‘壹’ 油麦菜怎样凉拌才好吃
油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素，钙含量高，是蔬菜中的含钙之王。今天的凉拌油麦菜超级好吃，简直停不下来！
材料: 油麦菜、红葱头、蒜头、红辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 锅里装水烧开，放入少许盐，把洗好、切成两半的油麦菜放入开水中，滴入两滴芝麻油，焯过水捞起装盘待用
2. 炒锅里放入1/2花生油，1/2玉米油加热，将三瓣红葱头，两瓣蒜头切碎，放入油锅爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒两下，加入少许开水、盐、白糖、红辣椒块，搅拌均匀，关火。
3. 把焯好的油麦菜倒进锅里搅拌均匀，滴几滴亚麻籽油继续搅拌（没有亚麻籽油就算了，亚麻籽油可调节三高），搅拌均匀后把菜装盘，把锅里有残留的汤汁都淋到油麦菜上，最后撒点白芝麻。又香又好吃又有营养的凉拌油麦菜就做成了。
‘贰’ 油麦菜凉拌怎么做好吃
油麦菜
凉拌油麦菜，顾名思义，主要的原料当然是油麦菜了。
我特意去查了查油麦菜对大家身体的益处，我发现它在活血化淤这一块有比较显着的功效。
因此，要是大家不小心出现了一些磕碰，可以采用吃油麦菜的方式来加快身体恢复正常。
很多人不相信食疗，但是就我个人而言，我认为食疗是有一定作用的。
大家如果出现摔伤，可以尝试一下凉拌油麦菜，然后细心感受身体的变化，你会成为一个热衷于食疗的人。
毕竟吃东西就能够让身体恢复正常，这是多么好的一件事情啊。
油麦菜
接下来，我就教大家怎么做这道简单的凉拌油麦菜。
对于这道菜，我一般除了油麦菜之外，还会用到玉米油，大蒜，盐，蚝油之类的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建议你加一些小米辣。
融入辣味的凉拌油麦菜更加有魅力。如果你给这道菜加一些肉的话，那么罐头是一个不错的选择，而鱼和油麦菜又是最好的搭档。
因此，有的时候我会把鱼罐头和油麦菜结合在一起。
油麦菜
做凉拌油麦菜的第一步当然是把菜洗赶紧，对于油麦菜这种食材的话，最好的处理方式就是切断。
这样处理它，不仅仅吃起来口感更棒，而且味道也会很棒。
至于小米椒和蒜就要切成颗粒状了，大家不要嫌麻烦，这道菜也就切颗粒的时候麻烦一点了。
准备好这些材料之后，将它们全部放入碗中，记住这个时候不需要搅拌。
我们要先放入盐，蚝油等等调味料之后再开始搅拌。
这样做能够让所有的食材能够同时入味，不至于每一片油麦菜的味道并不一样。
油麦菜
大家不要以为凉菜就不用锅炒了，为了让凉拌油麦菜的味道更好，我通常会用锅来把辣椒和油炒香。
就我个人而言，我认为新鲜的辣油能够给凉拌油麦菜格外加分。
关于炒油，我会先用大火把油加热之后，把火关小，然后倒入辣椒，是不是翻炒，直到闻到辣椒的香味。
之后我们只需要炒好的辣椒油淋到刚刚搅拌好的油麦菜上，这样一道美味的凉菜就大功告成了。
做这道菜的步骤是不是很简单，在我看来，凉拌油麦菜十分适合做一道开胃小菜。
‘叁’ 油麦菜怎么凉拌好吃
油麦菜清洗干净之后，过一下热水捞出备用，
准备一些蒜切碎之后，在锅里放油把蒜加进去炒香以后，放入生抽蚝油盐加一点点的水之后。
加一点淀粉，搅拌均匀出锅。
‘肆’ 油麦菜面条怎么做好吃
油麦菜面条做法
食材
主料
油麦菜
100g
鸡蛋
1个
干面条
30g
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.热锅放油，打入一个鸡蛋炒散
2.倒入适量清水煮开，放面条煮三分钟
3.放适量耗油搅拌均匀
4.放适量生抽搅拌均匀
5.油麦菜洗净折几段
6.放油麦菜再煮一分钟
7.放适量盐搅拌均匀
8.起锅装盘即可
‘伍’ 凉拌油麦菜怎么做好吃又简单
凉拌油麦菜做法分为四步。1、准备食材：油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。
2、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。
3、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，放入油麦菜进去焯，变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面。
4、再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。
‘陆’ 油麦菜下面条怎么做好吃
主料
面条
1把
辅料
油
适量
盐
适量
油麦菜
适量
鸡蛋
适量
步骤
5.再烧开一锅水，放入面条煮熟
6.捞出来放在汤里，把准备好的鸡蛋和油麦菜盖在上面即可
‘柒’ 油麦菜凉拌怎么做好吃
凉拌油麦菜的做法：
主料：油麦菜400克、蒜瓣4个、白芝麻少许。
辅料：盐2克、白糖2克、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升、醋5毫升、生抽5毫升。
步骤：
1、备齐食材。
‘捌’ 凉拌油麦菜的做法
相信大家在生活中都吃过油麦菜这种蔬菜吧，主要是因为油麦菜这种蔬菜在我们的生活中是比较常见的，所以我们应该要对于油麦菜的做法有一定的.认识。油麦菜这种蔬菜可以用来清炒，也可能用来凉拌。如果你们是喜欢吃凉拌食物的，你们可以来了解一下这文章介绍的油麦菜凉拌的做法。
凉拌油麦菜的做法 1
凉菜配料：
油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净后切段;
2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘;
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上;
4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出;
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法 2
凉菜材料：
油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净、切寸段;
2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中;
3.带一次性手套拌匀就可以了。
凉拌油麦菜的做法 3
凉菜材料：
油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净控水，用手掰成段;
2.蒜切碎(蒜要多点)，加醋(多点)，味极鲜(少量)，鸡精，盐少许(有蚝油放点最好，味道比较好)，拌均待用;
3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香;
4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可(因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均)。
凉拌油麦菜的做法 4
1.油麦菜洗净切长段。
2.煮锅适量水烧开，倒入一点玉米油。
3.油麦菜放入绰至变软。
4.捞入凉水中过凉。
5.小米椒，蒜切小粒。
6.控过水的油麦菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。
7.适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。
8.拌匀盛盘。
凉拌油麦菜的做法 5
1.油麦菜洗净切段。
2.将蒜切末，再加入醋、生抽和糖调成料汁。
3.将料汁直接浇在油麦菜上拌匀即可。