‘壹’ 电饭锅红烧肉的家常做法，都有什么技巧
红烧肉在饭桌上是很普遍的一道家常小炒，在不一样的地区红烧肉的做法是有差别的，红烧肉吃起来不但肉味而且肉软糯不油腻感，十分下饭菜，红烧肉的做法也比较多，把握红烧肉的制作技巧，自己在家应用电饭煲也可以作出美味下饭菜的红烧肉，电饭锅做红烧肉温度较为匀称，做出去的红烧肉骨较为进味。
4，在电饭锅底锅铺平生姜片。
5，把绰水后的五花肉放到锅内。
6，倒进调准的料汁，再添加一些冷水，总水流量和五花肉齐平就可以。
7，再放进1个八角、2片良姜、一小段八角茴香和几片老冰糖。随后把内胆放进电饭锅内，按做饭键。
8，时间到，扯开外盖用筷子把肉快速翻一下，再盖上外盖焖2分钟就可以盛出来。
‘贰’ 电饭锅怎么烧红烧肉
红烧肉一直是餐桌上的一道“硬菜”，家常又美味。
教大家一个超简单的【电饭锅】红烧肉做法，只需将五花肉简单处理一下，炖煮的时候不加一滴水一滴油，往电饭锅中一丢，按下煮饭键，然后等着开吃就可以了。不能保证口味达到专业厨师做的味道，但作为家常菜上桌，不仅肉香四溢，连瘦肉都能入口即化，再没胃口的时候也能让您多下两碗饭。偷懒不想做饭的时候，可以在家试试看，看集电视剧的时间就做好啦。
【需要的食材】：五花肉500g、蚝油5g、冰糖10g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、葱姜蒜、食盐
做法和步骤：
1、准备500g的带皮五花肉，先将五花肉清洗干净，然后用刀切成小块。五花肉块可以适当切大一点，因为炖煮的时候，五花肉会因为受热收缩一些。
2、取锅加水烧热，将五花肉下锅焯水，水开之后继续煮1分钟，将五花肉捞出控水，放进冰水中浸泡2分钟备用。时间到了之后捞出五花肉，控干水分，放进电饭锅中。
3、咱们再来调一个熬煮五花肉的料汁。碗中倒入一罐啤酒（300ml左右）、蚝油5g、生抽15g、老抽5g、料酒15g、食盐2g，搅拌均匀之后倒入电饭锅中。再加入冰糖10g、八角2颗、香叶2片、陈皮1片、两根葱、几颗大蒜、2片生姜。
4、所有的食材都倒入到电饭锅中之后，盖上盖子，按下煮饭键加热即可。等电饭锅自动跳到保温键之后，先不要打开锅盖，继续焖10分钟，然后咱们的【电饭锅红烧肉】就能出锅了。
夏天天气热，如果不想大费周折的下厨，大家可以试试这道用电饭锅就能做出来的红烧肉，经过长时间的焖煮，同样软烂入味，入口即化。虽然不能说味道达到专业大厨做出来的味道，但作为家常菜上桌，绝对能让人舔盘，多吃两碗饭也不在话下，相信全家大人孩子都会喜欢的。
【需要注意的细节】：
1、焯好水的五花肉，先不要着急放进电饭锅中，先放在凉水中浸泡一会，五花肉遇冷收缩，多余的油脂就被挤出来一些，这样做出来的五花肉就不会腻了；
2、大家也可以根据自己的口味加入薯仔、芋头、鹌鹑蛋、鸡蛋等各种能够吸油的食材，和五花肉一起焖煮，不仅能够很好的吸收红烧肉的油脂，而且出锅之后，薯仔芋头吸满了肉的油脂和香气，入口柔软鲜美，满满都是满足感。
‘叁’ 用电饭煲做红烧肉的方法
【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/生抽/老抽/蚝油
【具体制作步骤】
1，买回来的五花肉切成小块，用清水淘洗两遍，洗掉表面的脏东西。然后冷水把五花肉放入锅内，加入1勺料酒去腥，大火烧开后煮1分钟捞出。
2，捞出的五花肉再用清水冲洗一遍，把表面的浮沫冲洗干净。
3，调料汁。准备一个空碗，根据肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐，再加入调料2倍量的清水，搅拌均匀，把盐化开。
4，在电饭煲锅底铺上姜片。
5，把焯水后的五花肉放在锅内。
6，倒入调好的料汁，再加入一些清水，总水量和五花肉平齐即可。
7，再放入1个八角、2片香叶、一小段桂皮和几块冰糖。然后把内胆放入电饭煲内，按煮饭键。
8，时间到，掀开盖子用筷子把肉迅速翻一下，再盖上盖子焖2分钟就可以盛出来了。
‘肆’ 电饭煲做红烧肉最简单，具体的做法是什么呢
