虾皮油菜怎么炒好吃窍门

1. 虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法

虾皮口感咸鲜，具有补肾壮阳，理气开胃之功效，是补钙之佳品。油菜质地脆嫩，味美清香，具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。用虾皮与油菜，鸡蛋一起同炒，清新爽口，鲜香味美，好吃又有营养。下面介绍虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法。

工具/材料

虾皮 50克，油菜 200克，鸡蛋 3个。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，油。

• 01

  虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。

• 02

  油菜用水清洗干净，控干水分，切成段。

• 03

  鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。

• 04

  鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

• 05

  锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入虾皮翻炒。

• 06

  炒至虾皮出香味，放入油菜翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮，慎重放盐），炒至油菜断生，放入炒好的鸡蛋。

• 07

  鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

2. 日常保健必备之油菜炒虾皮

材料：

油菜250克、虾皮75克、葱、姜、盐、花生油各适量

做法：

油菜洗净、虾皮温水浸泡，锅内下油，放少许葱姜炝锅，放入油菜炒出水，放入虾皮，放入剩余的葱姜末、盐，翻炒片刻即可。

功效：

油菜含有大量的植物纤维，能够帮助肠道蠕动，增加粪便的体积，另外油菜中还含有大量的胡萝卜素以及维生素C，有利于增强机体免疫力，与富含钙质的虾皮同炒，简单易做，咸淡可口，是日常保健不可缺少的一道美食。

3. 虾皮烧油菜要怎么做好吃虾皮烧油菜要哪些材料如何做虾皮烧油菜

虾皮烧油菜详细制作步骤
1.
将油菜择洗干净；
2.
将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；3.
油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。

4. 虾皮炒油菜怎么炒好吃

油菜炒虾皮的材料

油菜250g、虾皮50g、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、味精适量、香油适量。

油菜炒虾皮的做法

首先我们需要准备好材料，我们要把油菜洗净沥水晾干。而虾皮因为是晒干的的，所以在炒之前要用温水泡15—20分钟，同时我们还应该选择把油菜的叶子和梗分开切，切成段，也可以不切，切主要是为了方便煮。然后我们还要做一个芡汁备用，葱切碎，和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。之后我们选择在锅中放油烧热，先爆葱丝、姜丝，再把泡好的虾皮加入煸炒出香味。然后我们就可以及时的下油菜，炒至变软，可加少许水。在煸炒1分钟之后，这时候就可以选择加入事先准备的芡汁。然后收汁，出锅前加入几滴香油就可以出锅开始吃了。

油菜炒虾皮的食用功效

油菜炒虾皮是大家熟悉的一种食物，也是我们常吃的一道家常菜，吃起来的味道好，对我们健康也有帮助，所以在平时很多人都爱吃油菜炒虾皮这种食物，首先油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。同时我们可以发现油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。是大家保护健康的好选择，而虾皮吃起来的味道非常鲜美，是可以帮助我们增强食欲的。同时虾皮的钙元素非常丰富，所以很适合大家吃，大家对油菜炒虾皮对就不能错过。

5. 怎样清炒油菜好吃窍门

主料

• 油菜适量

• 辅料

• 大蒜适量

• 配料

• 盐适量

• 味精适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

家常清炒油菜的做法步骤

• 

  7

  口感又清香又清脆哦！

6. 虾皮炒油菜的家常做法

虾皮口感咸鲜，具有理气开胃，补肾壮阳之功效。油菜质地脆嫩，味美清香，具有解毒消肿，降低血脂，宽肠通便之功效。用虾皮与油菜配辅料同炒，味道鲜美，营养丰富，消食开胃，堪称美味。下面介绍虾皮炒油菜的家常做法。

工具/材料

虾皮 50克 ，油菜 200克 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，料酒，蚝油，油。

• 01

  虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。

• 02

  油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。

• 03

  红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。

• 04

  碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

• 05

  锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入虾皮小火翻炒，炒出香味。

• 06

  放入油菜转大火快速翻炒，放入一匙儿蚝油，料酒，少许盐（不是脱水的虾皮，慎重放盐）。

• 07

  油菜炒至断生，放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

7. 油菜炒虾皮的家常做法大全怎么做好

油菜炒虾皮的做法
1.油菜洗净控水备用。

2.虾皮用适量温水浸泡。

3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4.放入油菜翻炒。

5.炒至油菜出水。

6.放入虾皮，加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。

7.盛盘。

8. 虾皮炒油菜的正确方法 家常菜虾皮炒油菜的做法

1、材料：虾皮50克，油菜200克，鸡蛋3个，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，油。

2、虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。

3、油菜用水清洗干净，控干水分，切成段。

4、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。

5、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入虾皮翻炒。

7、炒至虾皮出香味，放入油菜翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮，慎重放盐），炒至油菜断生，放入炒好的鸡蛋。

8、鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

9. 怎样做油菜炒虾皮

前言
油菜营养价值高，是营养健康之菜，夏天的油菜比其他季节的还要好些，因为它是陆地的光照更足。油菜炒虾皮味道鲜美，清淡爽口。
材料
主料：小油菜250g、虾皮10g；
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、鸡精少许
油菜炒虾皮
1
摘洗焯烫
2
过凉水攥干
3
切末
4
过水沥干
5
蒜末爆锅
6
放入油菜
7
快速翻炒几下
8
放盐虾皮炒匀
9
加鸡精调味出锅
小贴士
焯烫、翻炒动作都要快