‘壹’ 凉拌蒜苗的家常做法是怎么样的
主料：菠菜100g。
辅料：蒜苗适量、胡萝卜适量、植物油少许、香油适量、盐适量、冰糖粉适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、醋适量。
凉拌胡萝卜蒜苗菠菜的做法
1、准备材料：胡萝卜、菠菜、蒜苗，全部洗净。
‘贰’ 蒜苗凉拌怎么做好吃
凉拌蒜苗的做法
很多人都非常爱吃蒜苗，而且喜欢把蒜苗做成凉拌蒜苗来吃，这确实是比较美味的，而且做法也并不是非常的复杂，但是很多人不知道该如何下手，接下来本文将为大家讲述凉拌蒜苗的具体做法，希望能对各位有用。
1、凉拌蒜苗选材
制作凉拌蒜苗要选择好新鲜的蒜苗是非常重要的，如果选择的蒜苗不新鲜，那么做出来的味道会很差，营养价值也得不到保证，因此一定要选择新鲜优质的蒜苗非常的关键，然后还要准备上等的调味品，比如食用盐，食用油，醋和少量的白糖。要准备好上等的调味料，才能够做出美味又营养的凉拌蒜苗。
2、凉拌蒜苗具体做法
制作凉拌蒜苗的方法其实并不是非常的复杂，只要先把蒜苗处理一下，当然这个处理是有一定讲究的，并不是直接洗洗就行了，一定要把它彻底的清洗干净，然后把它放到烧开的水中烫一下，最好是烫两分钟左右，然后捞起来切碎，放到盘子里面，再把先前准备好的调味料倒进去搅拌均匀，就可以了。整个过程其实是比较简单的，但是细节是需要自己讲究的，要清洗干净并且要稍微烫一烫。
3、凉拌蒜苗特点功用
凉拌蒜苗看起来色泽是非常鲜艳的，不仅好看而且好吃，口味非常的清爽纯正，特别是在自己胃口不佳的时候，如果能够来上一道凉拌蒜苗的话，肯定会让自己的食欲提升，在喝酒的时候也可以把凉拌蒜苗作为一道下酒菜。经常吃凉拌蒜苗的话，可以促进消化，提升食欲，而且还可以起到消炎抗菌的作用，当然这道菜的做法也非常的简单，如果自己想吃这道菜的话，不妨自己参照上文讲述的方法来进行制作。
手撕蒜苗的做法
蒜苗的做法可以说是五花八门，不同的做法有着不同的口味，很多人喜欢把蒜苗做成手撕蒜苗来吃，这确实是非常具有风味的一种做法，但很多人不知道怎么做，下面本文将为大家讲述手撕蒜苗的具体做法。
1、手撕蒜苗准备材料
制作手撕蒜苗要准备好新鲜的，蒜苗半斤，记住一定要是新鲜的蒜苗，千万不要选那些比较老的，不新鲜的蒜苗，不然是做不出口味正宗的手撕蒜苗的，还需要准备好少量的醋和食用盐，以及少量的植物油，这些配料是不能少的，虽然不多，但是要选优质的，因为只有优质的配料才能够做出美味的手撕蒜苗。
2、手撕蒜苗的做法步骤
制作手撕蒜苗前，一定要把蒜苗先进行处理，就是要把它清洗干净，这一个关键的环节是不可以少的。蒜苗要放到清水中，清洗干净最好是浸泡一会儿，把它表面的一些脏物质去除。处理干净以后，把蒜苗放到碗里面，沥干水分。在锅里面放入一些植物油，把锅烧热，然后再把处理干净的蒜苗放进去翻炒，炒的过程中加入之前准备好的调味料，直到把它炒熟就可以装入盘中，然后吃的时候用手可以把它一根一根的拽断来吃。
3、手撕蒜苗的特点
手撕蒜苗可以说是一道非常具有特色的菜肴，这种菜肴虽然在做法方面跟炒蒜苗差不多，但是吃起来比较有意思，一根一根的比较长，可以用手拽着吃。手撕蒜苗也具有很好的营养价值，可以很好的调理我们的脾胃健康，可促进消化，预防便秘，如果自己的食欲不振，那么也可以通过吃手撕蒜苗这道菜来进行调整，这道菜还可以开胃健脾，总之是非常值得品尝的一道菜。
‘叁’ 小蒜苗如何凉拌好吃 小蒜苗怎么凉拌好吃
1、主料：蒜苗3根、卤牛肉1块。
2、辅料：香菜2根、大蒜3颗、凉拌汁1勺。
3、三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干净。
4、改刀切成斜段。
5、一个青辣椒切碎。
6、一个小米椒切圈圈。
7、三瓣大蒜切碎。
8、2根香菜清洗干净。
9、切成小段。
10、准备一块卤好的酱牛肉。
11、酱牛肉切成小条。
12、锅中烧开水，加入蒜苗焯水30秒。
13、捞出过冷水后放入盘中。
14、加入切好的酱牛肉。
15、加入蒜末和切好的辣椒。
16、加入切好的香菜段。
17、加入适量食盐，一勺凉拌酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，少许花椒。
18、调拌均匀即可食用。
‘肆’ 蒜苗根怎么凉拌吃
蒜 苗的口感甘甜，而且营养也是非常丰富的，平时吃一些蒜苗对身体健康是有好处的，蒜苗可以用来清炒，也可以烫熟凉拌食用，那么凉拌蒜苗怎么做好吃呢
蒜苗
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凉拌蒜苗怎么做好吃窍门
选择新鲜优质的蒜苗，准备食用盐，食用油，醋和少量的白糖等调味料。
把蒜苗彻底的清洗干净，放到烧开的水中烫一下，最好是烫两分钟左右，然后捞起来切碎，放到盘子里面，再把先前准备好的调味料倒进去搅拌均匀，就可以了。
