1. 怎么蒸西兰花
西兰花蒸3到5分钟，打开锅盖看看西兰花有没有蒸好。
打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西兰花是翠绿的，这时找一把叉子戳一下西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。
西蓝花可以做成蒜蓉西蓝花，香菇炒西蓝花等，口感都是极好的。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
2. 清蒸西兰花怎么做好吃
清蒸西兰花怎么做好吃
清蒸西兰花怎么做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，清蒸西兰花怎么做好吃。
清蒸西兰花怎么做好吃1
清蒸西兰花的做法
各种佐料该切的切，该剁的剁
西兰花掰成小剁，放进沸水里快速焯一下，即可起锅。
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盛起来，摆盘。
锅里放一点油，把配好的佐料（姜、蒜、红椒碎末）倒进去煸炒。
放盐少许。
加水成汁。
把调好的汁倒入盘中。
上锅，蒸大约五分钟。
出锅。鼓掌！
小贴士
蒸菜一般不用放太多盐。比炒菜时所放的盐量，要少二分之一才行。
清蒸西兰花怎么做好吃2
清蒸西兰花的做法
步骤step
西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。
步骤step
蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
步骤step
干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
步骤step
蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
步骤step
西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
步骤step
蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
清蒸西兰花的成品图
清蒸西兰花的烹饪技巧
技巧tips
1、蒜3瓣，未去衣前大约25克，不喜欢蒜的.不加就可以；没有压蒜器的用刀身拍扁蒜再切细细。
2、西兰花切小朵，蒸的时间不用很久，以免颜色变黄。
3、鲜鸡汁是浓缩的，相对会咸点，注意用量。
清蒸西兰花怎么做好吃3
清蒸西兰花的做法步骤
西兰花洗净掰小块，用盐水浸泡一会儿。
冲洗干净装盘。
上开水锅蒸八分钟。
蚝油，盐，生抽，糖，加入水淀粉调制料汁。
平底锅入油烧热倒入料汁，熬至起泡关火。
淋入西兰花上即可。
家常蒸菜，请您品鉴。
成品图。
成品图。
小窍门
蒸西兰花注意时间不宜太久，要不营养颜色都不美啦！
3. 西蓝花蒸着怎么做好吃
蒸西兰花的做法
1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间
4. 西兰花怎么蒸好吃 蒸制法是西兰花的最营养做法
在锅子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸架子。把清洗好的西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入架子上。如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。
打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西
无论是蒸还是煮西兰花，都要尽量减少烹调时间。当西兰花颜色变成油绿色之后再过一分钟左右就可以了。如果烹调时间过久，西兰花会变黄变软，维生素等营养成分也会流失很大一部分。
5. 西兰花清蒸做法窍门 清蒸西兰花怎么做
1、做法一：
（1）锅中放适当的水，放进蒸铁架子。
（2）西蓝花清洗，切一小块，放进菜盘中，放进适当的盐。
（3）放进锅中，盖上盖子蒸20分钟上下。
（4）浇上海鲜酱油，可再蒸个5分钟上下就可以了。
2、做法二：
（1）西蓝花撕小朵，清洗后，在盘周边摆上一圈。
（2）鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。
（3）放进炒锅。
（4）盖上盖子，蒸10分钟上下。
（5）蒸的情况下，取一小锅，将水、盐、味精、香油混和烧开，随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉，倒进锅中，迅速拌和，至料汁粘稠时关火。
（6）最终将蒸好的西蓝花取下，将料汁浇于表层就可以。