㈠ 炸薯仔块的做法
锅中多放点油，下入薯仔块，小火慢炸，炸至金黄熟透。锅留少许的油，下入蒜末，炒香，下入炸好的薯仔块，翻炒均匀。加入适量的盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，翻炒几下，再加入适量的葱花、香菜末，翻炒均匀即可出锅。
食材：薯仔适量、葱花适量、香菜适量、蒜末适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。
1、将薯仔洗净，去皮，切成小块，用水洗一下。
㈡ 炸好薯仔块怎么做好吃
主料薯仔2个 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
油炸薯仔块的做法步骤11.薯仔洗净
油炸薯仔块的做法步骤22.去皮，切小块。
油炸薯仔块的做法步骤33.下油锅炸
油炸薯仔块的做法步骤44.炸到表面金黄色为止
油炸薯仔块的做法步骤55.起锅，沥干油，不用洗锅，又把薯仔下锅，加适量盐，翻炒均匀即可。
油炸薯仔块的做法步骤66.撒上葱花就可以吃了！
㈢ 薯仔块怎么炒窍门
薯仔块炒法窍门：
准备食材：糖醋汁、薯仔、葱、白芝麻。配料：油、盐、白砂糖、醋、生抽。
1、事先调好的糖醋汁，用料配比是：一勺料酒（黄酒），二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水。这个可谓是万能的糖醋汁了，如何的糖醋美食都可以用这个方法来调汁。
2、薯仔去皮后洗净备用，葱切掉根部后洗净备用。
3、葱切成葱花备用，薯仔滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来。
4、将切好的薯仔块下锅，这一步其实是要先将薯仔放入油锅中油炸的，油炸制表面金黄吃起来更香。
5、但我这里味了少油更健康一些，就没有油炸，而是加入少许的油刷锅底，接着将薯仔块下锅煎。
6、用平底不粘锅煎比较不吃油，将薯仔的表面煎至微微焦黄即可。
7、接着将之前调好的糖醋汁倒入薯仔中。盖上盖子焖煮。
8、打开盖子，汤汁收的差不多了。
9、开大火将汤汁收干汁粘稠即可出锅盛盘了。
㈣ 油炸薯仔块怎么做好吃
薯仔营养丰富，是儿子的最爱，有无数种吃法，这是其中比较好吃的一种，方法类似于薯条，只要一些盐，就好香，好好吃哦！
小贴士
无
㈤ 油炸薯仔块最简单做法
主料薯仔2个
辅料 油适量盐适量葱花适量
做法 油炸薯仔块的做法
1薯仔洗净油炸薯仔块的做法步骤1
2去皮，切小块。油炸薯仔块的做法步骤2
3下油锅炸油炸薯仔块的做法步骤3
4炸到表面金黄色为止油炸薯仔块的做法步骤4
5起锅，沥干油，不用洗锅，又把薯仔下锅，加适量盐，翻炒均匀即可。油炸薯仔块的做法步骤5
6撒上葱花就可以吃了！
㈥ 油炸薯仔块怎么做如何做好吃
油炸薯仔块怎么做
材料
材料： 薯仔1磅， 猪肉縻 1/3磅， 鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许
调料： 葱1根， 盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只薯仔丸子。
做法
1、薯仔煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使薯仔泥变得有粘性。
2、将薯仔泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将薯仔泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将薯仔丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。
㈦ 怎么炸薯仔块
炸薯仔块 这样炸薯仔非常好吃
炸薯仔块是一种很经典的吃法，这样吃薯仔，外面脆脆的，里面软软的，味道非常的香甜，那么大家知道怎么炸薯仔块好吃呢?有多少人了解炸薯仔块的做法呢?下面小编就为大家介绍一下炸薯仔块的做法大全吧。
炸薯仔块怎么做好吃呢?只要掌握制作方法，第一次尝试也能制作出非常美味的炸薯仔块，不信大家可以试试哦。
做法一
材料
黄薯仔中等大小的6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。
做法
1、薯仔洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入薯仔和百里香，大约翻炒几下，让所有的薯仔都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候薯仔接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍
在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。
做法二
材料
薯仔750克，无盐奶油0.5大匙，蛋黄1个，三明治火腿1片，低筋面粉适量，全蛋1个，面包粉适量，盐0.25小匙，白胡椒粉少许。
做法
1.薯仔洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。
2.在蒸好的薯仔中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
3.接着将火腿切碎，放入薯仔泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的薯仔泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的薯仔，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
做法三
材料
薯仔，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法
1、把薯仔洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将薯仔面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入薯仔球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!
做法四
材料
薯仔500克、牛肉(瘦)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克、盐、白胡椒、色拉油各适量。
做法
1.马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。
2.蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉(切末)末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。
3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
特点
此菜外酥里嫩，香浓可口。
结语：以上就是为大家介绍炸薯仔块做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的炸薯仔块了吧，炸薯仔块是很多人喜爱吃的休闲食品，它的味道非常的香甜，大家如果喜欢的话可以动手试试哦。
㈧ 油炸薯仔块怎么做好吃
炸薯仔块的做法步骤
1
将薯仔切成小块。
2
放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3
撒上胡椒粉。
㈨ 油炸薯仔怎么做才好吃
薯仔营养丰富，薯仔中含有大量的蛋白质，是热量最低的蔬菜。它是一种粮菜兼用型的蔬菜，可以补充维生素，具有宽肠通便的作用。薯仔的吃法有好多种，包括炒薯仔，凉拌薯仔丝，薯仔泥，还有油炸薯仔这种吃法。所以今天小编想推荐的这篇文章是，如何油炸薯仔块好吃，希望大家喜欢小编的文章哦。
工具原料如何油炸薯仔块好吃生活常识配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉
方法/步骤分步阅读
1
/5
将薯仔块切好，切成均匀的薯仔块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。
2
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备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青椒丁。也做备用蔬菜。
3
/5
在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的薯仔块放入锅中，用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中，锅底多余的油倒入碗中。
4
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将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒丁，中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右。
5
/5
之后将油炸好的薯仔块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右，等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸薯仔块就做好了哦。
注意事项
在油炸薯仔块的时候，不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸薯仔，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。
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油炸薯仔块，最好是不要在锅中煮薯仔块，这样容易着水，导致油炸薯仔很危险
冰箱中冷冻薯仔块，加入适量干面粉油炸薯仔块，要注意油炸有点喷溅等情况