㈠ 怎样煮大米饭更好吃
其实一碗好吃的米饭，总结起来也无非是以下几点：首先我们煮出来 饭需要颗粒分明，不可以粘在一起变成一坨，那样子会很影响我们吃饭的心情，还有就是煮出来的饭不能太软也不能太硬，太软或者太硬对我们的肠胃都是不好的，最后我们就是要需要对大米的选择，一般来说我们不能挑选那些超市里面放在柜台展览的过于亮白的米，那种米大多数都是经过后期加工才有那样的光泽度的。好啦那废话不多说，接下来沐沐就要和大家分享一下将米饭煮出喷香感觉的两个小技巧啦！
1:首先我们需要注意的第一点就是淘洗米的时候不可以用力揉搓米，也不应该直接浸泡一会儿将淘米水倒掉就完事了，正确的做法应该是用手轻轻的在大米里面搅动使米粒之间相互研磨，这样也可以很好的将米粒中间的杂质很快的挑选出来。
2:第二个小技巧就是我们在将大米下锅的时候可以稍微向锅中滴入一滴或者两滴油，这样可以很有效的防止米粒粘连在一起。当然煮饭的时候需要添加的水量我们就按照电饭煲说明书上面注明的水量就可以了。
3:最后一个要和大家分享的小技巧就是我们煮饭的时候，如果电饭煲已经提示煮好了，最好还要再等上一会儿稍微将米饭放在锅中焖一会儿味道会更加好。出锅的时候味道也是会更加松软一点点。
㈡ 怎样才能煮出最好吃的米饭
首先要对大米进行淘洗，泡米，热水下锅煮米，滴入几滴食用油，米饭煮熟后再焖5分钟
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
六，米饭煮熟后再焖5分钟，米饭在电饭锅里煮熟后不要着急打开锅盖，再焖一会米饭的味道会更加的香软好吃。
㈢ 怎样用电饭锅蒸出好吃的米饭
当前，使用电饭锅煮米饭已是居家普遍现象。用电饭锅煮出好米饭主要需掌握以下三法：
一是做米饭时最好将米淘净并在清水中浸泡15～30分钟左右，然后再下锅。这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别有固有香味和滋味。
二是放适量的水最重要，一般水的深度高于米层大约在2～3厘米。如是新米可适当减少。
三是充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8～10分钟，充分利用电热盘的余热焖煮后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热再保温10分钟左右。
㈣ 大米饭怎样煮才更好吃
先把须要煮的大米淘一、二次，不要超过三次，会造成米里的营养大量流失，洗好控干水份，先不要急着煮，先放一放，让米粒充分吸收了水份，米粒会更饱满，十多分钟后才把米放进电饭锅，按平时煮饭时加入适量的水就可以按开始了。
可能有些人煮饭前把米洗好后，把米浸泡在水中，就样煮出的米饭会比较烂，口感上米饭的软韧度较差。把米放进电饭锅加水时，滴几滴植物油进去，做出的米饭会又软又香。口感软糯的大米饭做好了。
米饭煮熟后略焖十几分钟，有助于提升饭的口感。也不要长久在电饭锅中加热，以免造成对维生素b1的破坏和流失。
㈤ 使用高压锅煮出好吃米饭的秘诀
高压锅节能又方便，相信很多人家里都有高压锅，但是如果想要使用它进行煮饭的话应该怎么做法呢?以下是我为你整理的使用高压锅煮饭的秘诀，希望能帮到你。
使用高压锅煮饭的秘诀
1、把米淘洗两遍。
2、放入适量的水，一般是米和水的比例是2:3。
3、加盖煮至高压锅发出“吱吱吱”的响声，然后把火关小继续煮6分钟。
4、6分钟后把火关掉，焖至高压锅能打开的时候，饭就做成了。
高压锅如何使用
1、清洁
每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，可在锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。
2、放入材料
食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。
3、合盖
(1)合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，旋转锅盖，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
4、加温
合盖后即可用旺火加温，待有少量蒸气从排气管徐徐排出时，将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
