韭菜鸡蛋面早餐，全程5分钟，为了孩子你不得不学，4个人3元成本
开心食刻
开心食刻
06月14日 · 优质美食领域创作者
韭菜鸡蛋面早餐，全程5分钟，为了孩子你不得不学，4个人3元成本
天气越来越热，出门买早点就成了奢望。动一下一身汗，还不如自己做营养干净卫生。
鸡蛋1元，面条2元，成本低
做法简单，奉上做法
韭菜鸡蛋面早餐，全程5分钟，为了孩子你不得不学，4个人3元成本
第一步:财菜园的韭菜来一把
屋后的韭菜长势不错，割一茬平均一礼拜又长起来了。
韭菜鸡蛋面早餐，全程5分钟，为了孩子你不得不学，4个人3元成本
第二步:摘菜
把黄叶子摘掉，把泥土清洗干净
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第三步:切菜
把菜板清洗干净，韭菜切1cm的小段
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第四步:煮面
再拿出一个锅，装清水，开火，烧水
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第五步:打鸡蛋
拿一个碗，把鸡蛋打入碗中，搅散
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第六步:加油
锅烧热，加油，油烧热
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第七步:打蛋
油烧热后，把鸡蛋倒进，筷子搅几下即可
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第八步:倒韭菜
把洗干净切好的韭菜放入蛋中，翻炒几下
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第九步:加水
把水加入鸡蛋和韭菜中
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第十步:加面
水煮开，把面条加进去
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第十一步:煮面
煮面的时间长短决定口感，口感随自己掌握，可以尝试
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第十二步:完成
韭菜鸡蛋汤完成
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第十三步:加面浇汁
把面盛出，放碗中
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第十四步:完成
把盛好的面加入韭菜汤汁即可，一家人的早餐就解决了，4个人五元不用的
小结:西红柿鸡蛋面，丝瓜面，青瓜面，各种海鲜面都可以这样做。好吃，营养，省钱，省心
养育孩子不容易，在成长的路上父母需要花很多的心思，付出很多的时间，这个过程辛苦且幸福，我在路上……
中筋面粉 200克 、 韭菜 130克 、 鸡蛋 2个 、 鲜红辣椒 一个 、 蒜 一瓣 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量（不要太多影响味道和颜色） 、 醋 适量 、 红油 适量 、 猪油 适量 、 藤椒油 适量 、 葱花 适量
烹饪步骤
步骤1/1
先把韭菜切成3厘米的小段，（切段是因为看起来好看，也可以切小点）鸡蛋调好备用。2锅烧热，加少许油，然后把鸡蛋放进去炒，炒好放韭菜段微炒，铲在碗里备用，然后在锅里加煮面的水。3把蒜切末，鲜红辣椒切颗，放在面碗里然后加盐，鸡精，酱油，醋，猪油，藤椒油。4面煮好了，加一些面汤在碗里，然后把面条挑到碗里，再把炒好的，韭菜鸡蛋，放在面上面，撒上葱花即可。
B. 如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面，你知道吗
今天我们就来强烈推荐一道韭菜鸡蛋打卤面的做法，这道美食说简单也比较简单，讲难也很难，但是有好多个应注意的小窍门，一起来看看具体方法吧。
第七步：另出锅，锅里加入适量的冷水，走红将水烧开了把切成小块的面添加锅里，以后加入适量的冷水，维持水滚沸而不腾将面条煮开。一般而言，加三次水，维持水滚沸而不腾面条就煮好了。面条煮好了以后，把提早炒好的韭菜鸡蛋面条卤淋在面条上，一碗美味的韭菜鸡蛋炝锅面就完成了。
实际上，若想作出一道美味的韭菜鸡蛋炝锅面比较简单，几个小窍门应注意：第一，拌和鸡蛋时加少量白米醋，能消除鸡蛋的腥味儿；第二，大伙儿还记得炒韭菜时一定要走红油爆，大受欢迎炒出来的韭菜才脆爽可口；第三，揉面时还记得加入适量的食盐，做出来的面条更劲道；第四，煮面条的时候注意加入适量的冷水，维持水滚沸而不腾，那样蒸出来的面条也更加劲道，吃着自然也就更好吃了。
C. 韭菜鸡蛋打卤面的做法
如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面？
美食玉馔
09-01 20:22美食达人,优质创作者
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今天我们来推荐一道美味可口的韭菜鸡蛋打卤面。很多人听到这道美食的名字都会认为这道美食非常难做，如果你这么想就错了，其实这道面食做法特别简单，最关键的是，这道面食虽然简单，但味道却不错。废话不多说，我们一起来看看美味的韭菜打鸡蛋打卤面是如何做成的。
