‘壹’ 炸面包的做法
引导语：炸面包要怎么做呢？步骤是什么？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读!
做法一
用料
主料 高筋面粉 450克 低筋面粉50克 酵母7克
辅料 玉米油25克 盐4克 绵白糖80克 鸡蛋液60克 牛奶145克 水100克
步骤
1.除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内
2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
3.待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)
4.将面团分割成小份，每份约26g
5.将面团滚圆后放在油纸上，再摆入盘中
6.放入烤箱或温暖处进行发酵
7.发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制
8.炸另一面时可将油纸取出，炸到两面金黄即可捞出，炸好后，喜欢的可以撒点糖粉装饰
烹饪技巧
1、面包机的种类不同，和面发酵的'方式也有所区别，按照自己的习惯做法来操作就行;
2、如果用室温发酵，面坯最好用保鲜膜盖上，以免表皮风干;
3、炸面包的油温不要太高，否则容易将表皮炸糊。
做法二
用料
主料 酵母(干)3g 白糖30g
调料 调和油适量
步骤
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大。
5.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。
6.将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。
7.用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵。
8.发酵至8成后取出。
9.锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金黄色
10.捞出控油即可食用。
‘贰’ 怎样炸面包片
咖喱炸面包
面包材料：高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯
汤种30G 盐5G 酵母6G
面包馅料：鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉
1． 牛奶加热 牛油加热溶化，把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
包好留下一点空间让其发酵（30小时冰箱5度保鲜发酵）30小时
如果采用普通的发酵，可以直接放入烤箱保温50度，加入热水一杯进行首次发酵
（时间大概60-80分钟）
2． 牛肉鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分开分别加入适量的鱼露，盐，蜜糖，冲好的
咖啡，椰奶，鸡精，油，咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
3． 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
4． 取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
烤箱50度发酵（加入热水一杯）一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟（50度，放置热水）
5． 发酵完成的面团搓好，然后加入适量的馅料封口，然后放入烤箱进行第三次发酵
50度，放置热水，需时20-30分钟
6． 烧热油（180度），把筷子放入内看到油冒泡就是180度了，然后放入面团炸至表面
金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
7． 烤箱预热180度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层，为了避免烤焦表面。
或者太干导致开裂，可在表面喷撒上少量的开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
面包表面烤。大概180度烤10分钟即成
这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似，味道更是一样，唯一不一样的是。
我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢！！
大家尝试也来做做看吧，我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包！
还有一种
用料：咸面包２５０克，淀粉１５克，薯仔２５０克，黄油２５克，精盐，食用油适量。
做法：（１）将薯仔洗净去皮切碎，淀粉加适量水调匀备用；儿童1家教1幼儿1教育
（２）将少许食用油烧热加入黄油，待黄油溶化后，加适量开水放入碎薯仔和适量精盐，煮成黄油薯仔泥；
（３）将面包切成豆腐干大小方片，沾上水淀粉，放热油里炸至焦黄，抹上薯仔泥即可食用。
‘叁’ 怎样炸面包片又简单又好吃
原料：切片面包一条（大约十一二片左右的），鸡蛋四个，椰子酱、果酱、炼奶各少许。
工具：浅一点的碟子一个，筷子一双，碗一个，漏斗一个。
步骤：1、把一个鸡蛋敲开，利用漏斗，让蛋黄留在漏斗里，蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黄转移至碗中。依此法，分别把剩下的三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。最后一个蛋黄不用倒出，留着备用。
2、筷子呈顺时针方向搅打蛋清，直至发泡。（注意：所有的蛋清都必须全部发泡，小心上面发泡，下面还是蛋清的情况出现。）这个步骤是最辛苦的，为了西多士，我的手臂都打麻了。头脑不时浮现出电动打蛋器的画面来。
3、蛋清发泡后，就可以开始准备预热油锅了。倒油至锅中，用最小的火加热。
4、把漏斗中预留的那个蛋黄倒入蛋清中打匀。这个比较省事，两分钟之内就可以搞定了。
5、蛋黄打匀后，油也烧到七分热了。取一片面包，蘸上蛋液，放入锅中炸至金黄色即可。炸面包，应该不需要多说了吧。
6、取分量相等的椰子酱和炼奶，搅拌均匀，味道一级棒的椰子奶就可以做出来了。
‘肆’ 炸面包的家常做法 炸面包怎么做
1、准备切片土司，洋葱，火腿，大蒜，面包屑，鸡蛋，海鲜酱，鸡精，白糖。
2、将洋葱、火腿和大蒜分别切碎。
3、烧热油，将1中切好的碎翻炒一下，用海鲜酱和鸡精、白糖调味，熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味，所以基本上不用再放盐了。
4、土司面包切去边，再延对角线切成三角形。
5、将3中切好的面包从中间切开，填入2中炒好的酱料。
6、夹好的面包依次过蛋液、面包屑。
7、入锅用中火炸至两面金黄即可。
‘伍’ 怎么炸面包片做法大全
炸面包片的做法步骤
1.
准备几片切片面包片，将其切成小方块，待用
2.
将青红椒切成小碎渣，待用
3.
把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀（有玉米粉的也可以加入一点）
4.
锅里放黄油，小火，将切好的面包片入放入蛋液里挂糊，下锅煎炸
5.
两面呈金黄色，起锅
‘陆’ 怎么炸面包片做法大全
选料
黄油一块，市售面包一个（约二两），香油25克，果酱一瓶。
制法
1.将面包切成厚约0.5厘米的薄片，然后抹上香油放入烤箱中烤约15分钟（无烤箱者可放在油锅中炸），取出。
2.将烤干的面包片取出后，一面抹上黄油，一面抹上果酱即可食用。
特点
脆松香甜，营养价值高。