A. 豆芽炒韭菜的家常做法
主料：韭菜100克，黄豆芽200克。辅料：葱1克，姜1克，花生油10毫升，五香粉1克，盐2克，生抽10毫升。
1、准备好食材。现在的韭菜正是鲜美的时候，肥壮而粗大，味道很香。
以上内容参考网络-豆芽炒韭菜
B. 韭菜香干炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃
做法
1韭菜洗净,绿豆芽洗净后去头尾的根,一起泡水备用(豆芽菜不拔头尾也可,但口感会较差)
2热锅热油后,下蒜片爆香,再入豆干炒至变黄
3再将沥乾水份的韭菜和豆芽菜下锅大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有点出水不用太久即可
C. 韭菜炒豆芽怎么炒好吃
韭菜炒豆芽是一道美食，主要食材是韭菜、豆芽。
原料：韭菜，韭黄，黄豆芽
步骤：
1、豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。
2、锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。
3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
营养价值
1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有较多的粗纤维。
4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
食用功效
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
D. 如何在家做韭菜炒豆芽好吃
在家做韭菜炒豆芽方法：
所需材料：韭菜250克、绿豆芽300克、大蒜2瓣、米醋1勺、酱油1勺、油适量、盐少许。
操作步骤：
1、韭菜洗净切段，豆芽掐掉头尾后洗净沥干，大蒜切片。
2、锅中把油烧热，放入大蒜炒香。
3、加入豆芽，淋上米醋，快速翻炒均匀。米醋既能调味，又有助于豆芽保持爽脆的口感。
4、加入韭菜，快速翻炒几下。
5、淋上酱油和少许盐，翻炒均匀，立刻盛盘。盐一定要最后放，否则豆芽和韭菜容易出水。
注意事项：大火快炒是关键，动作要快，速战速决，不然豆芽会太软，韭菜会黄。
E. 豆芽香干炒韭菜的做法
豆芽香干炒韭菜做法很简单。起锅烧油，下入葱姜蒜爆锅，然后迅速下入这三种菜，快速的煸炒几下就可以了。
F. 韭菜炒豆芽时，牢记哪些要点，豆芽脆嫩可口，大人小孩都爱吃呢
中医讲究春是身体阳气生发的时节，这时候最好是多吃一点韭菜和豆芽。味儿美味是一方面，协助身体“生发阳气”，确保健康是另一方面。
提到韭菜和豆芽，坚信很多人都会想起一道特殊特色美食，那便是美味可口的韭菜炒豆芽了。韭菜配搭豆芽称得上美味可口，不但美味，更具营养成分，是一道难能可贵的美味佳肴。
韭菜炒豆芽时，铭记上边的2个关键点，炒好的豆芽脆爽爽口，小孩大人都爱吃。
G. 韭菜炒豆芽的做法，豆干韭菜炒豆芽怎么做好
主料
绿豆芽
350g
煎豆腐片
5片
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
韭菜
适量
步骤
1.【豆干韭菜炒豆芽】食材。
2.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香后捞出，放入葱姜丝翻炒出香味。
3.放入豆芽翻炒。
4.等豆芽变色快熟了放入豆腐片丝翻炒。
5.翻炒均匀后放入韭菜翻炒。
6.调入盐和鸡精翻炒匀即可。
7.做好的菜装盘即可食用。
H. 豆干豆芽炒韭菜的做法
今天推荐一道简单又养生的韭菜鸡蛋炒豆芽给大家，春韭也是最鲜嫩最好吃最便宜的时候，韭菜的鲜香，豆芽的清脆和鸡蛋的嫩滑，鲜上加鲜，好吃得停不下嘴来，5块钱就可以炒上一大盘，真心的便宜。这菜虽简单，却能为人体补充蛋白质和维C，还可以刮刮油减减肥，简单又快手，全程炒好5分钟就够了。很适合春天要准备减肥的小姐姐们哦，隔天吃一盘，洗肠又瘦身，还缓解春燥，3月不吃太可惜了！
韭菜鸡蛋炒豆芽
【材料】：黄豆芽 150克、韭菜 1把、鸡蛋 3个、盐 半茶匙
【做法】：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆，韭菜根切掉冲洗干净，然后切成小段；
2、将鸡蛋打入碗内，加2克盐，用筷子打散；
3、锅中倒入适量底油烧热，待油温轻微冒烟时倒入鸡蛋液用中小火煎，稍微凝固后炒散盛出备用，把锅刷干净；
4、重新热锅热油下入黄豆芽，大火翻炒2分钟，把豆芽的水份慢慢炒出来；
5、看到根部貌似半透明时倒入韭菜翻炒均匀，韭菜翻炒至微微变软后加入适量的盐调味；
6、最后加入鸡蛋翻炒约10秒即可出锅。
出锅装盘，这道韭菜鸡蛋炒豆芽就做好了，清新爽口，营养丰富很下饭，让人在无限眷恋中，回味着春意盎然的清甜滋味！
【小提示】：韭菜和豆芽都是比较好熟的食材，因此烹饪整道菜的过程都是大火快炒，不宜炒太久，否则会失去爽脆鲜嫩的口感。