第一步：取一把韭菜，择干净之后清洗一遍，放入淡盐水中浸泡半小时。
提示：如今的韭菜有很多农药残留，所以清洗干净之后一定要放在淡盐水中浸泡，淡盐水可以杀菌消毒，使得做出来的韭菜更健康卫生。
第二步：取两个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，制成鸡蛋液，同时滴入几滴白醋。另外，将浸泡好的韭菜取出沥干水分，切成段状，放置一旁备用。
提示：鸡蛋当中滴入几滴白醋可以有效去除鸡蛋的腥味，使得炒出来的鸡蛋更好吃。
第三步：起锅，热锅凉油，待油温五六成热时将鸡蛋加入锅中，待鸡蛋凝固后盛出。
提示：这一步千万不要把鸡蛋炒太老，因为后续还有炒鸡蛋的步骤，如果这一步完全把鸡蛋炒熟，那么后面鸡蛋就会被炒老，一点都不好吃。
第四步：另起锅，加入少量食用油，开大火把韭菜加入锅中，翻炒十秒之后撒入适量的食盐，滴入几滴生抽，之后将鸡蛋加入锅中，继续翻炒均匀后盛出。
第五步：准备一个蒸锅，锅中加入适量的清水，大火将水烧开，之后将准备好的手擀面加入锅中，再加入适量的凉水，保持水沸而不腾。一般加三遍凉水后面就煮好了，煮好之后把面盛出，过一遍凉白开。再在碗中浇上炒好的韭菜鸡蛋，一道美味可口的韭菜鸡蛋打卤面就做好了。
提示：一般煮面的时候保持水沸而不腾，这样煮出来的面更加筋道，当然也就更好吃。另外，面煮好后最好过一遍凉水，这样吃起来更爽滑可口。
怎么样？韭菜鸡蛋打卤面的做法是不是非常简单呢？最后我们总结一下韭菜鸡蛋打卤面的方法与技巧：首先，清洗韭菜时最好加入适量的食盐，这样可以杀菌消毒，使得韭菜更好吃。第二，搅拌鸡蛋时加入几滴白醋，这样可以去除鸡蛋的腥味。第三，炒韭菜的时候一定要大火爆炒，这样炒出来的韭菜脆嫩可口。第四，煮面的时候记得加点凉水，保持水沸而不腾，这样煮出来的面更筋道
D. 怎么做韭菜鸡蛋捞面条
主料：鲜面条200g
辅料：鸡蛋2个、韭菜100g、盐2g、鸡精1g、陈醋少许、香油适量
1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。
E. 鸡蛋韭菜面怎么做好吃
韭菜鸡蛋面的做法
将韭菜切成段备用
在锅里加水，等水开下面，等面软后加入一个完整的鸡蛋做荷包蛋（喜欢吃半熟的晚一点放鸡蛋）
出锅前几分钟加入切好的韭菜，放盐
盛出，加入辣椒油（香油也可以）
小贴士
我如果自己吃的话会吃半熟的鸡蛋，这是给我妈做的，所以就是全熟的。可以配着凉拌菜吃！
F. 怎么做韭菜鸡蛋捞面条
用料：鸡蛋1个；韭菜适量；西红柿1个；面条适量；蒜苔适量；线椒适量；豆干适量；葱姜蒜干辣椒适量；盐，十三香，味精，生抽，蚝油适量；木耳适量。
韭菜鸡蛋捞面条的做法
1、准备食材
(6)韭菜鸡蛋面条怎么做好吃窍门窍门扩展阅读
中国之中，捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”（láo捞字二声），但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之；
夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中（锅与盆兼可）过水后，再“捞”入碗中，扮上炒好的浇头食之。浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有。
菜品特色：捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。
捞面是也广东人对拌面的地方语言名称（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。
G. 韭菜和鸡蛋怎么做面条好吃呢
主料 面条 80g 韭菜 鸡蛋一个
辅料 食用油适量 干辣椒面少量
盐适适量 酱油少量 五香粉少量
1.准备主要材料，韭菜洗净，切段。
2.锅内放油烧红，放入韭菜加一点盐炒一分钟。
3.加入一个鸡蛋。
4.一起翻炒至鸡蛋熟，盛起备用。
5.锅内放油烧红，加水，烧开，放入干辣椒面，少量酱油，适量的盐。
6.加入面条煮2-3分钟。
7.加入之前炒好的韭菜鸡蛋一起煮30秒左右，放一点五香粉。
8.关火，可以出锅了。
9.盛出稍微放凉就可以吃了。
H. 韭菜鸡蛋捞面条怎么做 韭菜鸡蛋捞面条的做法
1、主料：面条（生）200克。
2、辅料：韭菜1把、鸡蛋2个、香油10克、盐2克、鸡精1克、醋适量。
3、韭菜、葱洗干净，韭菜葱切小段。
4、切好的韭菜和葱放入碗里，放入盐、鸡精备用。
5、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。
6、蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用捞出来放到韭菜碗里。
7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下。
8、下入面条煮熟，捞出过冷水。
9、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。
10、搅匀，吃的时候把汤浇在面条上即可。