⑴ 如何煮糙米饭
糙米怎么吃
1、煮粥食用
由于糙米质地比较硬，不容易煮烂，煮之前可以先泡一下，然后再将糙米洗干净之后放到锅里，加入适量清水，煮2到3个小时，煮熟煮烂之后即可出锅，还可适当放点燕麦提高粥的粘稠度，放温即可食用。
2、糙米饭
把糙米或少量粳米混合之后洗干净，先泡半个小时，然后再放入蒸锅里，并在锅里加入适量清水，半个小时后即可拿出来，盛到碗里食用。
3、糙米茶
再把油锅放入油烧热烧开，把洗好的糙米倒进去，用小火慢慢翻炒，炒至糙米呈黄褐色即可端出来。再起锅烧水，烧开之后再倒入之前炒好的糙米，关火盖盖，五分钟后把糙米和水过滤一下，把糙米留下，茶倒出来另外盛用，其中用过的糙米可留下来煮饭或者做其他。
糙米的营养价值
1、稳定血糖
糙米中富含粗纤维，容易把人体中的碳水化合物包裹，从而降低了人体消化吸收率，有稳定血糖的作用。
2、降低胆固醇
糙米中富含多种纤维素，可以有效促进排便，增加人体的新陈代谢，有润肠通便、降低胆固醇、减肥瘦身、排毒养颜等功效，人体适量食用有利于降低因体内胆固醇含量过高而诱发疾病的风险。
3、治疗贫血
糙米中含有的维生素E成分可以提升造血细胞的造血能力，促进造血细胞的生长繁殖，从而加快血液的循环，促进血液的新陈代谢，既有利于防治贫血，又可以增强机体的抵抗力。
4、防止过敏
糙米中含有一种物质可以有效防治人体的过敏，生活中，过敏问题随处可见，这时症状若是不严重可以食用糙米来缓解过敏症状。
5、补充米精蛋白
糙米的蛋白质含量比较少，但其中所含的米精蛋白是优质蛋白，此外，糙米中氨基酸的种类比较多，食用之后能有效为人体补充能量，还能增强人体的抵抗力，抵抗疾病的侵袭。
6、加快伤口的愈合速度
锌是人体正常生活所不可缺少的必需的微量元素，糙米中锌的含量颇为丰富，锌元素可以使伤口的愈合速度加快，促进人体的康复。
7、清便排毒
糙米含有大量的膳食纤维，这些物质可以增加肠道的蠕动，提高人体的消化吸收能力，增加粪便的湿润度，从而润肠通便、清洁肠道、排毒养颜的作用。此外，膳食纤维与胆汁中胆固醇发生化学反应，生成的物质可以排出体内多余的胆固醇含量，从而可以有效防治疾病。
⑵ 怎样煮糙米饭好吃
煮糙米饭方法如下：
一、洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，连洗两次即可，因为糙米的营养全在表皮，不可将表皮洗去。
二、加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至1.3倍(以容量计算)。
三、浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。
四、白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施‘二次炊’，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。
五、煮熟后再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
还有另外一种煮法：
在煮糙米饭时，只要在水中加冰块，煮出来的米饭就可以和白饭一样松软好吃。
方法是将原本要加的内锅水的一半换成冰块。
举例说，煮两杯米时，原本放两杯多的水，这时将一杯分的水放进冰箱冷冻
，煮时再取出，加在内锅里一起煮。
如此水温和米的温度都下降，煮的过程会变长，煮出来的米粒也就较膨松，好嚼了。
渔樵人家TB店，为您解答。
⑶ 糙米怎么做好吃呢
在我们日常生活中，最常吃的就是大米或者小米了，能成为主食的食物当然是很有营养，但其实有一种不怎么起眼的米，它的营养价值比大米还多，而且价格比大米还便宜，那就是糙米了，糙米是属于粗粮之一，含有纤维素，所以在口感方面肯定比不过大米、小米这种细粮，所以大部分人都不会吃，不过拿它做成浆来喝确实减肥的好食材。
3. 紫薯放在鼻子前闻一下， 如果有股清香味，就可选，如果有股霉味，就别挑了，发霉的紫薯含有酮毒素，不可以食用。
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⑷ 怎么样才能煮出又软又好吃的糙米粥
【煮糙米的快速方法】：
1 .浸泡糙米：浸泡糙米的时候，用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 .加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3. 也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
(4)粗米如何煮好吃扩展阅读：
【食疗作用】
糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、改善便秘。糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。
它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
⑸ 糙米怎么煮才好吃
主料：大米100克、糙米25克、红米25克。
辅料：清水适量。
步骤：
1、首先准备好需要的食材，气温高的时候，杂粮容易长虫，要密封保存好，杂粮口感比较粗，所以要搭配大米一起煮，这样口感才好，另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用，营养价值更高。