㈠ 西兰花怎么炒才好吃
好吃的炒法如下：
主料：西兰花250克、香菇150克。
辅料：蒜片5克、葱5克、生抽3克、盐2克。
1.准备好食材，如下图所示：
㈡ 西兰花怎么炒才好吃
炒西兰花的窍门是在焯水前先用盐水浸泡，焯水时间不宜过长，这样既能将西兰花清洗干净，还能保持它的色泽。
西兰花也被称为西蓝花、青花菜，它是很常见的一种蔬菜，属于甘蓝的变种，外形和花菜很像，顶端有肥大的花球，通体翠绿，不仅颜色好看，味道也鲜美可口。
和其他蔬菜一样，西蓝花中也含有丰富的营养成分，它含有的维生素C比辣椒还要高，除此之外，还含有蛋白质、矿物质、胡萝卜素等，营养十分全面。
由于西兰花顶端花球中的小花蕾比较密集，所以容易隐藏细菌、虫卵等，炒西兰花之前，要先将它清洗干净，这样才更有利于身体健康。
将西兰花切成小株的形状，在清水中加入一勺食盐，搅拌均匀后把西兰花放到盐水中浸泡五分钟左右，会看到西兰花中隐藏的污垢、虫卵等全都漂浮在了水面。
浸泡完后，用清水将西兰花洗干净，在锅中加水并烧热，把洗干净的西兰花放到热水中焯一遍，焯水时间不能太长，一分钟左右即可，否则会破坏西兰花中的营养成分。
焯水的时候可以加入一些食盐，能让西兰花更入味，口感也更好，西兰花的做法很多，每种做法都非常好吃。
㈢ 西兰花怎么炒好吃
西兰花好吃的炒法如下：
用料：西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。
步骤：
1、将鲜虾洗净，拨壳、去虾线。
㈣ 炒西兰花简单好吃的做法
1、准备食材：一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。
2、首先要把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。
3、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。
4、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。
5、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来。
6、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。
7、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。
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㈤ 西兰花怎么炒最好吃
【蒜蓉西兰花】
需要的食材和调料：西兰花一个、蒜2-5瓣、花生油适量、盐少许。
做法和步骤：
1、用手将西兰花掰成多个小块后置入凉水中，并在水中加入适量盐，10-20分钟后，将西兰花捞出，蒜切片。
2、在锅中加入适量的水，待水烧开后，倒入洗好的西兰花。待到西兰花断生后，将西兰花捞出并用凉水冲洗一下。冲洗后，再将西兰花沥干水分备用。
3、倒掉锅中的水后，在锅中倒入适量的油。油烧热后，倒入切好的蒜片。等到蒜片的香味被激发出来后，将已经断生的西兰花重新倒入锅中翻炒，2分钟后，加入适量的盐翻炒，翻炒均匀后便可装盘食用。
㈥ 怎么炒西兰花家常做法
炒西兰花的做法如下：
主料：西兰花200克、木耳30克。
辅料：油适量、盐1勺、蚝油1勺、葱适量。
步骤：
1、木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净。
㈦ 如何炒西兰花好吃又简单
想必每个人都吃过西兰花，这种蔬菜在不同的地方有不同的称呼，比如又称为青花菜，或者称为绿花椰菜等等，值得一提的是，西兰花是营养价值非常高的蔬菜，比如富含蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素等等，这是得西兰花具有广泛的食疗作用，比如能够抗癌防癌，那么西兰花如何炒来吃呢？
怎样炒西兰花才好吃？
第一步：将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。
第二步：开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖(提鲜用不需多放)，关火后在撒入少许鸡粉即可。
味道很好，很多朋友吃过都非常的喜欢！
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。
蒜蓉西兰花
：西兰花400g，大蒜15g，淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用；大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用；干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状；撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上，蒜蓉西兰花即成。
素炒西兰花
材料
主料：西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克，
辅料：胡萝卜50克，白皮大蒜5克，
调料：盐2克，味精1克，植物油20克
做法
1.西兰花切小朵；
2.大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3.胡萝卜去皮洗净，切片；
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5.锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6.放入调味料（盐、味精）即可。
㈧ 怎样炒西兰花好吃
西兰花的做法非常的多，最简单的做法就是清炒，虽然做法简单，但是营养价值是非常不错的，尤其是西兰花里含有多种维生素和矿物质，在提高身体抗病能力方面有一定的作用，它属于十字花科的蔬菜，清炒西兰花的时候可以加入胡萝卜，下面我们来看一下清炒西兰花怎么炒好吃。
清炒西兰花怎样炒好吃
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
做法二
材料
材料：西兰花(8两)，调味料：蒜瓣(3个)，盐(大半茶匙)，高汤精(小半茶匙)，生粉(2茶匙加入小半碗水)
做法
西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次，再浸泡半个小时，再洗第3次;蒜瓣拍碎备用
加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色;加入两汤匙水中火煮一两分钟左右，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，拌匀;最后调入生粉水，改大火裹匀，即可上碟。
小诀窍
西兰花清洗要注意看无有藏匿于其中的虫子，西兰花多数会有这东西。
该法是直接炒西兰花，炒出来的清脆的，我们比较喜欢这口感;如喜欢吃软点的，可将西兰花用开水焯一下，再炒制。
㈨ 怎么炒西兰花好吃又简单
方法如下：
食材：西兰花若干、大蒜若干、耗油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量。
1、首先将西兰花清洗干净，然后切成小块。