1. 烤鸟蛋用什么蘸料好吃
刷点天津蒜蓉辣酱，然后蘸花生碎，芝麻碎，孜然辣椒面，味精鸡粉胡椒粉，这是家庭最简单的做法。
2. 烤鸟蛋用甜面酱行吗
烤鸟蛋完全可以用甜面酱的，在小吃市场夜市中，经营销售烧鸟蛋的一般都使用甜面酱。鸟蛋串上刷一层甜面酱烤出来的鸟蛋味道很好，而且刷上甜面酱后鸟蛋表面有粘度，还可以撒些辣椒粉，孜然粉，五香粉，这样味道会特别好吃。
3. 谁有烤鸟蛋！酱的配方
用料：红腐乳 若干块 红腐乳汁 适量 味极鲜酱油 适量 花生酱 适量 大蒜 一整个 美国汇丰牌是拉差辣椒酱 适量 香菜 适量
1、准备好材料
(3)烤鸟蛋都抹什么酱好吃窍门扩展阅读
所有材料根据自己的口味随意添加，爱吃辣的可以多放些辣椒酱，可以加入一些新鲜的辣椒，酱油除了红烧酱油和老抽外其他都可以，香菜尽量取叶子部份。
4. 烤鸟蛋酱制作
主料鹌鹑蛋14个 辅料油适量孜然粉适量蒜蓉辣酱适量
步骤
烤鸟蛋的做法步骤11.准备食材
烤鸟蛋的做法步骤22.预热蛋糕机，将小蛋糕模具刷上油
烤鸟蛋的做法步骤33.将鹌鹑蛋打入模具中，我打了两个，差不多满模了
烤鸟蛋的做法步骤44.等到鹌鹑蛋熟，喜欢外壳略焦的，可以多焖一会，反之喜欢嫩的，就早点出炉
烤鸟蛋的做法步骤55.用叉子挑出，因为事先涂了油，所以很好往外拿
烤鸟蛋的做法步骤66.表层涂蒜蓉辣酱，洒孜然粉即可食用了
5. 烤鸟蛋用什么酱好吃
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀）
三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）
配制方法如下：
花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克..
6. 烤鸟蛋的制作方法
话说某一天我就想吃烤鸟蛋，经常去广场和夜市的童鞋一定知道那是什么，虽说是鸟蛋，但其实就是烤鹌鹑蛋，最后用一根竹签串起来的，可我这个晚上不能出门、假期没有时间的人肿么吃到嘴啊？（画外音：自己想办法呗）
主料2人份
鹌鹑蛋适量
辅料
烤海苔适量
香油少许
黑胡椒适量
食盐适量
甜辣酱适量
步骤1美味烤鸟蛋的做法大全
模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条
步骤2美味烤鸟蛋的做法图解
在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）
步骤3美味烤鸟蛋的家常做法
烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可
步骤4美味烤鸟蛋的简单做法
胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱
7. 烤鸟蛋如何做 烤鸟蛋的做法
1、模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条。
2、在鹌鹑蛋上撒上适量答盐、适量胡椒粉和适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）。
3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可。
4、拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱。
8. 烤鸟蛋什么涂酱好吃
主 料：伊田乌冬面约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。 配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。 做 法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。 2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。 3、 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，将伊田乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。 4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。 备 注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口 材料：伊田乌冬面，日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣) 调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1/6汤匙) 1 红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。 2 锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。 3 将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。 4 倒入伊田乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。 5 加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了。
9. 烤鹌鹑蛋用什么配料好吃
烤鹌鹑蛋可以配辣椒酱或者番茄酱都很好吃
10. 烤鸟蛋都有什么做法
烤鸟蛋
用料
海苔片 1张
鹌鹑蛋 随意
香油 1大勺
黑胡椒
盐
泰式甜辣酱
烤鸟蛋的做法
模具里用刷子刷一层香油
鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条
在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）
烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟
中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可
胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱
小贴士
1、必须在模具上抹一层香油，这样烤好的蛋一点都不沾，而且好香
2、我的模具是12连模的鸡蛋仔蛋糕模，算是一物多用，章鱼小丸子的模具也能这样用
3、胡椒粉、海苔之类的调料可以随自己喜欢，我家的烧烤料用完了，我觉得烧烤味的也不错
4、时间无需太长，保证熟了，烤的太干不好吃，蛋黄嫩嫩的最好，我觉得我这个还稍微火大了点
5、烤的时候，看到鹌鹑蛋要鼓起来时一定要用牙签戳个孔，防止它爆裂