㈠ 鸡肉好吃有营养，如何才能炒出美味的辣子鸡
正所谓无辣不欢，对于很多喜欢吃辣的人来说，有一道菜是不能错过的，那就是辣子鸡。辣子鸡营养丰富，色泽棕红油亮，味道麻辣鲜美，口感咸鲜醇香，入口香嫩，十分下饭。辣子鸡不仅好吃，而且鸡肉蛋白质含量较高，容易被人体吸收，常吃可以增强体力，提高免疫力。
现在大家知道如何做出美味了辣子鸡了吧，只要按照上面的方法，做出来的辣子鸡麻辣鲜香更加入味，美味提升10倍。今天就给大家分享到这，希望此次分享能帮助到大家！欢迎大家转发、分享、点赞，也欢迎大家在评论区讨论留言哦，您的每一个举动都是对小编的支持
㈡ 辣子鸡怎么炒
辣子鸡的做法如下：
主料：鸡肉400克、姜15克、蒜15克。
辅料：盐3克、料酒10克、生抽10克、淀粉15克、花椒适量、八角适量、干辣椒3个、白糖适量、白芝麻适量。
1、准备新鲜的鸡腿，洗净待用。
㈢ 炒辣子鸡怎么炒好吃
加入辣椒、葱姜蒜爆炒比较好吃。
准备鸡腿、干辣椒、葱姜蒜、糖、鸡精、料酒、芝麻、花椒、盐等材料。
第一步，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干备用；用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。
第二步，把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时，然后加入适量玉米淀粉抓匀。
第三步，起锅烧油，油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。
第四步，取一只碗，倒入生抽，加入一勺腐乳汁，并加入适量白开水、盐搅拌均匀。
第五步，锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出；锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。再倒入鸡块、葱姜蒜翻炒并倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
㈣ 炒辣子鸡怎么炒好吃
辣子鸡做法：
鸡1只、辣椒10个、油适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量
1、干辣椒煮一小时后捞出。
㈤ 怎样炒辣子鸡好吃又简单
好吃又简单的炒辣子鸡做法如下：
用料：三黄鸡一只、料酒三大勺、生抽两大勺、大蒜两大颗、生姜5g、香料具体看下面5g、干辣椒20g、生粉适量、胡椒粉0.3g、盐适量、鸡粉一小勺、白糖一小勺、葱2g、芝麻0.1g。
步骤：
1、准备三黄鸡一只，去掉头尾，内脏，清洗干净血水。
㈥ 如何炒辣子鸡好吃又简单
炒辣子鸡
原料：三黄鸡一只，盐、淀粉、白酒、干辣椒、花椒、葱、姜、酱油、糖各适量
做法：
1、鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒。
2、炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒。一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出。
3、锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉，中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用。
4、油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
营养价值：
1、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
㈦ 怎样炒辣子鸡好吃又简单
炒辣子鸡方法：
主料：鸡脆骨250克、二荆条30克、大蒜3瓣、泡椒10克、小米辣3根、麻椒15粒。
辅料：家乐鸡精5克、绵白糖3克、藤椒油2勺、香油10毫升、盐5克、料酒2勺、白胡椒粉5克、薯仔淀粉100克。
步骤：
1、准备材料，二荆条辣椒是主角！