㈠ 海带烧冬瓜的家常做法
用料
冬瓜
海带
虾米
盐
虾米冬瓜海带汤的做法
将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块
小贴士
1、虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，是着名的海味品，有较高的营养价值。做汤、做菜肴的配料均可。
2、冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。如能配合运动，减肥效果会更好。
3、海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。多食海带能利尿、消肿、美容、减肥，抑制肿瘤，提高免疫力，延缓衰老的功效。且还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
㈡ 海带冬瓜汤怎么做好吃窍门
美味的冬瓜海带老鸭汤
食材：老鸭、海带、冬瓜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、枸杞、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把老鸭冲洗干净，去掉各种杂质之后，再用刀切成块，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把海带冲洗干净，去掉砂砾等杂质，再用清水浸泡一段时间，捞出来后沥干水，切成大块；备用；
3、接着，把冬瓜冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；再把枸杞冲洗干净，控一下水；备用；
4、接下来，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
5、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽后，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜片；备用；
6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒爆香一下，放入老鸭块，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒到老鸭的油爆出来，再盛出来；
7、再往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入炒好的老鸭，放入海带和冬瓜，放入姜片、葱段和枸杞，大火煮炖到成熟，撒上适量的胡椒粉和盐，再煮炖一会儿；即可；
各位朋友看到如此美味的冬瓜海带老鸭汤，是不是口水都快流出来了呢？
㈢ 冬瓜海带汤咋做,冬瓜海带汤的做法窍门
1.排骨2块、冬瓜300g、海带50g、食盐适量、调和油适量。
2. 准备猪骨。
3.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。
4. 将干海带泡软之后清洗干净。
5. 将猪骨熬一小时。
6. 放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。
7. 由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。
8.烧开即可熄火，煮的时间长了，冬瓜就太烂了。
㈣ 冬瓜海带汤怎么做
食材：海带15g、冬瓜80g、盐1g、胡椒粉1g、鸡汁20g、葱10g、姜5g、香油少许（可选）。
1、海带放入容器中，加入适量温水，盖上盖子，静置40分钟，至海带充分泡发。
2、冬瓜去皮，切成大小合适的块，备用。如果能够接受冬瓜皮，不去掉更好，冬瓜皮的利水之效更甚于冬瓜肉，所以即使去皮，薄薄一层即可。
3、泡发的海带取出控水，切成和冬瓜大小差不多的块，放在一旁备用。
4、锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入冬瓜，煮2——3分钟，至冬瓜断生。
5、接着把海带也放入锅中，待水再次煮沸后，继续煮2分钟即可。具体时间根据海带的成熟时间决定。
6、加入提前切好的葱姜末，再放入鸡汁增鲜，搅拌均匀，至海带冬瓜汤再次煮沸。
7、最后放入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可出锅，撒上葱花，再淋入少许香油，提香增色，即可享用。
㈤ 冬瓜海带汤做法
冬瓜海带汤所需材料
冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量
冬瓜海带汤的做法
1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。
2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。
3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。
4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。
冬瓜海带汤的功效与作用
冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。
冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。
㈥ 冬瓜海带节的做法
冬瓜海带汤的做法，这道食谱可以清热解毒，还能减肥瘦身，赶紧试试。
营养价值:
维生素C、钾盐、碘、钙
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
脾胃气虚、腹泻便溏者
冬瓜海带汤所需材料
冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量
冬瓜海带汤的做法
1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。
2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。
3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。
4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。
冬瓜海带汤的功效与作用
冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。
冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。
㈦ 家常菜冬瓜海带汤，在家的具体做法与步骤是什么呢
冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做。想要做好这道美食，首先我们肯定要准备好主料，准备适量的冬瓜海带，食用盐，味精，虾皮，香菜，食用油，胡椒粉，酱油以及白糖。
这样一来美味又减脂的海带冬瓜汤就制作完成了，也有人在制作海带冬瓜汤的时候会选择用猪油，如果是使用猪油的话，那么会别有一番味道。我个人觉得如果用猪油去制作海带冬瓜汤，那么就没有必要放入虾皮了。喜欢吃辣椒的人可以在出锅之前撒上一些胡椒粉，这样会让海带冬瓜汤变得更加的香，但如果不能吃辣的，那完全可以忽略掉这一步。
㈧ 海带冬瓜汤怎么做海带冬瓜汤的功效
海带冬瓜汤很家常的一道菜,营养价值高,制作简单,那么海带冬瓜汤要怎么做才好吃呢?海带冬瓜汤有哪些功效和作用呢?下面我们来一起介绍下吧!
海带冬瓜汤怎么做
推荐:海带冬瓜汤.海带中富含胶质成分,不被人体肠道消化吸收,可吸附肠道中的有害物质和毒素.而冬瓜属清热降湿利尿的食物,这样搭配,既祛湿除烦又利尿通便,排毒效果不错.
原料:冬瓜200克、海带100克、生姜20克、
做法:
1、将冬瓜去皮切块切块,生姜去皮切小菱形片,然后洗净备用.
2、海带用水泡40分钟,如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用.
3、锅中底油,油温4~5成热时加入切好的姜片,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.
4、锅中加适量水大火烧15分钟然后加盐即可以出锅.
做法二
主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;
调料:食盐适量、调和油适量;
做法:
1.准备猪骨.
2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开.
3.将干海带泡软之后清洗干净.
4.将猪骨熬一小时.
5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可.
6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透.烧开即可熄火,煮的时间长了,冬瓜就太烂了.
功效作用分析
冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大.海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食.同时它的含碘量达3%--5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品.成年人缺碘,会引起甲状腺肿,儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育.另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压.经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效.此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果.但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃.而且,现象环境污染严重,大海也不能逃脱人类的污染,海带生长于海里,自然会有所污染,长期食用,可能导致身体内重金属含量过高,因此海带不宜长期食用.
从中医学的角度分析:性味咸、寒、无毒.归肝、胃、肾经.功效:消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌.主治:瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病.脾胃虚寒者忌食.
㈨ 海带炖冬瓜怎样做好吃
冬瓜炖海带
烹饪技巧
切冬瓜的时候可以称大块的时候切出纹路！小的不好切！