‘壹’ 红豆和糯米粉怎么蒸好吃
先将红豆提前用清水浸泡鼓起来,然后在高压锅里倒入红豆,放入冰糖,放入适量清水,大火烧开,改小火压20分钟左右。之后将煮好的红豆,倒入碗内放凉。再将红豆与糖水分开,碗内倒入糯米粉,用糖水搅拌成稀面糊,蒸盘内少刷一点玉米油,倒入红豆,倒入少量稀面糊,用勺子搅拌均匀,在倒入少量的糖水面糊覆盖住红豆粒
‘贰’ 糯米粉和红豆沙怎么做好吃
糯米粉和红豆最好吃的做法,软糯香甜,爱不释口,孩子爱吃
大家好,这里是芝麻绿豆吖,今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧!
首先准备一个小地瓜清洗干净,开水上锅蒸,这段时间再来准备200克蜜豆倒入6寸的模具中铺平,铺平之后再放入保鲜袋用擀面杖,按压至没有明显的裂缝,即可放在一边备用。
地瓜蒸熟之后,剥去外皮,按压成细腻的地瓜泥备用。大碗中加入60克糯米粉,30克大米粉,15克白砂糖,再倒入85克清水,搅拌均匀,没有干面粉即可。然后放入锅中,开水上锅蒸,大火蒸25分钟。
蒸熟之后拿出来即可脱模,再从中间切开,然后一半放入地瓜泥抹平,另一半再覆盖上蜜豆,切成小块,这样我们的蜜豆糯米糕就做好了。
好啦,美味的佳肴就可以上桌了,这道美食是不是很简单呢,相信对于聪明的你来说一定倍轻松,今晚就给家人做一道,让他们品尝一下自己的手艺吧!
‘叁’ 糯米粉这做法才好吃,加半碗红豆,软糯又香甜,比吃蛋糕还舒服
让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,
让我们一起努力成长,做出充满爱的 美食
做出不一样的独特 美食 ,做法简单又快捷
《糯米豆沙糕》
准备半斤红豆,半斤糯米粉,1袋酸牛奶。
两把红豆倒入水中,浸泡两小时以上(浸泡后的红豆,更容易蒸熟)
加入250克糯米粉,50克玉米淀粉。
加入25克白糖,加入80克玉米油,倒入300克酸奶(纯牛奶也可以)
搅拌至无颗粒状,倒入大盘里面。
锅内加入凉水,放入糯米面糊,大火蒸熟。
锅内加入浸泡后的红豆,倒入两碗凉水。
熬粥45分钟以上,加入25克白糖,擀杖边搅拌边捣碎,熬粥成红豆泥。
加入20克葡萄干,倒入一碗凉水,葡萄干淘洗一下。
加入葡萄干,红豆馅料,红枣碎,筷子搅拌均匀。
上气蒸半小时以后,糯米面团,自然放凉,放入案板。
面团揉成长条状,切成几个小面团。
准备一碗清水,手上沾水,才不会沾手。
面团边缘按压一下,按压成大面饼。
加入两勺红豆馅料,两把拉起叠好,边缘捏紧封口。
盘中倒入椰蓉粉,放入糯米面团,盘子里面滚一圈。
揉成小馒头状,依次摆放均匀。
裹上一次性保鲜膜,可以随时吃,而且不会干裂不怕坏。
糯米红豆糕,这做法简单又好吃,个个软糯又香甜。
欢迎复制下面,原创 美食 作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《糯米豆沙糕》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
‘肆’ 糯米粉和红豆怎么做好吃 如何做糯米粉和红豆
1、食材:糯米粉200克、红豆50克、紫薯1个、奶粉2勺、白砂糖40克。
2、红豆提前浸泡一夜,紫薯去皮切块。一同上锅蒸熟。
3、加入白砂糖,搅拌均匀。糯米粉放入碗中,加入紫薯。加入奶粉,加温水搅拌。
4、加入红豆揉成面团。容器底部撒一层红豆,糯米团压平。
5、盖上保鲜膜,扎几个眼,蒸40-50分钟即可。
‘伍’ 用糯米粉做红豆糕
红豆糕的简单做法,软糯香甜,太好吃了
大家好!我是美味之坊的小妍,很高兴又以文字的方式和大家见面了。这里每天分享不一样的家常美食,选用的食材和做法都是非常的简单的,如果在我的分享中,有你喜欢的一道美食,别忘了点击关注小妍哦!
