⑴ 炒豌豆皮的做法
前言
今天到市场上买了豌豆回来，有不少里面的豆子不实成，那么要是这样把它们都扔了，就是有点太可惜了，于是我就把豆角的皮剥下来炒了，这样做的确是比较麻烦，还好在家也就当个劳动吧。要是剥顺手了也还行吧，不过这个豌豆皮炒来吃还是脆脆的特别入味，也很棒的不比荷兰豆差。
材料
主料：豌豆皮300g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉适量
炒豌豆皮
1
这是我买的豌豆。
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就是这样把豌豆皮里面的硬皮剥下来，那么外面的就很脆的。是可以吃的。当然不好的皮就直接不要了。
3
这是剥下来里面的硬皮，就不要了。
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剥好后洗干净
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准备好的葱花
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切点五花肉片
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切点红椒
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锅中放油
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油好后放入肉片
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放葱花煸香
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放入豌豆皮煸炒，这时就可以放盐、生抽调好味。
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出锅前放入
红椒煸炒出锅
小贴士
豌豆皮吃起来脆脆的也很入味。可以说不是荷兰豆胜似荷兰豆。
⑵ 豌豆带皮怎么做好吃
锅中接适量水，放少许盐，倒入豌豆，将豌豆煮熟、煮软后捞出沥水。
1.豌豆皮去掉后，要把里面的有一层膜撕掉，放在开水里焯下。
2
肉末用少许料酒和生抽酱油腌15分钟，冬菜开包备用
3
锅中到适量油，下葱花爆香。
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放入肉末炒变色。
5
下冬菜翻炒
6
将煮好的豌豆倒入。
7
把豌豆皮也倒入翻入熟。冬菜够咸，不用再加盐，不过要加一点点生抽酱油和糖提鲜。
豌豆含有丰富的植物蛋白质，对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。
能够通乳，对于产后乳汁不足的人，适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效。能够和中下气，对于脾胃不和、消化不良所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻，适当食用豌豆有很好的和中下气、缓解上述症状的功效。
⑶ 辣炒豌豆皮怎么做好吃，辣炒豌豆皮的家常做法
主料
豌豆皮
250克
辅料
猪瘦肉
50克
红辣椒
50克
生姜大蒜
适量
花生油
适量
步骤
1.准备漂亮的豌豆，好剥皮。
2.剥出来的豌豆皮和内皮，内皮硬硬的不要。只要最外面的那层脆脆的皮。
3.洗干净的豌豆皮，漂亮吧！碧绿碧绿的。
4.准备红辣椒丝，只需要这一半，这是两盘菜的哦。
5.准备生姜大蒜粒。
6.这一般量的瘦肉。
7.热锅冷油。
8.下肉，煸炒，变色加生姜和一般量的大蒜。
9.炒香后放入红辣椒丝。
10.红辣椒炒软点后，放入豌豆皮，稍软，就加入盐和味精、生抽。再软点就可以装盘了。
⑷ 怎么炒豌豆好吃又简单
豌豆炒肉
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油，再将姜末和蒜末放入爆香了，然后就是将切好的猪肉放入炒到变色，装盘。
3、在锅里面留一些热油，再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入，将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐，炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了，然后用温水泡发了，切成比较豌豆粒稍微大的丁，不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火烧到7成热，然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入，炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水，将锅盖盖上了，焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入，炒均匀了，就是可以出锅了，最后在上面撒上一些红尖椒粒，就可以了。
⑸ 豌豆壳可以吃吗
豌豆皮能吃吗
豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那种比较嫩的，如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷兰豆差不多。
豌豆皮的做法
1、首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;
2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
吃豌豆皮的好处
1、增强免疫力：豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。
2、抗癌防癌：豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。
3、通便：豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效的促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。
豌豆怎么去皮
豌豆去皮的方法比较的简单，就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右，待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓，差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
⑹ 豌豆皮怎么炒好吃
豌豆片这样炒好吃，剥豌豆，把皮和豆分开。剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来，稍微有点麻烦，但为了吃嘛。
从根部剥皮，其实也不难，把透明的那部分扔掉，留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉，只留下嫩的
接下来就是常规动作，花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。
放进豌豆粒，加少许白胡椒翻炒，然后放进少许热水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩，来决定煮的时间长短，不能太长，豆子会老
差不多收汁后加入豌豆皮，翻炒一小会即可，皮很容易熟。再加盐味素，出锅。
⑺ 豌豆皮怎么做好吃
1.热锅加入少许油，蒜末爆香
2.倒入萝卜丝，豌豆，加入葱蒜粉，盐，番炒
3.加入牛楠丁，甜椒丝，再加入少许醤油，继续番炒
4.加入少量水，盖上锅盖，焖3分钟
5.最后倒入皮蛋，番炒片刻即可装盘
⑻ 怎样做辣炒豌豆皮
前言
今天买了3斤豌豆，自己剥，我看豌豆皮很好，舍不得扔了，就剥出来做了这个吃，非常好吃，脆脆的好清香哦，记得小时候，父亲去世早，我家好穷，别人不要的豌豆皮，我们就捡来吃，一大家子全靠母亲一个的收入，实在太困难了，妈妈经常教育我们要勤俭节约，要在困难不后退，笑对人生，生活会一天比一天好的，只要我们努力，明天就会更好的。我非常感谢我的母亲，希望她老人家健康长寿。
材料
主料：豌豆皮500g、小米椒5g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
辣炒豌豆皮
1
豌豆皮剥好洗净备用
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小米椒切段备用
3
锅烧热，放少许油，下小米椒煸香
4
放豌豆皮快速翻炒
5
放盐快速翻炒
6
放味精快速翻炒
7
一盘美味的豌豆皮就做好了
小贴士
因为豌豆皮易熟，所以速度要快
⑼ 豌豆皮能吃吗
豌豆是餐桌上比较常见的一种食材，含有多种维生素、矿物质、脂肪及一些其他的微量元素，日常食用能起到很好的助消化、美容养颜的效果。我们在吃豌豆的时候通常只吃里面的种子，那么对于豌豆的外皮可以吃吗?跟着本文一起来看看吧。
豌豆皮可以吃吗
豌豆皮能吃吗
豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那种比较嫩的，如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷兰豆差不多。
豌豆皮的做法
1、首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;
2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
吃豌豆皮的好处
1、增强免疫力：豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。
2、抗癌防癌：豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。
3、通便：豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效的促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。
豌豆怎么去皮
豌豆去皮的方法比较的简单，就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右，待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓，差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
以上就是本文针对豌豆皮能不能吃及一些好处进行的分享，通过本文不难看出豌豆皮是可以吃的，但是仅限于比较嫩的地方，如果是老皮的话还是建议去皮后再食用。另外在挑选豌豆的时候要选择比较嫩的，以扁圆形的为最好，差不多手握一把有咔嚓声音的这种新鲜度比较的高，而且如果是早起上市的豌豆最好选择比较饱满的，后期的要选择嫩一些的，这样连带着豌豆皮的口感都会很好。