将葱姜洗干净之后，切片切断备用，将五花肉改刀，切成一厘米左右的块备用，锅里放入适量的清水，加入姜葱，放入切好的五花肉，中火烧锅煮水至五花肉变色后捞出，准备红烧肉，汁在碗里加入老抽生抽，冰糖，蚝油，八角以及少许清水搅拌备用，电饭煲洗净之后，用葱姜铺底将无花肉马上倒入料汁，加入清水，启动电饭煲煮饭模式，大概煮两次即可。
‘伍’ 怎么用电饭锅做红烧肉
用料：五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒、油、盐（各适量）
1、首先先准备一块五花肉，用水洗干净。
‘陆’ 如何使用电饭锅做出美味的红烧肉来
1.用温热的肥皂水（或者水）把锅具洗干净并且小火蒸干水分。
2.用一块猪板油，仔细的擦满锅的内部。
3.小火加热2-3分钟。冷却后，用软布擦干净即可。这样处理可以保护锅身，同时油脂渗入锅体，可以起到一定防粘的作用。
4.锅内食物可以放置冰箱，但是至入冰箱前请确定锅具、食物已经凉了。
5.铸铁锅在煮食任何煎、煮、卤的时候请用中小火烹煮，如果大火，除非是用来水煮青菜或是水煮面的时候才使用。否则容易粘锅。
6.铸铁锅以及铸铁珐琅锅均可适用在任何热源炉火上。除了瓦斯炉直火加热外，也适用于电炉、电磁炉、卤素炉、烤箱及甚至洗碗机(不能用于微波炉)。
7.铸铁锅加热后把手会特别烫，可使用厚布的那种防热手套。
8.为了保护这款铸铁锅内层的珐琅琅层，请使用硅脂隔热、抗热塑料、木制类的锅铲、瓢等各种煮菜器具。
9.不要把铸铁锅放在任何一没有隔热保护的桌面上，务必让加热后的铸铁锅与摆放的桌面上有隔热保护。
‘柒’ 电饭锅烧红烧肉怎么做
用料
红烧肉 1斤
生抽
半碗
老抽
少许
冰糖
少许
料酒
少许
生姜
1个
糖
少许
八角、桂皮 一撮
葱花
一把
米饭
一碗
【电饭煲红烧肉】的做法
五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。
出锅撒葱，喷香可口！
‘捌’ 电饭煲红烧肉的家常做法
【电饭锅红烧肉】【制作食材】五花肉，姜片，葱，糖，啤酒，盐，老抽，生抽，料酒
【制作步骤】
1、 首先，做红烧肉自然是先要处理肉了。我们需要准备一块肥瘦相间的五花肉，切成宽度大概2厘米的长条，最后改刀切成丁。这道菜对于切出来的肉丁没有什么尺寸上的要求，朋友们如果喜欢吃大点的肉块，就把五花肉的肉丁切得大一点，喜欢吃小的就切小点。切好之后，肉的处理就完成了。
2、接着，我们要准备和肉一起下锅的料，首先切点姜片，再准备少许葱段，切好后备用。
3、肉和菜料都准备好了，那么接下来我们就准备将料下锅了。我们先把姜片摆入电饭锅的底部，再把前面切好的葱段撒上去，最后将切好的肉块也铺进去，将肉块都铺在葱段和姜片上面就好。
4、放好了肉后不要着急关上锅盖，接下来我们还需要加上最重要的调味料。向锅中加入适量盐，倒上老抽为肉上色，加上生抽调味增鲜，适量料酒用来去腥，最后再加一勺糖，加入啤酒。这里啤酒的量只要要没过肉块就行，没必要加太多。这样，调料就加好了，我们可以开始煮肉了。
5、扣上盖子按煮饭键，虽然现在的电饭锅上都有炖肉、煲汤之类的选项，但我们做这道菜的时候只要设定成普通的煮饭功能就好了。设定的时间到了，大概炖了半个小时，我们开盖看一下红烧肉的成色，能够看到红烧肉已经全熟了，肉块劲道，肉皮柔软而富有弹性，我们的筷子已经能扎进肉块里面去了。但是这时候肉块的颜色还不是不是太好，不过没关系，下一步就让我们来做出这道色香味俱全的红烧肉。
6、接下来将混在肉里面被煮透的葱段和姜片夹出来扔掉，把肉块和剩下的料汁一起倒入锅中，开大火收汁。炒制大概十分钟后剩余的汤汁基本就已经收干了，而前面发白的肉块颜色也变得非常的红润，肥肉中的油脂也被逼了出来，可以出锅装盘了。
这样简单又好吃的电饭锅红烧肉就做好了，这样做出来的红烧肉肥而不腻，非常的软烂，只要40分钟就能出锅，喜欢吃红烧肉的赶紧试试吧！
【小贴士】
1、向锅中加入啤酒时只要刚好没过肉块就好。
2、炖肉的时候选用最普通的煮饭模式就好，无需专程选用电饭锅上可能有的炖肉模式选项。
3、最后收汁的时候，记得要去掉前一步剩余的葱姜，在收汁的时候需要等到料汁全部被收进肉中才能让红烧肉富有风味。