今天我给大家带来的美食是糯米红豆糕,红豆营养丰富,平常我们都会用来熬粥,但是总是熬粥也会吃腻的,所以偶尔换一下吃法,还是不错的,比如红豆糕。前期我分享过一个用木薯淀粉做的红豆糕,很受大家的喜欢,同时有很多朋友私信给我说,用糯米粉可不可以,又该是怎样做?今天我就具体分享,用糯米粉如何做出软糯香甜的红豆糕。
材料:
红豆、冰糖、糯米粉
做法:
先把红豆清洗干净,然后放到冷水中浸泡四个小时。
把泡好的红豆连水一起倒进锅中,这样营养才不会流失,大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
煮熟之前捞出放碗中,汤留着备用,加入适量的糯米粉(1:2),用筷子搅拌均匀,然后加入适量的红豆汤,搅成稠稠的面糊。
模具周围刷上一层油,或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去,面上盖保鲜膜按压平整,这样手不会脏, 锅中水开,把面糊放上去大火蒸半个小时。
蒸好后取出放凉,用刀在周围划一圈方便脱模。
然后用刀切成小块,方便食用。
软糯香甜的红豆糕就做好了,我一次吃了两块,软糯香甜的很好吃,这样的做法也简单,喜欢吃糕点的朋友,推荐你们尝试一下这个糯米红豆糕
‘陆’ 糯米粉红豆怎么做好吃
食材
主料
糯米粉
150g
面粉
50g
红豆沙
100g
辅料
油
适量
步骤
1.红豆沙一碗。糯米粉、面粉、白糖一起。
2.将糯米粉揉匀,揪成小份。起一勺红豆沙放在面团中间。
3.将包有豆沙的面团搓圆、压扁。
4.热锅、温油、小火、慢煎。
5.煎到2面金黄就可以装盘吃咯。^_^
小贴士
感觉糯米粉太软,不易成型、还腻,加点面粉后不论成型还是口感都有很大变化,不然试试吧。
‘柒’ 红豆糯米粥怎么做好吃,红豆糯米粥的吃法
红豆糯米粥的好吃做法
食材准备:红豆,糯米,燕麦(可以不放)
做法步骤:
1.红豆和糯米浸泡十二小时以上
2.把红豆糯米放入电饭锅中,加足水开煮
4.浸泡好红枣
5.准备少许的燕麦,喜欢的可以多放
6.红豆糯米开后加入一碗冷水继续煮,煮至糯米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7.最后加入燕麦,煮两三分钟即可
8.盛入碗内,晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
红豆营养价值:
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇有催乳的功效。
红豆的功效与作用有以下几点:
一、红豆中富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,适合贫血的患者食用。
二、体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不受控制,而红豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、红豆是富含叶酸的食物,孕妇食用有助于补充叶酸,促进胎儿大脑及神经发育,预防胎儿畸形,产妇喝红豆汤还有催乳的功效。
‘捌’ 一层糯米粉一层红豆怎么蒸法
今天要跟大家分享的豆沙糯米糕,一层糯米一层豆沙,蘸点蜂蜜撒点桂花,清香怡人。
食材:糯米、红豆沙、桂花、蜂蜜。
第一步,糯米和红豆沙按照1:1的比例搭配,把糯米清洗干净,用清水浸泡半个小时,这样煮出来的糯米饭更软糯,放入电饭锅中按煮饭按钮,电饭锅中的水不需要多放,因为糯米浸泡在水里时已吸满了水分,所以煮的时候也不需要多放水,水量刚刚没过糯米即可,水分过多,会导致糯米粉太粘太软,成型的难度也比较大,糕就不易做出来。
第二步,电饭锅煮饭完成后,将糯米饭用铲子铲开散热。
第三步,在模具的最底部,先摆上一层糯米饭,压实,然后铺上一层红豆沙,3层糯米饭,2层红豆沙,每一层要压实。
第四步,将模具放入蒸锅中,隔水约蒸10分钟,火候控制在中火即可,蒸好取出模具,注意戴上手套。取出后放凉,切之前,将刀表面抹上水,这样就不会粘刀口,切成若干个小块,放入盘子中,上面撒上少许桂花,淋上适量蜂蜜。
除了表面撒桂花,还可以撒上少许的熟芝麻,红枣,或者是葡萄干,核桃仁等等,蜂蜜也可以改成白糖,根据个人喜爱自由配料。还可以放一层豆沙,一层其它配料,只要自己喜欢吃,那就随意添加吧,我还特意给自己留了点糯米饭裹咸菜疙瘩呢,很香很开胃。
超级好吃的糯米糕就完成了,吃货们可以行动起来了。
‘玖’ 糯米红豆怎么做好吃法大全
250g糯米粉 25g白糖适量豆沙适量豆子适量椰蓉
1糯米粉加适量白糖和成面团。
2煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。
a:糯米、澄面、牛奶、少许色拉油,白糖b:全麦饼干、熟糯米粉c:自制红豆馅、
红豆洗净提前浸泡,放入电饭煲,加水至少没过红豆,煮,看量多量少,
中间可以再加一次水,豆子煮烂开了,放白糖或红糖,用纱布稍稍滤去豆汤,
放入冰箱冷冻室,要用的时候取出解冻即可。
1、 将糯米粉,澄面和糖混合,加入牛奶和少许油,糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10:1:5,搅拌均匀了,揉成面团。
2、 将面团分成若干等份。
3、 像包汤圆那样包入豆沙馅(巧克力馅),入蒸笼蒸熟。
4、 全麦饼干放到保鲜袋中用擀面杖揉碎。
5、 取出滚上熟糯米粉、椰丝或全麦饼干碎,均匀裹上一层即可。
‘拾’ 红豆和糯米粉怎么蒸好吃 红豆糯米糕的做法
1、食材用料:红豆1碗、糯米1豌、红豆1碗、糯米1碗、白糖适量、色拉油适量。
2、红豆糯米糕的做法:准备食材,红豆,糯米,糖,提前把红豆用水泡鼓起来。
3、先用高压锅放水,把红豆倒进去,多加点水因为红豆很容易吸水,不要烧干锅了,大火烧开,改用小火压20分钟,关火闷一会。
4、糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮,按煮饭键就可以了,
5、饭煮好放凉,用保鲜膜包住放一点色拉油,这样不容易米粘到膜上,用力把米和豆压碎,
6、在把红豆糯米压成长方形的饼形
7、在用菜板压在饼上,最好在用重的东西在压在菜板上,压两个小时后放进急冻室,冻4个小时成形了。
8、在把拿出来用刀切成一块一块,红豆糯米糕就做好了。