Ⅰ 薯仔干炖肉怎么做
具体做法：
主料
五花肉 (1斤)
薯仔 (4个)
调料
冰糖 (适量)、桂皮 (适量)、香叶 (适量)
步骤：
1、薯仔去皮洗净，切滚刀块备用。
2、五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
3、五花肉捞出沥干备用。
4、锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
5、将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
6、加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入薯仔一起大火烧开。中火慢炖。
7、用大火收汁，要收干时加少量盐，孜然粉。
8、收干汤汁就可以出锅了。
Ⅱ 铁锅薯仔干炖肉的做法，铁锅薯仔干炖肉怎么做
1.将干薯仔片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。
2.将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。
3.将五花肉切成块状。
4.炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。
5.放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。
6.放入2中准备好的配料，翻炒出葱蒜的香味。
7.放入干薯仔片翻炒几下。
8.加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。
9.放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
Ⅲ 肉肉薯仔干怎么做好吃
肉肉薯仔干的做法步骤
肉肉薯仔干的做法步骤：1 1将肉肉洗净控水，切成小块。
肉肉薯仔干的做法步骤：2 2薯仔干装盘，备用。（这是从东北老家带来的，所有每次吃我很小气的就放一点）。
肉肉薯仔干的做法步骤：3 3葱切段，姜切片，干辣椒洗净。
肉肉薯仔干的做法步骤：4 4油热后放入肉块翻炒，炒出一些油。
肉肉薯仔干的做法步骤：5 5肉里的肉逼出来的差不多，在放入葱切段，姜切片，干辣椒翻炒。
肉肉薯仔干的做法步骤：6 6锅里加没过肉的水，在加入糖、盐、酱油和料酒。
肉肉薯仔干的做法步骤：7 7用热水将薯仔干泡软。
肉肉薯仔干的做法步骤：8 8将泡软的薯仔干控水，备用。
肉肉薯仔干的做法步骤：9 9锅里的汤靠得差不多，在加入泡软的薯仔干。
肉肉薯仔干的做法步骤：10 10最后能汤汁收完，就可以出锅了，记得出锅前加入少许味精。
Ⅳ 薯仔干炖肉怎么做如何做好吃
主料薯仔干适量猪肉适量辅料酱油适量盐适量油适量葱适量味精适量花椒面适量
步骤
薯仔干炖肉的做法步骤11.薯仔干提前泡2小时，沥干水备用
薯仔干炖肉的做法步骤22.热油炒肉片
薯仔干炖肉的做法步骤33.肉片变色倒入泡好的薯仔干
薯仔干炖肉的做法步骤44.加和薯仔干一平的水，加盐，酱油少许
薯仔干炖肉的做法步骤55.改小火炖至汤汁收没
薯仔干炖肉的做法步骤66.加入葱花炒匀即可装盘
Ⅳ 薯仔炖肉怎么做好吃简单做法窍门
主要食材：
薯仔
五花肉
熟鸡蛋
准备食材哦，把洗好的猪肉切块
薯仔用勺子削皮，洗净后切片。知识点来了哦，记得切好后放入容器里并加满清水抓一下，可以去掉薯仔里面的淀粉哦
起锅热油，加入猪肉炸哦。油很烫，小心哦。
等到猪肉两面微微变色，加入薯仔片翻炒。百万建议不要追求猪肉煎至两面金黄，容易柴哦
加入两勺豆瓣酱翻炒上色
加入一瓶易拉罐分量的啤酒，开大火让锅里啤酒汤熟一下，便可以啦。给我们薯仔片挪挪窝，有电锅的可以移到电锅里面去炖一下。百万是将食材移进电饭锅里面，加入我们炖肉的灵魂食材——鸡蛋。百万又加了点紫菜，不喜欢的可以不加哈
炖至电饭锅跳档，便可以吃啦。看看这薯仔炖肉，成功的炖烂了。
Ⅵ 如何在家做薯仔炖肉好吃
在家做薯仔炖肉好吃的方法如下：
薯仔的营养价值：薯仔的蛋白质营养价值极高，可以和鸡蛋的蛋白质相媲美，而且容易被人体消化吸收。薯仔还含有多种维生素、无机盐、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，因此被称作“十全十美的食物”。同时它还有水分多、脂肪少、热量低、高钾低钠的特点。
家常薯仔炖肉
材料：薯仔、猪肉（五花肉最合适）、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、酱油、生抽、陈醋、盐
做法：
1、薯仔洗净切块，锅内水开，薯仔倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。
薯仔炖肉
2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
薯仔炖肉
3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味。
薯仔炖肉
4、煮过的薯仔块倒进去，翻炒均匀，倒入适量温水或者开水，水量不淹没薯仔块，盖上锅盖闷五分钟左右，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。
Ⅶ 炖薯仔干怎么做好吃
主料东北薯仔干500g猪肉200g辅料酱油2g花椒粉1g盐2g
步骤
炖薯仔干的做法步骤11.泡好的薯仔干
炖薯仔干的做法步骤22.锅里放油，油热下肉片
炖薯仔干的做法步骤33.放酱油、花椒粉
炖薯仔干的做法步骤44.放入薯仔干
炖薯仔干的做法步骤55.翻炒均匀
炖薯仔干的做法步骤66.加水将薯仔干炖熟放盐调味
炖薯仔干的做法步骤77.东北炖薯仔干
Ⅷ 薯仔干炖肉怎么做如何做好吃
主料薯仔干适量猪肉适量辅料酱油适量盐适量油适量葱适量味精适量花椒面适量
步骤
薯仔干炖肉的做法步骤11.薯仔干提前泡2小时，沥干水备用
薯仔干炖肉的做法步骤22.热油炒肉片
薯仔干炖肉的做法步骤33.肉片变色倒入泡好的薯仔干
薯仔干炖肉的做法步骤44.加和薯仔干一平的水，加盐，酱油少许
薯仔干炖肉的做法步骤55.改小火炖至汤汁收没
薯仔干炖肉的做法步骤66.加入葱花炒匀即可装盘
Ⅸ 怎么做好吃，铁锅薯仔干炖肉的家常做法
9.再炖四十分钟左右。加盐收汁。
小贴士
如果薯仔干过硬 可以和肉一起炖。