5.冷却，放气
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
6、开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，再开盖。
高压锅使用注意事项
1、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好。
2、保证食物量不超过锅容量的4/5。如果食物过多，锅内食物在沸腾翻滚时非常可能会堵塞排气孔和安全阀口，从而造成事故。
3、正确加盖，适时加阀。加盖时，上下两个手柄必须完全重合;锅上火后待蒸汽从排气孔喷出，从而证明排气孔未被堵塞，再扣限压阀。当锅内蒸汽顶开限压阀排气时应减小火力，保持限压阀微微跳动排气即可;避免火力过大导致锅内汤汁狂沸堵塞排气孔。
4、锅内压力完全释放后再开盖。饭菜烹制完成后，必须待锅内压力完全释放后再打开锅盖;可以采用自然冷却或用凉水冲锅盖的方法促使锅内压力(气体)尽快释放。
5、保证密封胶圈、安全塞完好无损。高压锅用后要清洗干净且应保持干燥，锅盖应反置于锅体上;老化的密封胶圈、安全塞必须及时更换，以保证效能和安全使用。
如何用智能电饭煲做饭
1、首先准备一碗米(依吃饭人数来确定米量)，然后用水淘一次米，淘米主要就是将米上的灰尘冲洗干净，因此一次就行了，淘米次数太多的话，会流失很多营养元素。
2、将淘好的米放入电饭煲内，然后加入适量的水，切记水不要过多，太多水会增加煮饭时间，并且带水的干饭不好吃还很烫。
3、用干布将锅周围擦干净，目的是使锅的外壁的水分擦干，这样有助于延长使用寿命以及降低短路的风险。
㈥ 怎样煮大米好吃 如何煮出来的米饭更好吃
1、选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。
2、浸泡下锅：在大米下锅之前，不需要淘洗太多次数，会把米里面的营养冲掉，一般淘洗一两次后，用温水将米泡上十五分钟左右，然后再放进锅里，煮米饭的时候，水要放的不多不少。
3、选择合适的锅：如果只是一家三四口人吃饭，那么用电饭锅或者电饭煲煮最适合，如果人多，可以用两个电饭煲，在农村，都是用大锅上面放上屉蒸米饭，蒸出来的米饭又劲道又香，非常好吃。
4、加上点其它食材：如果嫌白米饭不够香甜，可以在大米里面放上一些豆子，豆子可以选择红小豆，也可以选择爬豆，豆子需要先煮一开，然后下米，煮出来的米饭更有营养，也更好吃。
5、掌握好火候：当我们用电饭锅煮米饭的时候，锅里没有水了，锅就会自动跳了，说明米饭已经好了，锅刚跳的时候不要揭开盖子看，再焖十五分钟后揭开盖子，米饭才是最好的时候。
6、品种多样的米饭：其实米饭不仅限于白米饭和豆米饭，我们还可以在大米里面放上大枣，葡萄干做枣米饭或者放点葱，切上点小肉块，做成肉米饭，当然，做什么样的米饭根据自己的喜好决定。
㈦ 如何煮好吃的米饭
糙米饭如何烹煮？
方法如下：
一、洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，为免于营养成份过度流失，连洗两次即可。
二、加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至1.3倍(以容量计算)。
三、浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。
四、白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施‘二次炊’，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。
五、煮熟后再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
还有另外一种煮法：
在煮糙米饭时，只要在水中加冰块，煮出来的米饭就可以和白饭一样松软好吃。
方法是将原本要加的内锅水的一半换成冰块。
举例说，煮两杯米时，原本放两杯多的水，这时将一杯分的水放进冰箱冷冻
，煮时再取出，加在内锅里一起煮。
如此水温和米的温度都下降，煮的过程会变长，煮出来的米粒也就较膨松，好嚼了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
电锅煮饭通
煮饭，还不简单！将饭和水加进去按下按键就好啦！那好吃的饭怎么煮？一半软一半硬的饭又如何处理？
