Ⅰ 罗马盾牌曲奇饼干的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黄油 70克
糖粉 80克
蛋白 60克
低筋面粉 150克
盐 2克
内陷
黄油 40克
糖粉 50克
麦芽糖 50克
杏仁片 70克
罗马盾牌曲奇饼干的做法
准备好所需要的原料，黄油室温软化罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤1
糖粉倒入软化好的黄油中，用低速把黄油打散，不用打发罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤2
把蛋白分几次加入到黄油中，每次加入都要把蛋白与黄油搅打均匀罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤3
打至黄油与蛋白融合好不出现分离的现象罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤4
盐倒入低筋面粉中混合均匀过筛到4中罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤5
用刮刀把面粉和黄油翻拌均匀，成为细腻的面糊罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤6
拌好的面糊装入放好裱花嘴的裱花袋中备用罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤7
开始制作内陷，黄油倒入麦芽糖中隔水加热成为液体罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤8
倒入糖粉，用刮刀翻拌均匀罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤9
倒入杏仁片，拌匀放在一旁备用罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤10
饼干面糊在不粘烤盘上挤椭圆形的圈。烤箱预热上下火170度罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤11
小勺乘一些内陷放在饼干圈里，不要填太满，以免烤制时候膨胀溢出罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤12
都填好后放入预热好的烤箱中层，上下火165度烘烤15分钟左右罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤13
烤好的饼干要放凉后再拿起来，密封保存，不密封保存会反潮哦罗马盾牌曲奇饼干的做法 步骤14
小贴士
1 原料中用到的是蛋白，不是全蛋液哦，用蛋白烤出来的曲奇圈是脆的
2 蛋白要分次加入黄油中，不然一次加进去很难打发的
3 制作好的内陷放在水里不要拿出来，避免凉后糖结块不好乘到饼干圈中，中间的杏仁糊记住不能放多。
4 各家烤箱温度不同，烘焙温度与时间要根据自家烤箱脾气适当调整
Ⅱ 罗马盾牌怎么做
主料 未知黄油50克、低筋面粉100克、鸡蛋清 1个、糖粉60克辅料黄油25克、花生碎25克、麦芽糖30克、糖粉25克罗马盾牌步骤1罗马盾牌的做法大全50g软化的黄油加入60g糖粉步骤2罗马盾牌的做法用电动打蛋器打发白步骤3罗马盾牌的家常做法少量多次加入蛋白步骤4罗马盾牌的简单做法并且每次都用打蛋器打到蓬松步骤5罗马盾牌怎么吃加入过筛的低粉，用刮刀拌成面糊步骤6罗马盾牌怎么做将面糊装入裱花袋内步骤7罗马盾牌怎么炒按顺时针或者逆时针（看自己喜欢），挤上一圈，椭圆状。（建议先练练手）步骤8罗马盾牌怎么煮制作馅料：25g黄油熔化，加入麦芽糖和糖粉， （可以用微波炉先叮10秒，看情况再叮，也可以隔水熔化），搅拌均匀步骤9罗马盾牌怎么炖加入花生碎，搅拌均匀步骤10罗马盾牌怎么煸放入裱花袋内步骤11罗马盾牌怎样煸将馅料挤入刚才的饼干圈内，大约挤1/3的位置，不要贪多哟。（会膨胀滴）步骤12罗马盾牌怎样做烤箱预热， 160°，第二层，大约10-15分钟。
Ⅲ 盾牌饼干的做法步骤图，盾牌饼干怎么做好吃
1
将软化黄油70克、糖粉30克和细砂糖10克放入料理盆中，用手动打蛋器，或电动的低档略微打散。注：不要打过分，打松散就好，打过了花纹就不明显了。
9
用个小勺子将内馅料填入挤好的饼干圈中。放入175度的烤箱中，约烤18分钟。注：内馅料不要填太多，烤的时候内馅膨胀会溢出的。
Ⅳ 罗马盾牌饼干的做法
前言
今天学做了一款饼干，它有一个响亮的名字：罗马盾牌饼干。罗马盾牌又名美人镜，它不仅拥有一个绚丽的名字，同时也是一款非常美味的饼干，相信第一次听到罗马盾牌这个名字的朋友，都会感到好奇。据了解这款饼干的名字叫罗马盾牌，但它并不是来源于罗马，人们之所以把它命名成罗马盾牌，主要原因是因为它的造型和盾牌很相似，罗马盾牌不仅名字和外形让人感到新奇，它的口感也是非常酥美的。
材料：饼圈部分：黄油20克、糖粉35克、盐一小撮、全蛋液33克、低筋面粉100克。
馅料部分：黄油27克、糖粉30克、麦芽糖30克、杏仁片27克。
材料
主料：饼圈黄油50g、饼圈糖粉35g、饼圈全蛋液33ml、饼圈低筋面粉100g、饼圈盐1小撮；
辅料：馅料黄油27g、馅料糖粉30、馅料麦芽糖30g、馅料杏仁片27g
罗马盾牌饼干
1
准备好材料。
2
制作饼圈部分：黄油室内软化。
3
加入糖粉，打发至颜色发白体积变大。
4
分三次加入蛋液。
5
筛入低粉拌匀。
6
用按压的方法成面团。
7
把面糊装入裱花代。
8
剪小口，用刮板往下挂，把面糊往下推。
9
准备好的饼圈备用。
10
制作馅料部分：黄油、糖粉、麦芽糖加入小盆。
11
隔水融化。
12
加入杏仁片拌匀。
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将面糊挤成空心的椭圆形状。
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馅料用小勺填入小圈圈中心。内馅不宜填太满，否则受热膨胀容易溢出。
15
预热烤箱，上下火中层170度12分钟左右。
16
烤好了不要动，晾凉了就用铲子铲下来，装盒保存。
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看看漂亮的罗马盾牌饼干。
18
亲们来一块尝尝吧!
小贴士
1.首先手拿裱花袋90度垂直，从我我一般大概是11点钟方向开始挤，一开始挤得时候呢低一点先定位，然后拉高挤出椭圆状，快要收口的时候呢就少用点压力，花嘴往第，顺势收口。
2.内馅不宜填太满，否则受热膨胀容易溢出。
Ⅳ 罗马盾牌饼干怎么做如何做好吃
方法/步骤
1
将软化黄油70克、糖粉30克和细砂糖10克放入料理盆中，用手动打蛋器，或电动的低档略微打散。注：不要打过分，打松散就好，打过了花纹就不明显了。
2
然后分多次加入蛋清搅拌均匀，每加一次都要让蛋清与黄油充分融合在一起。
3
筛入面粉150克和泡打粉1/4茶匙。翻拌均，无干粉就好，不要过分搅拌，以免起筋。
4
最后拌好的面糊就是这样的，不干不稀。
5
将面糊装到有花嘴的裱花袋里，用细的8齿花嘴，挤成椭圆状。注：接口处要严实，不然一烤就裂开了。
6
将杏仁用料理机粗粗地打几下，过筛，取50克杏仁碎。
7
黄油20克用微波炉融化，加入糖浆40克拌均。
8
将杏仁碎倒入黄油糖浆中拌均，内馅就做好了。
9
用个小勺子将内馅料填入挤好的饼干圈中。放入175度的烤箱中，约烤18分钟。注：内馅料不要填太多，烤的时候内馅膨胀会溢出的。