Ⅰ 辣萝卜怎么做好吃，朝鲜辣萝卜的家常做法
用料
白萝卜 苹果 大白梨
姜 白砂糖 盐 韩国辣椒粉
辣萝卜朝鲜泡菜的做法
将白萝卜切成骰子块儿，放入一个足够大的盆里
将姜磨成姜泥，也放入盆中
小贴士
* 苹果最好挑酸甜且脆的，面的就免了
*不鼓励放蒜，因为要放很久，蒜的气味渗透味太重。爱蒜这一口的亲，可以每次吃的时候，装出来准备吃的量，然后捣点蒜泥，拌一下
*这里韩国辣椒粉是关键，建议大家选购细密的那种，粗的不是很入味
Ⅱ 朝鲜辣萝卜腌制方法窍门
辣萝卜相对辣白菜好做一些，当天可以做出来。配料和辣白菜基本一样，辣萝卜催口感脆甜，爽口开胃。做辣萝卜的材料一定要是白萝卜才好吃哦，青萝卜会发辣的，而白萝卜口感好，发甜是非常好的，图中青萝卜是朋友买来叫我帮忙做的。我自己放了2个白萝卜一起做的。
关于配料方面，做糯米糊具体做法，可以看我的辣白菜帖子介绍的比较详细，所以辣萝卜就不多说啦^^
工具/原料
4个 白萝卜
2个 苹果
2个 梨
2两 韭菜
3两 大葱（或小葱）
3两 辣椒面（细）
1两 辣椒面（粗）
1两 糯米粉
1块 姜
5-6勺 姜粉
3勺 芝麻
10勺 白糖
小半碗 鱼露
2勺 虾皮
适量 盐
步骤/方法
萝卜切成方块放入容器中,均匀的撒入盐,用手翻一翻,使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行.不需要像辣白菜那样放太多,不过也别太少。
萝卜上面压上重物腌制2-3小时,中间可以翻一翻萝卜块,让他腌的均匀些.
待2-3小时之后，把萝卜出的水倒出去，用水洗一下（别洗太多次喔，我洗了2次，洗的时候尝尝不是十分咸即可）
把萝卜捞出控水，大概控半小时左右，我放在了笼屉上面控水
开始做酱料了，把配料都放入盆中。
用糯米粉开始熬糯米粥（糯米粥的做法在辣白菜中已经说过了，糯米粉大概6-7勺，熬的如图的稠度即可）
待糯米粥凉了之后倒入盆中搅拌均匀，放入切好的韭菜和葱丝拌匀。
准备个干的空保鲜盒或者盆，容器中不允许有水和油，倒入控好的萝卜块，把酱料倒入拌匀即可。之后，想早点吃就放外面放一天，再放入冰箱冷藏，也可以做好直接放冰箱保存。吃起来脆脆甜甜辣辣香香的，超级下饭喔
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
Ⅲ 韩式辣萝卜怎么做好吃呢
萝卜的做法有很多，今天就给大家来分享一下酸辣萝卜的做法，特别适合秋天这个季节。在胃口不佳的时候来上一碟酸辣开胃，口感脆爽，越吃越过瘾的酸辣萝卜，所有的食欲不振都被治愈。不过美食需要一个等待的过程，要两个小时以上才能让它的味道达到最佳，具体怎么做下面给大家详细讲解！
接着把之前切好的蒜皮，姜片，葱段，红辣椒圈，煮好的黄豆放进碗中。再准备一包泡椒，撕开包装倒入碗中，辣椒水也可以丰富萝卜的口感，泡椒只要一两块钱一包十分的便宜。不喜欢吃泡椒的也可以不放，再滴入几滴高度白酒，最后把放凉的料汁倒进去。
最后把所有的调料抓拌均匀，腌制两个小时就可以食用了，腌好以后在上面撒上一点香菜，这一道酸辣萝卜就制作完成了。这种做法酸辣爽口，特别的开胃。一次做一大盆，每次想吃夹一碟即可，放在冰箱中可以吃很久。秋季多吃一点萝卜还可以清热润肺，这样腌出来极大的保留了萝卜中的营养价值
