老抽、盐、糖调味。
煮至汤汁不多的时候盛出。配上啤酒，这个下酒菜再适合不过了。
小贴士：
毛豆可以一次性多做一点，吃不完的放冰箱保存，冷藏过的毛豆更好吃。
煮毛豆的时候除了可以加水，还可以加啤酒，这样味道会更好。
加糖吃起来不会太甜，起到一定的提鲜作用，而且还能缓解辣椒的辣度。
9. 毛豆怎么做好吃，麻辣水煮毛豆的家常做法
步骤
麻辣水煮毛豆的做法步骤11.买到新鲜毛豆700g
麻辣水煮毛豆的做法步骤22.用剪刀剪去俩个角
麻辣水煮毛豆的做法步骤33.毛豆搓洗干净，准备调料。
麻辣水煮毛豆的做法步骤44.把调料倒入盆里混匀
麻辣水煮毛豆的做法步骤55.腌2,3小时，有空中间可翻动数次，帮助均匀入味。
麻辣水煮毛豆的做法步骤66.毛豆放入锅中，加入没过毛豆的水，大火煮开后改中火再煮10分钟左右。关火后也可继续焖会，更入味。
10. 麻辣毛豆（绝味的味道）怎么做如何做好吃
准备食材 －
毛豆
八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒各种香料
盐，糖，酱油，花雕或者料酒，醋
－ 步骤 －
1.洗干净，剪掉两角
2.把香料，干辣椒这些都放进去，没有的放花椒或者麻椒，辣椒，桂皮，八角，有的可以多放几种，吃辣的多放点辣椒，我放了这么多后来又加了两把
3.放入花雕，或者料酒
4.放盐，我吃的淡放了三四勺刚刚好
5.开始煮啦，咕噜咕噜煮个二三十分钟
6.煮好控干水分，一定要控干喔，炒的时候好入味
7.锅内放油，爆香花椒和干辣椒，我吃的很辣，所以辣椒放了很多
8.倒入毛豆炒一会放入适量的醋，炒炒炒放入白糖和熟辣椒，我放的辣椒很多了，就没有放熟辣椒了
9.大功告成，麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了，冷了吃味更好