洗米煮饭小妙方
1． 避免使用内锅洗米，造成内锅表面的铁弗龙处理层有刮伤，使得不粘锅
的功能降低。
2． 要快速洗米，因为干燥的米会吸水，因此第一次洗完米后，要将水快点
倒掉，然后再换水继续洗涤米粒。
3． 米洗好并加入适量的水后，最好再浸泡30分钟以上，煮出来的米会更加
可口。
㈧ 怎样煮出的大米饭最好吃
1．选购优良有机或准有机生产的糙米
糙米是拥有麸皮、胚芽、胚乳的全米，含有丰富的维生素、矿物质及纤维素，比起几乎只剩空热量的白米，或是少部分营养的胚芽米，营养价值高出许多。购买糙米是好选择有机或准有机栽种、米粒饱满有光泽，且少有碎米粒或杂质掺杂其间者，这样的糙米煮成的饭，才会粒粒饱满、咀嚼起来香甜又有劲儿道。
2．选购新鲜米
新鲜米煮出来的饭香味四溢，不新鲜的米，米粒上会积存大量细菌分泌出来的物质，味道不佳。陈米米粒内部的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，因酵素作用会产生有机酸，因脂肪氧化会产生醛、酮等物质，这些物质会使煮出来的米饭风味或口感都变得很差。最重要的是，陈米在长时间储存过程中，很容易感染黄曲霉毒素，严重威胁我们的健康。
3．洗米要轻、要快
米不可用或过度搓洗，仅需轻轻地洗一两次即可，并应赶快将洗米水倒掉，以免米粒的营养素流失到水中。
4．煮饭前先充分浸泡米
浸米是要让米粒充分吸收水分。如果没有经过充分地浸来就直接煮饭，在水分还来不及渗入米粒内部前，就会在米粒的表面形成糊粉层，阻挠热的传导，致使米粒内部不易完全熟透，形成外表熟软、但心蕊生硬的情况。浸水温度夏天约30摄氏度、冬天约40摄氏度是最适宜的温度。
每一种米的熟化时间不一。一般而言，白米约需浸泡半小时，糙米则需三四小时，然后直接以浸米的水煮饭，可减少维生素的损失。无论是浸米、洗米或煮饭用的水，都请用过滤水，以免自来水中的氯，破坏米中的维生素B群。
5．适当控制煮饭的水量
煮饭所加的水量，也是影响米饭好吃与否的生要因素之一。糙米若经过充分地浸泡，吸足了水分，则加水量约比米量多一二成即可，即一杯米约加1又10分之1到1又5分之1的水即可。
6．焖饭不可省
饭煮好以后，不要迫不及待地掀开锅盖，应让锅盖紧盖10分钟左右，余热焖饭，让米饭表面多余的水分一部分被蒸发、一部分被吸收入米饭内部，这样可使米饭松软有韧性。如果立即把锅盖掀开，温度骤然下降，则米粒表面水气太多，内部却变得较硬，口感就会差很多。
7．善用“添油加醋”法
煮饭时若加入少许的油，可以使煮出来的米饭颗颗晶莹、粒粒光泽。做寿司、饭团或是炒饭的时候，加入少许的醋，可以让米饭变得柔软，并能抑制细菌的孳长。
㈨ 怎样煮出更好的米饭
选米
第一，看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，这样可以判断是否有不同的大米混合在一起。好的大米，外表晶莹透亮，口感佳，如果大米不太透明，那应该是黏度大的米，它一般是制作甜饭用的。第二，抓一把大米闻一闻。要是新米会有天然的谷香味，而质量不好的大米没有气味或者有其他的异味，如有发霉的气味说明是陈米。第三，抖一抖，买大米时要注意，加工的大米也不能过度，否则没有蛋白质。捧起一把米，慢慢倒掉，看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，要是有就可能是加工过度或者大米质量较差的。
三遍淘米法
我们在清洗米的时候用清水淘洗，淘米的遍数不宜过多，三次就行了。第一遍淘米的目的主要是为了去除大米中的杂质及沙粒尘土；第二遍淘米不要用力搓，揉一揉就好了，如果用力，表面的淀粉就洗掉了；第三遍用水冲洗一下就可以了。
㈩ 怎样才能煮出最好吃的米饭
米饭是我们生活当中常见的主食之一，平时一日三餐都会吃米饭。做米饭看似简单，要做好也是不容易的。那么，米饭怎么做好吃呢?下面就一起来看看吧。
13.电饭煲煮饭：做饭前将米泡十多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过五分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖十分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在两至三分钟后再次揿下按键。
总结：通过上文的介绍，相信大家对米饭怎么做好吃都有了大致的了解。