㈠ 红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法
红枣冬菇蒸滑鸡的做法
步骤step1
冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒
步骤step2
鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝
步骤step3
将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步
㈡ 冬菇蒸鸡的做法 怎么做冬菇蒸鸡
1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。
2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。
3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。
4、姜切小片，泡发的香菇切小块。
5、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。
6、将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。
7、将鸡腿肉、香菇、姜片、半勺剁椒放入碗中，加适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。
8、将腌制好的食材平铺在一个盘子。
9、放入烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟后转小火蒸五六分钟，这个已蒸熟。
㈢ 冬菇蒸鸡怎么做好吃
前言
材料
主料：清远鸡1600克、冬菇15克、姜适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量、黄酒适量、红葱头适量；
辅料：
冬菇蒸鸡
1
光鸡一只洗净
2
姜切丝，葱白切段，红葱头拍扁
3
取一大的圆盆放进砍好的鸡，依次放上姜，葱白，红葱头
4
倒上适量的酱油，蚝油，盐，还要钱许的食用油
5
搅拌均匀，放置一小时腌制入味
6
冬菇泡发
7
比较大的一分二，底部的小丁切掉
8
放进腌制好的鸡肉里
9
搅拌均匀，锅里烧开水，水烧开放进鸡肉，大火蒸15分钟
10
蒸好取出，撒上葱花，即可
㈣ 冬菇蒸鸡做法有哪些
食材明细
主料：三黄鸡半只、冬菇适量、木耳适量
辅料：姜适量
配料：盐适量、生抽适量、生粉适量
冬菇蒸鸡的做法步骤
7
出锅。
来自 美食天下琴心剑胆的作品
㈤ 枸杞冬菇蒸鸡的做法 枸杞冬菇蒸鸡怎么做
1、食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱，腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。
2、鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
3、冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。
4、冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
5、姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。
6、大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。（时间可根据份量和鸡块大小而调整）
7、鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
㈥ 冬菇蒸鸡的做法
冬菇蒸鸡的做法：
材料:冬菇10朵、鸡300克、红枣5个、生油、糖、生粉、姜、葱段各适量等。
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水去蒂切件。
㈦ 冬菇蒸鸡要多久时间
大火烧开后中火蒸20分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡 1/2只、芝麻油 1茶匙、食盐 1/2茶匙、姜 1小块、枣(干) 10颗、干金针 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 适量。
1、第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。
㈧ 冬菇蒸鸡这道菜，想要做好有什么小诀窍呢
㈨ 冬菇蒸鸡的做法步骤图，冬菇蒸鸡怎么做好吃
用料
三黄鸡 半只（500g）
香菇 5个（15g）
家乐浓汤宝老母鸡口味 半块
糖 1茶匙（5g）
料酒 1茶匙（16ml）
生粉 2汤匙（20g）
油 半汤匙（8ml）
生抽 1汤匙（15ml）
水 2汤匙（30ml）
姜片 3片（10g）
葱 1根（5g）
冬菇蒸鸡的做法
提前一小时将香菇泡发，去根切条备用；将三黄鸡砍成小块冬菇蒸鸡的做法 步骤1
用勺子或小刀将家乐浓汤宝老母鸡口味弄成小颗粒，均匀地拌入鸡块中，再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水，拌匀后腌制10分钟冬菇蒸鸡的做法 步骤2
在腌制好的鸡肉中放入香菇，搅拌均匀；把鸡肉、香菇和姜片盛入盘中，蒸锅水沸腾后，隔水大火蒸10分钟左右。冬菇蒸鸡的做法 步骤3
浓汤宝溶化成浓醇高汤，渗入鸡块和香菇，鸡肉滑嫩多汁，香菇口感丰富。最后撒上葱花点缀即可。冬菇蒸鸡的做法 步骤4
小贴士
1. 将香菇提前泡发，才可以充分激发香菇的口感和香味。
2. 可将家乐浓汤宝置于碗中，微波炉中火加热或用刀切成小块，更易均匀拌入。拌入越均匀，越入味！
3. 家乐浓汤宝含有一定盐分，调味请酌情控制其他调料的用量。
㈩ 冬菇蒸鸡要多少分钟
冬菇蒸鸡要多长时间
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1.病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法：
1将冬菇、木耳泡发。
2将鸡洗净。
3将鸡切件。
4鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。