‘壹’ 如何煮鹌鹑蛋
水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料/工具：鹌鹑蛋，水，煮锅。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。
‘贰’ 煮鹌鹑蛋的方法
1
在小炖锅中加入三分之二的水，然后放到炉子上，将水煮沸。
2
在一个大勺中放入三四颗鹌鹑蛋，然后放到锅里。
3
将鹌鹑蛋煮熟。鹌鹑蛋比鸡蛋小得多，所以用的时间也短。按照下面的做法，可以将鹌鹑蛋煮成不同的熟度：
如果你喜欢溏心的蛋，你可以煮两分钟。
如果你喜欢半熟的蛋，你可以煮两分半钟。
如果你喜欢中等熟度的蛋，你可以煮三分钟。
如果你喜欢全熟的蛋，你可以煮四分钟。
4从勺子中取出鹌鹑蛋。
5
在一个碗里放入冰和水，然后把鹌鹑蛋放到水里，泡五分钟。
6
小心剥开蛋壳。你可以直接享用，也可以用来做别的菜，或者用来点缀菜肴。
‘叁’ 如何煮鹌鹑蛋
煮鹌鹑蛋只要简单的三步就可以煮出光滑又去壳的鹌鹑蛋。
1.锅中放入半锅水，大火煮开。水量可以根据自己鹌鹑蛋的数量来定，只要煮鹌鹑蛋的时候没过鹌鹑蛋就可以。
2.烧开水的时候我们可以先来把鹌鹑蛋清洗一下，将鹌鹑蛋放入大盆中，放入温水先泡一下，再用双手轻轻地搓洗表面，过几次清水即可洗净，特别脏的可以用旧牙刷刷一下再清洗。
3.水煮开后将鹌鹑蛋放入锅中，继续大开煮开后再煮二到三分钟，焖上一二分钟即可。
开水下锅，能迅速的让蛋液和膜不粘在一起。
4.煮好的鹌鹑蛋端起锅从高处倒入水池中，尽量高一点，这样可以把鹌鹑蛋的壳摔破，再用冷水冲到常温。
5.将鹌鹑蛋捞出放入大盆中，放入没过鹌鹑蛋的冷水，这样就可以开剥了，破壳的鹌鹑蛋很容易剥。