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蒜苗吃了有什么好处
1.蒜苗含有多种营养物质，具有很好的杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等疾病。
2.蒜苗含有比较丰富的维生素C，对心脑血管健康有一定的保护作用，可以很好的预防血栓形成，保护肝脏。
3.经常食用蒜苗可以预防痔疮发生，降低痔疮的复发次数，对于轻中度的痔疮也是有一定的治疗的效果。
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蒜苗怎么炒好吃
清炒蒜苗
准备好适量的新鲜蒜苗，把它清洗干净以后切成条状，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒，最后加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了，经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。
蒜苗炒鸡蛋
准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋，新鲜蒜苗清洗干净切成段状，把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后在锅里面放入一些油烧热以后，就把两者倒进去一起翻炒，直到炒熟炒香就可以装盘食用了。
蒜苗炒肉
准备好新鲜蒜苗，和新鲜猪肉，蒜苗清洗干净后切成段状，肉清洗干净后切成片状，然后先把肉在锅里面炒熟，炒熟了以后再把蒜苗倒进去，一起翻炒，最后加入一些生抽和食用盐，直到把它的味道烧透烧熟，就可以装入盘中上桌了，食用蒜苗炒肉可以补铁补血。
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蒜苗是大蒜的什么部分
蒜苗是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。
‘伍’ 蒜薹也可以凉拌，手撕蒜薹，你怎么做的呢
蒜薹也可以凉拌，手撕蒜薹，你怎么做的呢？
这道凉拌菜是在饭店里吃到的，都吃干净了，还没弄清是什么食材，直到有人提醒我，才直到这是蒜薹，不得不说，实在太美味了，这么普通的食材，经过厨师一鼓捣，瞬间变得高端大气上档次，而且一点辣味都没有，凉拌起来清脆爽口，比炒的还好吃，爽口开胃，当作下酒菜太合适了，朋友们一定要试一试，不会失望。
蒜薹最大的好处能杀菌消毒，丰富的维生素C和微量元素对人体健康有益，把蒜薹放入开水中，汆烫半分钟，捞出迅速过一遍冷水，方便撕成细丝，最后加上调味拌匀即可，春节将至，又到了年夜饭时间，把这道凉拌蒜薹收入菜谱，颜色鲜艳，开胃下饭，爽口解腻，老公还能多喝两杯，家人被味道征服，确实太惊艳了。
8、一道好吃的凉拌蒜薹丝就做好了，颜色翠绿，清口解腻，开胃下饭，大鱼大肉的时候，
‘陆’ 凉拌大蒜苗的做法，凉拌大蒜苗怎么做好吃，凉拌
小时候很喜欢看妈妈做菜，自己也比较喜欢下厨。刚好这个季节出大蒜苗的时候，过年我们家乡都喜欢做这道菜。今儿兴起，家里也有蒜苗说干就干做个开胃凉拌大蒜苗给大家尝尝吧
食材
主料
大蒜苗
4根
辅料
盐
少许
辣椒面
少许
生抽
少许
鸡精
少许
蚝油
少许
香油
少许
食用花生油
少许
醋
少许
步骤
1.四根大蒜苗去头去叶
2.切成小段，然后切成小丝
3.把切好的大蒜丝放碗里，然后放适量辣椒面、盐、鸡精、蚝油、香油、醋。
4.最后一步骤，这是最重要的，把适量的食用花生油倒入炒锅里烧红冒烟，立刻倒入大蒜碗里。在拌匀就可以开吃了！
‘柒’ 美味的凉拌蒜苗丝怎么做好吃又简单，做法
美味的凉拌蒜苗丝
主料
蒜苗适量
辣椒粉适量
香醋适量
鸡精适量
辅料
盐适量
蚝油适量
香油适量
步骤一
蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水；
步骤二
用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来。
步骤三
蒜苗丝里加盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精拌匀
步骤四
冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了～
‘捌’ 凉拌大蒜苗的做法
凉拌大蒜苗
主料：大蒜苗4根
辅料：盐少许、辣椒面少许、生抽少许、鸡精少许、蚝油少许、香油少许、食用花生油少许、
醋少许
凉拌大蒜苗的做法
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四根大蒜苗去头去叶