Ⅳ 辣花萝卜的正宗做法窍门
萝卜的做法很多，但是人们最喜欢的还是将萝卜做成辣的，辣花萝卜是非常美味的一道菜，它是用白萝卜为原料做成的，这道菜虽然做法很简单，但是也并不是每个人都能做出好吃的味道的，在做辣花萝卜的时候，一定要选择含水量比较高的白萝卜，下面教大家辣花萝卜的具体做法。
辣花萝卜的做法
1.白萝卜清洗干净，去头去尾。
2.把萝卜放菜板上，旁边放一根筷子(防止切断)用刀切成2厘米的薄片。萝卜反过来错开切口，也切成2厘米的薄片。
3.放到盆子里洒上盐，腌制一天杀杀里面的水分。
4.一天之后，把萝卜捞出，放蒸屉上晾一天。
5.把萝卜码到瓶子里，将配料都加到里面(辣椒剪的越小越好)。
6.腌制两天就可以吃了。
烹饪技巧
1.白酒防止萝卜长毛，放多了，酒味太大。
2.这次做得特别酸，其实莫过一半萝卜的将就可以。
3.辣椒段可以换成辣椒面。
做法二：
白萝卜掐头去尾。
萝卜上下各放一根筷子，主要是怕把萝卜切断，斜着切，深度2分这一就好，不要切断。
继续斜着切。
切好一面后翻面继续斜切。
两面都切好后就是这个样子。
为了好腌制选择给萝卜改刀切成四段。
开始抹盐，盐要放2次，这是第一次，全部抹好后放2个小时，萝卜会出很多水。
几个小时后，出了很多水，水倒掉，再抹盐，继续放着。
抹了两次盐，挤出很多水萝卜叶变软了。
放糖腌制，也要抹2次糖，每次抹完糖也会出水的，每次出水都倒掉，这样做是为了排辛辣味。
处理好的萝卜倒入醋和糖，然后抹辣椒酱，辣椒酱可以买现成的也可以自己调。
抹萝卜。
全抹好后腌两天就能吃了。
如果有腌制辣白菜，辣白菜的汤也可以放一些。
注意事项
说一下辣椒酱的做法：3比1的比例，如果有豆浆机就可以用糯米熬成迷糊，凉后跟粗细辣椒面混合搅拌就好了。
Ⅳ 朝鲜族辣萝卜的做法
很多人一提到朝鲜族酱菜都会有种垂涎欲滴的感觉，是的尤其近年来朝鲜族酱菜一直被人们所喜欢，我想很多人也想学学朝鲜族酱菜腌制的方法吧，下面朝鲜族妈妈就给大家介绍一个很容易上手，超简便的速成速成酱菜腌制秘诀。
大萝卜别再清炖了，朝鲜族妈妈教你辣花萝卜，简单美味
【朝鲜族辣花萝卜】
菜谱贴合：
推荐度五颗星、操作手法傻瓜级别、开胃的最美佳肴营养丰富。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
正经的白萝卜、盐味、姜、蒜、香菜末、味精、芝麻、辣椒粉、糖稀。
烹饪方法：
一、准备好所需要的食材。
二、将正经的不穿衣服萝卜清洗干净。
三、食材萝卜分别垫入两根筷子斜刀切。
四、翻过身子直刀切。
五、这就是传说中的不穿衣服的辣花萝卜。
六、撒入适量的盐味腌制一个小时以上去除多余的水分备用。
七、辣椒粉倒入祖传的碗中。
八、加入适量的蒜、姜末。
九、糖稀适量。
十、熟芝麻、盐、味精。
十一、一丢丢香菜末。
十二、充分搅拌均匀。
十三、将秘制拌料均匀的涂抹食材上面。
小贴士：
制作该食材萝卜选用精小的品种，腌制时间一个小时即可，去除食材多余的水分，调味料根据个人口味添加。